Uleiul de rapiță poate reduce riscul cardiovascular al diabeticilor

Dieta cu indice glicemic scăzut îmbogățit cu ulei de rapiță îmbunătățește metabolismul glucozei în diabetul de tip 2, în special la pacienții hipertensivi, în timp ce dieta cu grâu integral crește reactivitatea vasculară.

Înainte de a lua medicamente noi pentru diabet, trebuie să vă asigurați că acestea sunt sigure pentru siguranța cardiovasculară, deoarece unele studii arată că anumite medicamente antidiabetice vă cresc riscul cardiovascular. Diferite strategii dietetice afectează metabolismul glucidic și de asemenea afectează și riscul cardiovascular.

O dietă cu sarcină glicemică scăzută (GL) reduce incidența diabetului și are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Efectul benefic apare mai ales la persoanele supraponderale, motiv pentru care majoritatea companiilor de diabet recomandă o dietă cu conținut scăzut de GL. În studiile controlate randomizate, acizii grași mononesaturați (MUFA) și acizii grași n-3 cu lanț scurt (acid alfa-linolenic [ALA]) reduc riscul cardiovascular. O dietă bogată în MUFA și ALA poate reduce încărcarea glicemică a alimentelor. Se știe de mult că o dietă mediteraneană îmbogățită cu ulei de măsline poate reduce riscul cardiovascular cu 30% (de exemplu, studiu PREDIMED). Ulei de rapita, adică „ulei de canola” (un acronim format din termenul de ulei canadian, cu conținut scăzut de acid) Conține 9% ALA, 63% MUFA și doar 7% grăsimi saturate (jumătate ca uleiul de măsline).

Sarcina glicemică (GL)

Creșterea conținutului de ulei vegetal al dietei poate reduce creșterea bruscă a zahărului din sânge după masă - parțial din cauza unei reduceri a conținutului de carbohidrați, parțial din cauza unei întârzieri în golirea gastrică - și, pe termen lung, a unei scăderi a nivelului seric de lipide. Astfel, o combinație dietetică de GL scăzut și uleiuri vegetale poate, pe de o parte, să aibă un efect benefic asupra diabetului și să reducă riscul cardiovascular, acest efect dual putativ a fost studiat la pacienții cu diabet de tip 2.

În cele trei luni, pacienții din grupul de studiu (GL scăzut plus ulei de rapiță) au pierdut 2,1 kg, pacienții din grupul de control au slăbit 1,6 kg, iar colesterolul LDL a fost, de asemenea, redus semnificativ în grupul de studiu. Valoarea riscului Framingham a fost cu 6% mai bună la consumatorii de dietă din studiu comparativ cu grupul de control - în principal datorită unei reduceri a colesterolului LDL. Reducerea HbA1c în grupul de studiu a fost de -0,47% (-5,15 mmol/mol) (95% CI-0,54% -0,40% [-5,92 până la -4,38 mmol/mol)).]), În timp ce în grupul de control a fost de -0,31% (-3,44 mmol/mol) (95% CI -0,38% -0,25% [-4,17 până la -2,71 mmol/mol]). HbA1c a fost de cinci ori mai bun la cei cu tensiune arterială inițială peste 130 mmHg (-0,41% față de -0,07%).

Potrivit studiului Dieta cu indice glicemic scăzut, îmbogățit cu ulei de rapiță, are un efect benefic asupra metabolismului pacienților cu diabet zaharat de tip 2 și, de asemenea, reduce riscul cardiovascular al pacienților - spre deosebire de cei care urmează o dietă integrală cu grâu. în plus cea mai mare îmbunătățire a fost observată la cei cu cel mai prost profil metabolic A remarcat doctorul David J.A, care a condus studiul. Jenkins la întâlnirea științifică din iunie 2014 a Asociației Americane a Diabetului (ADA) din San Francisco. Rezultatele studiului au fost publicate online de Diabetes Care.

Articolul nostru se bazează pe următoarele publicații:

Uleiul de canola Busko M., o dietă cu conținut scăzut de IG poate ajuta sănătatea inimii în diabet. Știri despre conferința de știri Medscape Medical. 26 iunie 2014.
Jenkins DJA, Kendall CWC, Vuksan V și colab. Efectul reducerii încărcăturii glicemice cu ulei de canola asupra controlului glicemic și a factorilor de risc cardiovascular: un studiu controlat randomizat. Diabetes Care 2014; 37 (7): 1806-1814, doi: 10.2337/dc13-2990.