Vegetarienii sunt mai puțin susceptibili de a fi diabetici

Pe baza rezultatelor mai multor studii observaționale, o dietă vegetariană sau vegană poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu până la o treime.

Dietele pe bază de plante, de la mese lacto-ovo-vegetariene la o dietă vegană strictă, sunt bogate în fibre. Toate acestea pot avea un efect pozitiv asupra sensibilității la insulină. Se poate presupune, de asemenea, că abandonarea produselor de origine animală este însoțită de o reducere a greutății corporale și, în acest context, de o reducere a riscului de diabet.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că multe alimente pe bază de plante (în principal orez și paste) au un indice glicemic ridicat, sporind astfel secreția de insulină. Un fenomen interesant a fost observat recent în India, țara cu cea mai mare proporție de vegetarieni din lume. India are aceeași incidență a diabetului de tip 2 ca țările occidentale, iar în prezent majoritatea persoanelor cu diabet de tip 2 trăiesc în India. Acest paradox indian se explică prin consumul (excesiv) de orez și burta de orez („burtă de orez” în literatura engleză).

Indiferent dacă nutriția pe bază de plante protejează sau nu împotriva diabetului?

Din păcate, rezultatele studiilor clinice la scară largă, randomizate, nu sunt disponibile în acest sens, astfel încât meta-analiza publicată recent de JAMA Intern a fost un umplut pentru lacune. Coloane med.

O meta-analiză a fost efectuată pe baza a nouă studii anterioare

Cercetătorii din Boston au rezumat rezultatele a nouă studii observaționale prospective anterioare, inclusiv 5 în SUA, 1 în Olanda, 1 în Grecia, 1 în Taiwan și 1 în Singapore. Un total de 307099 subiecți au participat la studii, dintre care 23544 au devenit diabetici de tip 2 în perioada de urmărire de 2 până la 28 de ani.

Rezumatul rezultatelor studiilor arată că persoanele care acordă atenție faptului că este inclusă cea mai mare proporție posibilă de alimente pe bază de plante din dieta lor sunt mai puțin susceptibile de a fi diabetice. Dintre cele 9 studii, 7 au demonstrat o relație inversă semnificativă între nutriția pe bază de plante și riscul de diabet de tip 2. Riscul relativ a fost de 0,77 (RR 0,71-0,81; 95% IC).

În 5 din cele 9 studii incluse în meta-analiză, relația „doză-răspuns” a fost, de asemenea cu cât proporția de alimente vegetale este mai mare în dietă, cu atât riscul de diabet este mai mic.

Britanicii au ajuns la o concluzie similară

De asemenea, studiul EPIC din Marea Britanie a arătat că o dietă vegetariană sau vegană vă poate reduce riscul de diabet cu până la 37%. Mai mult, sa dovedit, de asemenea, că carnea poate fi calculată numai cu un risc redus de diabet la consumatorii care consumă doar o cantitate mică de carne sau la cei care se concentrează pe dieta lor, acestea din urmă implică riscuri reduse cu 22 și 29%, respectiv.