Vega mama - vega baba?

Mulți oameni trăiesc astăzi exclusiv ca vegetarieni. Dar dacă sosește un nou membru al familiei, ne putem obișnui sau îl putem introduce în alte gusturi?

Deși în ultimii ani devine din ce în ce mai frecventă vegetarian stil de viata, mulți sunt de neînțeles pentru un bărbat sau o familie care nu ia carne. O întrebare bună este, dacă un copil se naște în familia vegană, cu ce ar trebui să ne obișnuim?

Putem decide dieta unui copil care vine într-o familie vegetariană? Este posibil ca el însuși ar gândi destul de diferit, și nu ar trăi ca vegan, dar, din moment ce vede asta acasă de la început, asta reprezintă organizația sa. Desigur, mai târziu, chiar și la o vârstă mai înaintată, poți decide ce este bine pentru tine: rămâi vegetarian sau nu.

Cu toate acestea, un lucru este important pentru a clarifica dacă decidem să devenim vegani de la micuțul nostru. Nu contează asta ce, pentru că și cum dăm la organismul încă în dezvoltare din alimentele pe care le preferăm.

Poate provoca boli de carență căci, chiar și la adulți, dacă omitem elemente importante din dieta noastră. De asemenea, se recomandă să căutați un profesionist care să prescrie cu competență ceea ce este recomandat să ofere copilului.

Lactovegetarianul, i o dietă care conține produse lactate și alimente vegetale este, de asemenea, satisfăcătoare pentru un copil mic. În urmă cu opt ani, Societatea Americană pentru Nutriție și dieteticienii canadieni au emis o rezoluție oficială în acest sens.

O dietă lactovegetariană bine concepută este sănătoasă - are o valoare nutrițională adecvată în toate etapele vieții, chiar și în timpul sarcinii, alăptării. Adică, îndeplinește și nevoile nutriționale ale bebelușilor și copiilor, nu numai că ar împiedica dezvoltarea lor normală, ci și ar ajutaeu. Ca să nu mai vorbim că putem stabili obiceiuri alimentare sănătoase pentru o viață întreagă.

Avantajul său este că are șanse mari de a preveni dezvoltarea mai multor boli care sunt mai expuse riscului decât carnivorele. Cei care mănâncă mai multă carne și urmează o dietă medie, au obezitate, șanse de diabet, hipertensiune arterială și grăsimi din sânge, există, de asemenea, un risc ridicat de boli cardiovasculare, precum și de cancer de sân, plămâni și colon. Dar poate include și gută, calculi biliari și pietre la rinichi.

Nutriția lactovegetariană este acceptată și în Ungaria de Societatea Maghiară pentru Nutriție. Unul dintre manualele pediatrice oficiale ale universităților medicale citește: în cazul unei diete lactovegetare pregătite profesional nu există riscul de a dezvolta deficite la copii.

Cum se înlocuiește carnea?

În prima etapă a vieții unui bebeluș, el primește lapte matern și alimente care sunt în principal legume. Pot veni sfeclă, cartofi, dovleci, sfeclă, dovlecei, mere, pere, cireșe.

Mai târziu, aminoacizii vitali din carne pot fi înlocuiți prin consumul de leguminoase și cereale împreună., organismul primește, de asemenea, proteine totale consumând împreună semințe oleaginoase și leguminoase. Aveți însă grijă cu semințele de ulei, nu este indicat să le dați celor mici înainte de vârsta de un an.

Putem pregăti mâncare plină de nutrienți valoroși de exemplu, dacă amestecăm fulgi de ovăz, grâu, orez în fasole verde stratificată. De asemenea, puteți face o singură mâncare de orez cu ouă, brânză sau nuci măcinate și leguminoase.

Cartofii fierți în coaja lor pot fi, de asemenea, amestecați cu brânză rasă, lapte și brânză de vaci, iar carnea de soia este, de asemenea, delicioasă - conține proteine complete - dar aceasta este dată copilului la o vârstă mai mare, deoarece există riscul de alergii înainte vârsta de un an!

Care sunt cei mai importanți nutrienți?

Cu siguranță trebuie să oferim copilului fier, calciu și vitamina B12. Alegeți alimente bogate în fier, cereale, gălbenușuri, linte, fasole, legume cu frunze verzi închise, fructe uscate, semințe de dovleac, care pot fi însoțite de suc de portocale și roșii.

Calciul este cel mai bine servit de produsele lactate - dar aveți grijă nu le oferiți înainte de vârsta de un an, deoarece se pot dezvolta alergii. Produsele lactate acre sunt foarte bune: brânză, brânză de vaci, iaurt natural, dar și semințe de susan, caise, sardine sau smochine pe masă.

Vitamina B12 poate fi, de asemenea, furnizată cu cantități adecvate de produse lactate și ouă - felurile de mâncare cu ouă sunt, de asemenea, date copilului mai degrabă după vârsta de un an. La început, amestecați doar gălbenușurile fierte cu legumele.