Căutați o rețetă sau un ingredient

vedeta

Cel mai adesea facem supă de dovleac, care, ca orice fel de mâncare, poate fi preparată într-un mod teribil de plictisitor și minunat din punct de vedere artistic. Această versiune vegană evocă o masă cu Orientul Îndepărtat pe masă, are un gust picant, este bogată și este interesant de servit în vacanță.!

Nu există aproape niciun lucru activ cu acesta și este minunat să se încălzească. Veți obține pastă de curry roșu și lapte de cocos în oricare dintre secțiunile hiper internaționale, frunze de lămâie cu cofeină și lămâie asiatică într-o delicatese asiatică, dar dacă nu aveți una în zona dvs., săriți peste aceste două ingrediente, supa va continua fii minunat!

Ingrediente pentru 8 persoane:
1 dovleac mic din California
aproximativ ½ l suc de bază
1 crenguță de lămâie asiatică
2-3 frunze de tei kaffir
2 linguri de pastă de curry roșu
3 dl lapte de cocos
2 semințe de dovleac ek
sare
piper

Pregătire:

1. Încălziți o tigaie cu fund gros la foc mediu. Aruncați semințele de dovleac și prăjiți, amestecând ocazional, până când începe să sară în tigaie. Să-l lăsăm deoparte.

2. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.

3. Tocăm dovleacul, germinăm și aprox. Coaceți până se înmoaie, 30-50 de minute. Acea când dovleacul este gata, depinde de mai multe lucruri, așa că verificăm în permanență, și dacă interiorul s-a gătit prea mult și exteriorul a început să se bronzeze, scoate-l doar.

4. Fierbe condimentele proaspete în bulion timp de 15 minute, apoi adaugă dovleacul decojit, pasta de curry roșu și laptele de cocos. Gatiti ingredientele inca 5 minute.

5. Scoateți frunza de lămâie și de cofeină, apoi faceți piure supa. Dacă vi se pare prea dens, adăugați puțin mai mult stoc. Serviți supa cu puțin lapte de cocos presărat cu semințe de dovleac.