Varza de branza de Bruxelles

Ingrediente

12,5 dkg varza de Bruxelles
¼ bucăți de ouă
4 g făină de grâu
90 g smântână (20%)
10 g brânză trapistă
5 g ceapă
10 g unt topit
25 g unt
60 g grăsime de gâscă
grăsime de gâscă pentru prăjit

Pregătirea

Varza de Bruxelles se curăță, se spală și apoi se aruncă în apă clocotită sărată. Gatiti timp de trei minute.
Apoi se filtrează și se usucă.
Se amestecă ouăle cu smântâna până se spumează, se adaugă făina și untul topit, apoi se amestecă până se omogenizează cu un tel.
Se adaugă sare și piper, se adaugă ceapa rasă și se adaugă brânza.
Varza de Bruxelles se înmoaie mai întâi în făină, apoi se rulează în aluat și se rumenesc imediat în grăsime fierbinte de gâscă.
Excesul de grăsime de gâscă se scurge. Apoi îl punem într-un vas ignifug uns cu unt, presărăm brânză rasă și îl prăjim.

Articolele științifice susțin că rata de răspuns la terapie este echivalentă cu terapia medicamentoasă. S-a demonstrat că reduce numărul de convulsii, precum și severitatea acestora .

De asemenea, este dovedit și toată literatura subliniază că dieta cu cetogen nu provoacă efecte secundare care afectează negativ atenția și concentrarea, care pot fi observate la majoritatea medicamentelor.