Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

vreau sa slabesc!
Rețete dietetice
Mic dejun dietetic
Prânz dietetic
Cina dietetică
Fursecuri dietetice
Dieta dietetică
Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Turtă dulce dulce

Rețeta mea preferată de turtă dulce pe care nu trebuie să o aștepți pentru a o înmuia. Când este depozitat în cutii, rămâne la fel de moale săptămâni la fel ca după coacere. Un tort inevitabil de Crăciun.

Ingrediente (pentru aproximativ 70 de bucăți):

125 g zahăr granulat

500 g făină de grâu

1 pachet de amestec de condimente miere (Kotányi)

1 sac de praf de copt

1 lingură bicarbonat de sodiu

4 linguri praf de cacao

1 ek. scorțișoară măcinată

1 albus de ou

1 cutie de margele decorative (Dr. Oetker)

decor colorat glazură de pene (Dr. Oetker)

Pregătire:

1. Pregătește aluatul cu o zi înainte, pentru că trebuie să stai la frigider peste noapte.

Încălziți margarina, mierea și zahărul într-o cratiță mică, amestecând continuu. Dacă s-au topit atât margarina, cât și zahărul, se ia de pe foc și se lasă deoparte.

2. Cernem făina, amestecul de condimente, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, praful de cacao, scorțișoara într-un bol și adăugați ouăle, apoi amestecați bine. Apoi adăugați amestecul de unt topit și frământați bine cu mâna. Aluatul trebuie să fie lipicios, lipicios. Nu poți lucra încă cu el. Prin urmare, puneți-l în frigiderul acoperit cel puțin o noapte.

3. Scoateți aluatul din frigider a doua zi și frământați-l din nou. La început este încă foarte greu să lucrezi cu el, deoarece aluatul este rece. Merită să așteptați 5-10 minute pentru ca acesta să se încălzească, dar în timpul frământării, se va încălzi și din căldura mâinilor noastre și va fi în stare perfectă. Frământați până se luminează frumos.

4. Întindeți aluatul până la o grosime de jumătate de deget pe o scândură de frământat înfăptuită și tăiați formele din acesta cu știfturi de Crăciun.

5. Puneți matrițele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (coacere de jos și de sus) timp de aprox. Coaceți timp de 15 minute. Acesta este unul dintre secretele moliciunii: timpul scurt de coacere. Dacă aluatul este întins mai subțire, 7 minute pot fi suficiente.

6. Pentru garnitură, bateți albușurile într-o spumă cu un robot adăugând puțin zahăr pudră. De asemenea, puteți intra în suc de lămâie și zahărul pudră rămas adăugat încetul cu încetul. Spuma bună este dificil de amestecat și are o textură foarte densă.

Umpleți acest amestec într-o pungă de spumă sau o pungă de nailon, al cărei capăt este tăiat în momentul utilizării. (Merită să trageți punga pe un pahar lung, astfel încât să putem umple în mod convenabil spuma în el). Punga de spumă umplută este rulată strâns și plasată în frigider pentru cel puțin 30 de minute. Decorați turtă dulce coaptă cu aceasta. Atâta timp cât spuma nu se fixează, putem presăra pe ea mărgele decorative și tot felul de elemente decorative.

Turtă dulce poate fi consumată într-o cutie de luni de zile și este excelentă cadouri gastronomice este: