Valorile kcal ale peștelui gras includ, de asemenea, valoarea kcal a uleiului?

Deci: există un file de hering Losos în ulei vegetal. Greutate totală: 170g, greutate de umplere: 102g.

Date pe 100g: 316 kcal, 14,7g proteine, 0,2g carbohidrați, 28,5g grăsimi.

Dar atunci acest lucru se aplică acum întregului (cu ulei) sau numai peștilor în sine (fără ulei)?

Obișnuiam să scurg ulei din el și îl mănânc, deci cum mă număr acum?

Din câte îmi dau seama, este cu ulei, pentru că grăsimile sunt dublu față de proteinele și nu cred că există un astfel de pește:)

Uită-te la valorile heringului de pe net, am găsit mai întâi 18g de proteine, 9g de grăsimi pe ea. Glucidele sunt neglijabile, nu-i așa?.

Da, aveți doar următoarea problemă!

Apoi, conserva de 170g are un total de 537 kcal.

Dacă luăm din aceasta 68 de grame de ulei vegetal aprox. Conținut de energie de 600 kcal. (100g ulei: 884 kcal, 0g proteine, 100g grăsimi, 0g carbohidrați). apoi restul de 102g rămân de pește - „minus” 63 kcal, ceea ce la rândul său acum nu înțeleg cum!

Am citit și ingredientele, nu conține apă sau nimic, 60% hering cu alte uleiuri și condimente.

Orice idee pentru oricine?

Mai mult, greutatea dată de 28,5 g/100 g, care este multă pentru pești, este foarte mică pentru ulei în ceea ce privește peștele/uleiul pe baza greutății nete/brute. Datele sunt auto-contradictorii.

Ai dreptate, aș neglija numerele date și le-aș număra separat pentru hering și ulei pe baza tabelelor.

Deja în locul tău, pentru că nu aș conta nimic pe cont propriu: D Dar astfel de întrebări interesante atrag.