Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Sensibilitatea la gluten este menționată prin mai multe nume, cel mai frecvent fiind boala celiaca (sau boala celiacă) și a sensibilitate la făină, care este una boala autoimuna, unii au o predispoziție moștenită față de aceasta, dar nu este clar pentru cine, când și de ce se dezvoltă.

Metodele de testare a sensibilității la gluten au fost colectate cu ajutorul expertului nostru medical.

Este important să subliniem că rezultatul unui test de sensibilitate la gluten poate fi interpretat numai dacă pacientul nu a trecut încă la o dietă fără gluten.!

Simptomele clasice (diaree, balonare, scădere în greutate) nu sunt clare pentru toată lumea, astfel încât majoritatea persoanelor sensibile la gluten nici măcar nu știu că sunt bolnavi.
În Ungaria, din fiecare 1.000 de persoane, cca. 10 sunt sensibile la gluten, dar doar 2 știu despre asta. Cu toate acestea, sensibilitatea nediagnosticată la gluten („boala celiacă mută”) este la fel de periculoasă ca o formă care produce simptome clare. În articolul nostru anterior, am scris că deficiența de gluten este o boală insidioasă care provoacă complicații grave dacă nu este tratată.

determinarea sensibilității la gluten prin test de sânge

Cel mai frecvent și mai precis test pentru determinarea sensibilității la gluten este un test de sânge.

test de intoleranță alimentară

Sensibilitatea la gluten este detectată printr-un test de intoleranță alimentară, de obicei un test de sânge de laborator. Un test de sânge poate fi făcut în orice moment și implică doar un vârf de disconfort.

O cantitate mică de sânge este necesară pentru test. Sensibilitatea la gluten (dar în caz de sensibilitate la lactoză sau orice altă suspiciune de alergie sau intoleranță alimentară) nu trebuie omisă din alimentele care cauzează problema suspectată, adică nu ar trebui să fie alimentată deoarece medicul nu va primi informații adecvate pentru a face un diagnostic corect. Adică, dacă ținem dietă în avans, este posibil ca valorile așteptate să nu apară în evaluare!
Prezența anticorpilor IgE specifici este determinată prin imunoblotare. Pe lângă efectuarea panoului nutritiv, un specialist poate recomanda, de asemenea, efectuarea așa-numitului panou cu reacție încrucișată.

Există centre de testare în care se efectuează și un test rapid (uneori numit test expres), ale cărui rezultate pot fi obținute într-o oră, dar diagnosticul complet de laborator merită așteptat câteva zile pentru un rezultat detaliat. În acest din urmă caz, sângele prelevat este testat într-un laborator special, rezultatul fiind primit de obicei între 3 zile și 3 săptămâni.

Este o idee bună să faceți testul într-un loc în care un consultant și un specialist calificat în sănătate vă vor ajuta să interpretați rezultatele și cu care putem discuta rezultatele și pașii de tratament personalizați.

O altă metodă de diagnostic este testul Prick, metoda de bază a testării alergiilor.

Ideea este că reacția cutanată este observată prin instilarea alergenului pe pielea antebrațului. Unele cercetări arată că testul Prick oferă un rezultat mai precis decât testul de sânge, dar este mai complicat și nu este întotdeauna posibil.

Susținerea sensibilității la gluten prin examen histologic.

Dacă analizele de sânge indică intoleranță la gluten, trebuie efectuată și examinarea histologică a intestinului subțire. Întrucât această metodă de testare este singura metodă posibilă de detectare a afectării vilozităților intestinale și, în plus, diagnosticul este pus pentru restul vieții noastre, este absolut necesar să o susținem.
Din păcate, necesită o procedură de medicină internă neplăcută, dar se efectuează și astăzi sub anestezie. Proba de intestin subțire este prelevată pentru examinare histologică printr-o așa-numită biopsie în timpul examinării oglinzii gastrice.

Intoleranța la gluten poate fi detectată și prin examinarea gastroenterologică a tampoanelor mucoase.

Testele sunt acum disponibile în farmacii pentru a ne testa propria toleranță la gluten. Cu toate acestea, este important să știm că testele nu relevă dacă există o posibilă alergie cu un rezultat negativ și nici nu dezvăluie dacă există o posibilă alergie încrucișată sau intoleranță și, indiferent de rezultatul autodiagnosticului, ar trebui să consulte un specialist.

Singura terapie pentru sensibilitatea la gluten este o dietă fără gluten.

În ciuda numeroaselor inconveniente, este oarecum cea mai norocoasă boală autoimună, deoarece știm substanța (glutenul) care susține procesul autoimun. Dacă glutenul nu este deloc în dieta noastră, reacția autoimună încetează, de asemenea.

Dacă detectăm sensibilitatea la gluten în timp și urmăm o dietă, putem duce o viață sănătoasă din toate punctele de vedere.
Site-ul glutenery sensation.hu ne ajută, printre altele, să extindem în fiecare săptămână colecția noastră de rețete fără gluten.

Unde se efectuează un test de sensibilitate la gluten?

Postări asemănatoare:

Biopsia intestinală, cum este examinarea oglinzii gastrice? - Nu există motive să vă fie frică!

Mulți preferă să nu meargă la un examen celiac din cauza oglinzii gastrice, a biopsiei intestinului. Temerile lor sunt nefondate. Ilustrat cu video și imagini, vă prezentăm în detaliu.

Copilul mănâncă, nici măcar nu crește de ce?

În Danemarca, pentru a depista mai eficient boala celiacă, a fost dezvoltat un test chestionar pentru boala celiacă pentru a efectua pre-screening. Desigur, acest lucru nu înseamnă în sine.