Vei privi americanii complet diferit când vei vedea ce mănâncă de fapt

Bacon cu sirop de arțar? Lucruri care nu se fac în curcan, dar alături? Roast beef la micul dejun? Chili con carne prăjit timp de șase ore? Aceasta este toată America!

privi

Și toate sugestiile anterioare există - Nóra Nemes, în cartea de bucate din strada Frederick 307, publicată săptămâna aceasta, dezvăluie, de asemenea, ingredientele și preparatul în My American Kitchen.!

De zeci de ani, bucătăria americană a fost sinonimă cu mâncarea rapidă și nesănătoasă - mulți oameni cred acest lucru în ciuda faptului că XX. Cele mai semnificative mișcări gastronomice din secolul al XIX-lea au început aproape fără excepție. Nóra Nemes, una dintre cele mai vechi jurnaliști de la NoSalty, autoarea blogului Dacota, vrea să treacă peste acest mit negativ în prima ei carte de bucate.

Nora a petrecut doi ani în San Francisco, un oraș cunoscut pentru companiile sale de înaltă tehnologie de pe coasta de vest a Statelor Unite, și și-a petrecut cea mai mare parte a timpului, potrivit propriei admiteri, în diferite supermarketuri, piețe și în propria bucătărie. . Atunci a început să scrie blogul Dacota, care, în concordanță cu motto-ul său - Gusturi, amintiri, experiențe dintr-o gastronomie itinerantă - a adus aromele iconice sau mai puțin cunoscute ale bucătăriei internaționale în bucătăriile gospodinelor maghiare.

În acest timp, însă, cea mai interesantă descoperire a sa a rămas bucătăria americană - gastronomia țării continentului este amprenta perfectă a melting potului cultural de o mie de culori care caracterizează Statele Unite.

Cartea introduce bucătăria americană prin 65 de rețete care, dacă sunt studiate cu atenție de la început până la sfârșit, se dovedesc a fi atât de nesănătoase, nu atât de rapide și deloc plictisitoare. Cele șase capitole enumeră feluri de mâncare tipice pentru ocazii zilnice și speciale, astfel încât cititorul să își facă și o idee despre viața americanilor.

În plus față de răsturnarea mitului bucătăriei americane, care a fost mult timp întârziată și constă din mese conservate și mirelite, cititorul va primi o carte rapidă, modernă, tinerească și foarte diversă din punct de vedere cultural - așa cum a văzut Nóra din propria bucătărie americană, 307 Frederick Street.

„Cea mai scurtă cale spre cultura unei țări este prin bucătăria ei. Și eu am început această călătorie în cei doi ani petrecuți pe coasta de vest a Statelor Unite. În timp ce mulți oameni cred că bucătăria americană este epuizată în hamburgeri și gogoși zaharate, care este dispus să cunoască puțin despre obiceiurile alimentare și gusturile distinctive ale acestei vaste țări, se găsește într-unul dintre cele mai interesante cuptoare de fuziune din lume. Cu această carte, scopul meu a fost nu numai să împărtășesc 65 de rețete tipice cu dvs., ci și să arăt că am văzut viața de zi cu zi de pe 307 Frederick Street, bucătăria mea americană. ”