Tubercul-miracol arzător de grăsimi: deci mănâncă anghinare din Ierusalim dacă vrei să slăbești

Exteriorul neîncrezător al anghinarei din Ierusalim acoperă un interior bogat în nutrienți. Planta, care arată ca cartofii sau ghimbirul, se încadrează perfect în dietă.

grăsimile

Are cel mai mult gust de cartofi, dar este puțin mai caracteristic, mai bogat și are un conținut mai mic de amidon.

De unde provin anghinarea de Ierusalim?

Anghinare din Ierusalim - în latină Helianthus tuberosus - la fel ca floarea-soarelui, vine din America. Plantă perenă, tubercul lung de șase până la nouă centimetri iernând în sol, tulpini drepte, ramificate în treimea superioară, până la doi până la trei metri înălțime.

Interesant este că în secolul al XIX-lea a fost încă găsit impropriu consumului uman și a fost recomandat în primul rând pentru hrana porcilor, dar astăzi a fost descoperit și el însuși de gastronomia de top. Nu este neobișnuit asociat cu ficatul de gâscă, homar, dar poate apărea chiar și în sufle.

Tubercul miraculos care înfrumusețează grăsimile

În ciuda faptului că este similar cu cartofii, anghinarea de Ierusalim nu se îngrașă, ci te ajută să slăbești. Glucidul din el este sub formă de inulină, care dă suficientă energie, dar nu crește brusc nivelul zahărului din sânge - datorită acestui fapt, planta poate fi perfect integrată în sistemul diabetic.

Datorită conținutului său extrem de ridicat de fibre, anghinarea de Ierusalim ajută la metabolism și la scăderea în greutate cu un aport adecvat de lichide. Acesta este motivul pentru care ar trebui să îl includeți treptat în dieta dvs. dacă doriți să preveniți creșterea producției de gaze.

Conține vitamine și minerale valoroase, cum ar fi beta-carotenul care înfrumusețează pielea - o provitamină a vitaminei A -, vitamina C, mai multe vitamine B, potasiu, calciu, zinc și fosfor. În cele din urmă, este important să menționăm că, prin trecerea prin tractul gastrointestinal, susține dezvoltarea bacteriilor intestinale benefice, prevenind astfel problemele digestive, întărind sistemul imunitar și înfrumusețând pielea.