Descărcare rețetă

Ingrediente
pentru aluat:
1 kg făină fină, 3 lingurițe bicarbonat de sodiu, 1 lingură amestec de condimente miere, 30 dkg zahăr pudră, 30 dkg unt sau margarină de copt, 2,5 dl miere, 3 ouă
a întinde:
făină fină

1. Rolați făina cu bicarbonatul de sodiu, amestecul de condimente cu miere și zahărul pudră. Se dărâmă cu unt sau margarină și se lucrează cu miere și ouă. Va fi bine dacă va deveni un aluat tare dur.
2. Apoi acoperiți cu farfurie fărâmițată, împărțiți în 2-3 pâini. Unul este întins la o grosime de 3 milimetri. Îl smulgem cu pumni de 5 până la 5 centimetri de diferite forme.
3. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu (180 ° C; într-un cuptor cu agitare de aer 165 ° C) timp de 8-10 minute.

Sfat bun
- Matrițele cu miere pot fi, de asemenea, decorate cu glazură. Pentru a face acest lucru, bateți albușurile pe jumătate, apoi lucrați în suficient zahăr pudră pentru a obține o masă densă (2 albușuri necesită 25-30 dkg zahăr pudră). O umplem într-o pungă de spumă pliată din hârtie rezistentă la grăsimi și o putem „desena” deja pe figuri cu ea.

150-180 bucăți
Timp de pregătire: 1 oră
O bucată: 54 kcal • proteine: 0,9 grame • grăsimi: 1,8 grame • carbohidrați: 8,5 grame • fibre: 0,5 grame • colesterol: 8 miligrame