Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

15.11.2006 | Dan Brook, E/The Environmental Magazine

Un documentar bazat pe cartea lui Al Gore, Adevărul neplăcut, va fi prezentat astăzi și va fi proiectat în cinematografele interne de mâine. Emagazine comentează un alt adevăr neplăcut: consumul de carne contribuie și la schimbările climatice.

Al Gore Adevăr neplăcut c. Traducătorul maghiar al cărții sale, György Pál Gadó, va susține în această seară o conferință la Humus House intitulată Al Gore și încălzirea globală.
Citiți mai multe >>>

Filmul și cartea lui Al Gore, Un adevăr inconvenient, este un mesaj urgent despre problema vitală a încălzirii globale pe care trebuie să o luăm cu toții în inimă. Dacă nu am fi prins încă, știm acum că ne supraîncălzim planeta la un ritm alarmant, care ar putea avea consecințe catastrofale. 2005 a fost cel mai fierbinte an înregistrat vreodată. Imaginați-vă o mașină supraîncălzită - și acum să ne gândim la ea pe o planetă întreagă.

Multe organizații - de la Greenpeace până la Uniunea Oamenilor de Știință Preocupați până la Banca Mondială și Pentagon - sunt de acord că încălzirea globală este, fără îndoială, cea mai gravă amenințare pentru planeta noastră vulnerabilă. Raportul Pentagonului, de exemplu, afirmă că schimbările climatice sub forma încălzirii globale „ar trebui ridicate de la nivelul dezbaterii științifice la o chestiune de securitate națională” - chiar mai important decât terorismul.

Într-adevăr, efectele încălzirii globale nu mai sunt simple ipoteze: valurile spală deja insulele din Pacificul de Sud; orașele de coastă și țările mai adânci se confruntă cu inundații severe; evenimentele meteorologice extreme, precum uraganele, devin din ce în ce mai intense; calotele polare și ghețarii se topesc; alături de alte specii, urșii polari sunt amenințați cu dispariția; infecțiile se răspândesc mai ușor; randamentele de cereale se dovedesc din ce în ce mai mici decât se aștepta. Suntem la marginea prăpastiei.

Încălzirea globală este rezultatul comun al multor activități umane. Cele mai semnificative sunt: generarea de energie electrică, utilizarea pasagerilor și a altor vehicule, consumul excesiv, transportul internațional, defrișările, emisiile de fum și războiul (de exemplu, armata SUA este cel mai mare consumator de petrol și poluator din lume).

Dar mulți oameni nu știu: producția de carne crește, de asemenea, semnificativ încălzirea globală. Fermele de bovine produc milioane de tone de dioxid de carbon și metan pe an. Acestea sunt cele mai importante două gaze cu efect de seră, care împreună reprezintă mai mult de 90% din emisiile de gaze cu efect de seră din SUA - astfel încât fermele zootehnice contribuie foarte mult la încălzirea globală.

Deja Grupul pentru schimbările climatice UNEP (Programul Națiunilor Unite pentru Mediu) a recunoscut că există o legătură strânsă între dieta umană și emisiile de metan la animale. Potrivit ediției din 2004 a stării lumii, „efectivele de animale emit 16% din producția anuală de metan din lume”. „Animalele pe care le consumăm emit 21% din cantitatea de carbon care poate fi atribuită activității umane”, a scris numărul din iulie 2005 al revistei Physics World. Nu este nevoie specială de a demonstra că consumul de carne este direct legat de sectorul economic iresponsabil din punct de vedere al mediului din producția de carne și, prin urmare, de amenințarea alarmantă a încălzirii globale.

În plus, pădurile tropicale sunt defrișate într-un ritm extrem de rapid pentru a pășuna vite la fața locului și pentru a produce soia pentru a hrăni animalele. Pădurile tropicale sunt incredibil de bogate în biodiversitate: 90% din speciile terestre trăiesc aici. Tăierea și extracția lor nu numai că produce și mai multe gaze cu efect de seră, dar reduce și rezultatele activității binecuvântate a copacilor. Pădurile tropicale au fost numite „plămânii” pământului, deoarece absorb dioxidul de carbon în timp ce emit în același timp oxigen care este esențial pentru viață. „Pe scurt”, spune Centrul Internațional de Cercetare Silvică, „crescătorii de vite produc carne tocată din pădurea tropicală amazoniană a Braziliei”.

Gidon Eschel și Pamela Martin, geofizicieni de la Universitatea din Chicago, au descoperit că schimbarea obiceiurilor alimentare, trecerea de la o dietă tradițională la o dietă vegetariană, merită mai mult în lupta împotriva încălzirii globale decât alimentarea SUV-ului nostru urban (absorbant benzină) . Desigur, putem face ambele - de fapt, mult mai mult decât atât!

Potrivit autorilor, din punct de vedere al mediului, consumul de carne este ca și cum ai conduce un imens SUV urban; a mânca vegetarian este ca și cum ai conduce o mașină de dimensiuni medii; iar a mânca într-un mod vegan (adică fără lapte și ouă) este ca mersul cu bicicleta sau mersul pe jos. Trecerea de la vehicule off-road și diete similare la alternative mai eficiente din punct de vedere energetic este esențială pentru combaterea încălzirii globale.

Vegetarienii nu ne ajută doar să ne păstrăm planeta într-un fel sau altul. Potrivit lui Paul McCartney, „Dacă cineva vrea să salveze planeta, tot ce trebuie să facă este să nu mai mănânce carne. Acesta este cel mai important lucru pe care îl poți face singur. ” El a făcut același lucru mai devreme într-unul din editorialele E Magazine: „Deci ești un ecologist. Atunci de ce mai mănânci carne? ”

Editorii ediției din World Watch din iulie-august 2004 au concluzionat că „apetitul oamenilor pentru carnea animalelor este o forță motrice în spatele practic tuturor tipurilor majore de daune asupra mediului care amenință viitorul omenirii: precum defrișările, eroziunea solului, resursele de apă dulce și pierderea biodiversității, poluarea aerului și a apei, schimbările climatice, nedreptatea socială, destabilizarea comunității și răspândirea bolilor ”. Lee Hall, directorul juridic al Friends of Animals, spune mai succint: „De fapt, în spatele tuturor marilor probleme de mediu se află laptele și carnea”.

Încălzirea globală trebuie abordată la nivel de stat și corporativ, dar și la nivel personal. De asemenea, putem lupta împotriva schimbărilor climatice cu un cuțit și o furculiță. În cuvintele puternice și durabile ale lui Mahatma Gandhi - „Fii tu însuți schimbarea pe care vrei să o vezi în lume”.

Încălzirea globală, așa cum ilustrează Al Gore, este „un adevăr neplăcut”. Și faptul că producția de carne contribuie în mod semnificativ la încălzirea globală este un alt adevăr neplăcut. Acum știm.

O versiune editată a articolului original din E/The Environmental Magazine. Tradus și publicat cu permisiunea editorului. Traducere de Csaba Németh.