Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

legume

  • vreau sa slabesc!
  • Rețete dietetice
  • Mic dejun dietetic
  • Prânz dietetic
  • Cina dietetică
  • Fursecuri dietetice
  • Dieta dietetică
  • Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Orez aburit cu legume prăjite și rozmarin

Acest fel de mâncare simplu ar putea fi numit și ceea ce este în cameră. Desigur, în acest moment, presupunem că există puțin morcov rămas, puțină rădăcină de pătrunjel și un mic cap de ceapă adânc în cameră. Din fericire pentru mine. Așa s-a născut această rețetă, când m-a izbit brusc că era timpul să mănânc toate legumele.

Ingrediente (pentru 2 persoane):

1 ceapă mică de cap

1 rădăcină de pătrunjel

unt sau ulei de măsline

orez pentru 2 persoane (orez B)

2. Tăiați legumele într-un coc (asortați tăiței). Puteți vedea decupajul în acest videoclip la 2:53: http://www.youtube.com/watch?v=ErlMFvx8Q4w

3. Se prăjește ceapa tocată mărunt și legumele tocate pe puțin unt sau eventual ulei de măsline. Se adaugă sare și se presară cu rozmarin măcinat. Coaceți până când este crocant.

Facem orez aburit pentru garnitură. Există mai multe modalități de a face acest lucru. Acum descriu o versiune relativ complicată. Puteți folosi și orez în saci. Dar, pe de o parte, este mai scump și, pe de altă parte, gustul nu este atât de familiar, așa că aș prefera să-l pompez puțin astfel:

1. Orezul se spală, se sortează și se pune într-o strecurătoare pentru a se scurge și usca.

2. Se fierbe de două ori mai multă apă sărată într-o tigaie în raport cu cantitatea de orez.

3. Dacă orezul nu mai este umed, încălziți-l în ulei fierbinte (puteți adăuga și o jumătate curată de ceapă) și turnați în apă sărată. Se amestecă de câteva ori până când fierbe din nou apa. Se amestecă numai până când boabele de orez sunt tari. Dacă sunt puțin moi, vor avea o textură slabă atunci când sunt amestecate.

4. Când apa a fiert, acoperiți și introduceți în cuptor. Da, introduceți tigaia cu capacul în cuptorul cald (110 grade). Desigur, nu folosiți un picior cu urechi de plastic!

Dacă acest lucru nu este posibil, se toarnă orezul cu apa într-un castron cu Jena și se acoperă cu folie de aluminiu. Durează aproximativ 15 minute.

Amestecați orezul finit cu o furculiță o dată, astfel încât orezul nostru să nu fie lipicios. Putem amesteca, de asemenea, un pic de unt.