Va fi o cină specială: orez fructat din orez brun cu scorțișoară de curcan de scorțișoară

Iubitorii de combinații speciale vor adora această pereche de fructe exotice, ușor orientale, care va fi chiar mai sănătoasă decât mâncărurile noastre obișnuite maghiare datorită orezului brun și a cărnii de curcan.

Ingrediente:

Pentru orez

1 cană orez brun (tradițional, 2,5 decis)
2 cani de suc de baza
2 felii de ananas cubulete
1 ceașcă mică de stafide de aur
1 mână de mentă mărunțită
1 vin alb deci
1 mână de arahide ușor prăjite
1 lingura unt

Pentru chiftele

40 deca carne tocată de curcan
pentru a gusta sare, piper, scorțișoară, chimen
1 coc înmuiat în apă
1 buchet mic de patrunjel tocat

timp de pregatire: 5 minute
timp de pregatire: 50 min

Pregătire:

Rolați orezul brun, apoi turnați-l peste vin și, dacă s-a evaporat puțin, puteți merge după sucul de bază. În el, înmuiați-l la foc mic timp de cel puțin 45 de minute, apoi amestecați și alunele, menta proaspătă și fructele.

Pentru pâinea de carne, lucrați toate ingredientele împreună în mod tradițional, formați-le în bile și prăjiți-le în ulei din abundență la foc mediu până se rumenesc.