NECESITATEA TRAZABILITĂȚII PRODUSULUI ASTĂZI

Recomandați documente

Facultatea de Economie din Budapesta FACULTATEA DE COMERȚ EXTERN FACULTATEA DE AFACERI EXTERNE Departamentul cu normă întreagă Managementul exportului-importului

NECESITATEA TRASABILITĂȚII PRODUSULUI ASTĂZI STABILIREA UNUI SISTEM DE URMĂRIRE LA VOG KFT

Creat de Krisztián Roland

I. Introducere. 5 II. Trasabilitatea produsului. 7 II.1. Definiții. 7 II.2. Cerințe de trasabilitate. 9 II.3. Obiective și beneficii ale monitorizării. 11 III. Sisteme de urmărire. 14 III.1. Soluții în practica internațională, comerțul mondial. 14 III.2. Soluții pentru întreprinderi. 16 IV. Sistemul de monitorizare al VOG Kft. 19 IV.1. Prezentare generală, structură și activități ale companiei. 19 IV.2. Prezentarea sistemului actual de monitorizare. 22 IV.2.1. IBM AS/400. 22 IV.2.2. Metoda depozitului. 23 IV.3. Probleme cu metoda, necesitatea urmăririi. 25 V. Evaluarea ofertelor. 27 V.1. Prezentarea sistemului de dezvoltat. 27 V.1.1. Introducere în dispozitivele hardware. 28 V.1.2. Prezentare software. 30 V.1.3. Introducere în sistem. 31 V.1.4. Prezentarea codului EAN SSCC. 34 V.2. Prezentarea ofertelor. 36 V.2.1. Achiziționarea de active. 36 V.2.1.1. Simon Cornwill Kft. 37 V.2.1.2. Wind Comp Számítástechnikai Kft. 38 V.2.1.3. BCS Ungaria. 39 V.2.1.4. Comparație, sugestie. 42

V.2.2. Modificări necesare, lucrări de instalare. 43 V.2.2.1. Comparaţie. 44 VI. Cererile UE. 45 VI.1. Oportunități de aplicare. 45 VI.1.1. ECOP 2006-2.1.1. Dezvoltarea mediului tehnico-tehnologic al întreprinderilor mici și mijlocii. 46 VI.1.2. ECOP 2005- 4.1.1. Sisteme de afaceri electronice intra-companie. 49 VI.1.3. ECOP 2005 - 3.3.3. Susținerea inovației corporative. 52 VI.1.4. Elemente comune. 55 VI.2. Criterii de evaluare, audituri de proiect. 56 VI.2.1. Criterii de evaluare a cererilor. 56 VI.2.2. Verificări. 60 VI.3. Analiză comparativă, oportunități și oportunități. 62 VII. Rezumat. 66 VIII. Lista de mese. 69 IX. Atașamente. 70 X. Lista surselor utilizate. 76

Seriozitatea planificării este indicată de faptul că, după studierea studiilor mele, conducerea a solicitat deja primele oferte de informații. Analiza și comentarea acestor oferte este, desigur, o parte integrantă a disertației mele. Factorii de cost au devenit evidenți în timpul analizei ofertelor. Pentru a crea resurse, am studiat posibilitățile de aplicare ale ECOP. Am găsit trei licitații care se potrivesc investiției. După o analiză detaliată și compararea acestor aplicații, există o opțiune de aplicație pe care o recomand companiei. Deși implementarea sistemului rămâne în urmă și este nevoie de multă muncă pentru ca acest lucru să se întâmple, studiile preliminare sugerează că merită investiția. Nu numai că urmărirea este complet implementată cu aceasta, dar lucrările din depozit devin mai rapide, mai organizate și mai urmărite.

„Trasabilitatea înseamnă capacitatea de a urmări un produs alimentar, furaj, animal sau material producător de alimente destinate sau prevăzute a fi utilizate într-un aliment sau furaje, în toate etapele de producție, procesare și distribuție”.

Sursa: Codex Alimentarius FAO/OMS

REGULAMENTUL (CE) nr. 178/2002 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 28 ianuarie 2002 de stabilire a principiilor și cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în materie de siguranță alimentară (secțiunea 4, Articolul 18)

II.2. Cerințe de trasabilitate

Ce oferă urmărirea? •

criza și retragerea/rechemarea produsului

informații fiabile pentru consumatori și întreprinderi

comerț echitabil/dovadă a păstrării identității

Trasabilitatea poate însemna trei lucruri. Odată securitatea preventivă, unde „derulăm” împreună cu informațiile despre produs, dovedind fiabilitatea acestuia, ajutând la problemele de încredere în marketing și consum. Pe de altă parte, oferă o oportunitate în cazul în care se întâmplă ceva - să localizeze, să localizeze sursa problemei, să prevină răspândirea problemei sau să mărească numărul victimelor. Al treilea rol este delimitarea responsabilităților. Dacă originea este cunoscută, pot fi urmați pașii de distribuție, în caz de probleme, responsabilitatea poate fi transferată înapoi către cine ar fi putut împiedica apariția problemei. Trebuie înregistrată ruta exactă de la producător la utilizatorul final prin furnizor. Ar trebui să știți întotdeauna sursa materiei prime/bunurilor utilizate/vândute, adică de la cine, când, ce, cât am cumpărat. Identificatorul unic al furnizorului trebuie să fie legat de identificatorul unic pentru a asigura lanțul de procesare/vânzare. În ceea ce privește trasabilitatea, este de așteptat ca •

în conformitate cu cerințele legale

cât mai simplu posibil

fi. Cerințele legale generale din Uniunea Europeană sunt stabilite în Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European și al Consiliului din 28 ianuarie 2002. Trimiterea la regulament conține cerința de bază pe care toate întreprinderile alimentare din Uniunea Europeană trebuie să o respecte ca o cerință minimă de la 1 ianuarie 2005. Prin urmare, reglementarea necesită mai puțin decât sistemele de siguranță a alimentelor și de management al calității cunoscute în mod obișnuit astăzi.

II.3. Obiectivele și beneficiile monitorizării Sarcinile legate de asigurarea trasabilității alimentelor sunt, în principiu, determinate de obiectivele care trebuie atinse. În ceea ce privește obiectivul care trebuie atins, acest raport

creșterea competitivității 11

Reglementări mai stricte, control mai eficient, siguranță alimentară îmbunătățită (prezentare), Mária Szeitzné Szabó, director general; Autoritatea Maghiară pentru Siguranța Alimentară 2005.

De la dovedirea originii și tipului anumitor componente ale produsului până la dovedirea existenței tehnologiilor aplicate și a anumitor caracteristici de calitate, aproape orice dovadă

III. Sisteme de urmărire

Sistemul EAN-UCC ca cel mai eficient mod de urmărire a livrărilor la 24plus GmbH & Co (Știri EAN 2005)

Toate serviciile Speedpack se bazează pe identificarea impecabilă utilizând codurile SSCC EAN-UCC și schimbul electronic de date (EDI) cu clienții. La depozitul Grimbergen, toți paleții de intrare sunt de obicei identificați prin codul SSCC, dacă nu de la Danzas, veți primi o nouă etichetă logistică EAN-UCC cu codul SSCC ca singur identificator. Danzas folosește un sistem de identificare și citire a frecvenței radio pentru a manipula paleții în depozit.5 5. Tranz Rail este singura companie feroviară din Noua Zeelandă. Tranz Link este sistemul multifuncțional de transport feroviar de marfă pentru această companie feroviară. Cheia sistemului de gestionare a expedițiilor Tranz Link este sistemul Ontrac. Ontrac este un sistem de urmărire și urmărire a gestionării expedierilor cu coduri de bare, scanere și computere mobile care urmărește continuu expedierile de la preluare până la livrare.

III.2. Soluții pentru întreprinderi În continuare, să aruncăm o privire la ce soluții oferă trei companii naționale pentru a implementa urmărirea. 1. Pachetul produsului de urmărire a sistemului CSB Pachetul oferit de companie este un pachet software complet, specific industriei, care include aspectele legate de securitatea contului, urmărirea și respectarea cerințelor industriei alimentare. Cu ajutorul său, se pot realiza nu doar simplificarea operațiunilor, ci și reduceri semnificative ale costurilor. Sistemul CSB oferă următoarele avantaje:

planificarea flexibilă a resurselor

reducerea costurilor de depozitare

Gestionarea inteligentă a depozitelor bazată pe standardele EAN-UCC 21.05.2005.

managementul calității transparent și dovada exactă a originii

soluții de internet și intranet

sprijină managementul operațional,

urmărește și ajută la gestionarea relației cu clienții,

oferă o imagine exactă a stocului curent,

asigură ordinea și sistemul în funcționarea companiei,

în același timp, permite respectarea reală a standardelor de monitorizare.

Pentru implementarea și funcționarea sistemului, compania oferă un pachet complet de servicii, care include proiectarea mediului hardware și software în funcție de nevoi speciale, dezvoltarea sistemului HACCP și monitorizarea sistemului, suport pentru funcționare.

ARC. Sistemul de monitorizare al VOG Kft

IV.1. Prezentare generală, structură și activități ale companiei

Pentru majoritatea grupurilor de produse, aprovizionarea se face la sediul Linz pentru toate filialele interne și străine, oferind prețuri și condiții competitive pentru întregul grup. (Anexa 2: Domeniul de aplicare al grupului de companii)

Site-ul din Ungaria

IV.2. Prezentarea sistemului actual de monitorizare Implementarea monitorizării produsului funcționează de la înființarea VOG Kft. Având în vedere cerințele legale, a existat întotdeauna necesitatea unui sistem de monitorizare. În acest scop, așa-numitul. a fost utilizată o procedură de înregistrare a stocurilor Cartea de stocuri a fost înregistrată prin intermediul sistemului informatic. Să vedem despre ce este vorba.

IV.2.1. IBM AS/400 În prezent, este greu de imaginat o companie angro care funcționează fără sprijinul computerelor. Deși documentele încă joacă un rol esențial în gestionarea proceselor logistice, în ceea ce privește vizibilitatea sistemului, software-ul programat în acest scop este de mare ajutor. Prin utilizarea acestora, putem monitoriza cu ușurință prețurile curente, stocurile și comenzile plasate de clienți prin tratamente de import, datând de câțiva ani.

Cu toate acestea, unul dintre următorii cumpărători va primi cele două cutii de mărfuri proaste, dar conform cărții de stocuri, acestea sunt deja în afara cercului, astfel încât mărfurile nu vor fi colectate și, din păcate, vor ajunge la consumatori. Astfel, nu putem declara cu 100% certitudine că i-am găsit pe aceia și exclusiv pe clienții care au primit bunurile infectate. Având în vedere natura metodei, este inevitabil ca pachetele inutile să fie colectate. Acesta este, desigur, un cost suplimentar nejustificat. Pe de altă parte, pachetele care au fost de fapt infectate pot rămâne ușor disponibile în comerț. Deoarece cel mai important obiectiv este colectarea coletelor cu cea mai mare siguranță posibilă, din motive de siguranță, se colectează intenționat cantități mai mari pentru a se asigura că livrarea greșită se instalează.

V. Evaluarea ofertelor

V.1. Introducere în sistemul care urmează să fie dezvoltat Sistemul de urmărire se bazează pe identificarea codului de bare. Codurile de bare identifică fiecare locație de stocare și, desigur, fiecare articol. Potrivirea mărfurilor și locația de depozitare asigură astfel o cunoaștere exactă a locației produsului. Cu acest sistem, mărfurile sunt, de asemenea, colectate și descărcate, astfel încât mărfurile care ies din depozit sunt, de asemenea, eliminate din evidența stocurilor. Asocierea notelor de livrare și a codurilor de bare la mărfuri vă permite să verificați cu exactitate conținutul fiecărei expediții, urmărind astfel produsul. Codul SSCC al paletului conține toate informațiile despre transport, ajutând astfel munca atât a transportatorilor, cât și a cumpărătorilor. Desigur, construirea unui sistem necesită nu numai dezvoltarea teoriei, ci și construirea de software și hardware. THE

munca înseamnă schimbarea articolelor individuale, a locațiilor de depozitare

Toate acestea vor necesita cunoștințe serioase de programare. Când achiziționați hardware, este important să îndepliniți cerințele software-ului. Există mai multe tipuri de sisteme de scanare a codurilor de bare, dar serviciul cel mai fiabil și complet este furnizat de dispozitivele Symbol. Prin urmare, puteți fi sigur în prealabil că activele Symbol vor fi cele care vor fi efectiv achiziționate. Proiectarea va necesita multă instalare și lucrări electrice.

V.1.2. Software Tour Să aruncăm o privire asupra celor mai importante sarcini pe care le poate face handheld-ul dvs. 1. Gestionarea depozitului: din acest element de meniu puteți accesa sarcini legate de gestionarea zilnică a depozitului, cum ar fi încărcarea, transferul și depozitarea. 2. Verificare cod de bare: aici puteți verifica lizibilitatea codului de bare al produsului. 3. Setări: acest element de meniu este utilizat pentru a seta parametrii computerului portabil (scaner). Elemente din meniul principal: 1. Primire mărfuri: Toate mărfurile primite trebuie verificate și înregistrate cu această funcție. 2. Depozitare: mărfurile inspectate sunt depozitate și li se alocă un spațiu de depozitare. 3. Transbordare: folosit pentru a muta mărfurile dintr-o locație de depozitare în alta. (de exemplu, atunci când se mută dintr-un depozit în altul sau într-un punct de colectare) 4. Colectare: Acest element de meniu este utilizat pentru colectarea mărfurilor. 5. Depozitare: utilizat atunci când o marfă părăsește depozitul. (de ex. livrare către client) 6. Modificări: Modificare ulterioară a stării mărfurilor 7. Informații despre produs: Afișați toate locațiile unui articol căutat

Datele înregistrate și transmise de un computer portabil nu ar valorea nimic fără software de calculator. Acest software se bazează pe modelul austriac al unui program de baze de date bazat pe Microsoft Access. Deoarece este cunoscută doar versiunea austriacă a acestui lucru, ne putem baza și pe traducerea mea a materialului german aici. În versiunea anterioară, am aflat despre datele și operațiunile pe care handheld-ul dvs. le gestionează și le efectuează. Programul de depozit este responsabil pentru organizarea, listarea și stocarea acestor date. Trebuie să poată conecta produse, locații de stocare, note de livrare pe baza datelor conexe și să poată fi căutate pe orice cheie. 30

Recuperarea se va face folosind sistemul AS/400. Deoarece cele două sisteme ar funcționa împreună, numerele de lot corespunzătoare și notele de livrare generate de AS/400 ar fi împerecheate de sistem. Cu elementul de meniu corespunzător din software-ul AS/400, ar fi posibil să căutați un număr de lot, care să afișeze notele de livrare care conțin produsul cu numărul de serie dat pe baza numerelor de lot introduse. Colecția destinatarului notelor de livrare, numărul bonului de livrare, data încărcării și livrării ar fi toate disponibile. S-ar putea face o listă tipărită a cumpărătorilor care au primit bunurile. După cum se poate vedea, prin implementarea procedurilor descrise mai sus și, desigur, prin funcționarea software-ului și hardware-ului esențial, toate nevoile de urmărire a produsului ar putea fi satisfăcute. În plus, nu ar fi neglijabil să se accelereze activitatea de depozitare și să se reducă numărul de erori datorate înregistrării operațiunilor individuale. Furturile nedorite de depozite ar putea fi, de asemenea, detectate mai ușor prin înregistrarea exactă a locațiilor de depozitare și a mărfurilor.

V.1.4. Prezentarea codului EAN SSCC O unitate logistică este orice ansamblu proiectat pentru transport și/sau depozitare și care face parte din lanțul de aprovizionare. O aplicație importantă a sistemului EAN/UCC este urmărirea unităților logistice prin lanțul de aprovizionare. În acest scop, un număr de identificare EAN standardizat, codul serial al containerului de transport (SSCC), identifică unitatea logistică. Dacă toți partenerii comerciali, inclusiv furnizorii și terții, citesc SSCC și schimbă mesaje EDI care oferă o descriere completă a unității logistice și setul de date adecvat este disponibil online pentru a accesa aceste informații, nu sunt disponibile informații. Nu este necesar în afara SSCC . Dar aceste condiții sunt încă rareori îndeplinite, astfel încât o reprezentare cu cod de bare a caracteristicilor legate de SSCC pe unitatea logistică poate fi utilizată bine. Deoarece fiecare unitate logistică trebuie să fie echipată cu propriul SSCC unic, nu este practic să pre-tipăriți codul de bare care îl conține pe materialul de ambalare. O etichetă trebuie realizată și fixată pe ea atunci când este generată unitatea de transport (de exemplu, sarcina unitară).

Structura etichetei SSCC este după cum urmează: (Anexa 4) Date-

Codul numărului de serie (identificator) al unității de expediere