Vinete umplute cu carne și roșii

Vinetele sunt un favorit neobosit și conține foarte puține calorii. Forma sa se oferă pentru a vă umple de ceva subtil. Pe lângă tocană picantă, cele două tipuri de brânză o fac specială.

Vinetele umplute nu necesită o garnitură specială, deoarece este însuflețită în sine. Dacă grătarul este la îndemână, coaceți-l. Arată atât de bine încât vei fi fericit să îl mănânci chiar dacă nu ți-e foame.

Vinete umplute cu carne și roșii

Ingrediente:

40 dkg carne tocată
10 kg de brânză trapistă
10 kg de brânză afumată
10 kg de roșii cherry
3 vinete
3 roșii mai mari
1 ceapa cap
2 catei de usturoi
1 linguriță de ardei roșu
sare
piper

Timp de preparare: 50 de minute

Tăiați vinetele în două, tăiați interiorul și lăsați-le deoparte. Tocam ceapa si o prajim in putin ulei. Adăugați carnea, amestecați până se albă, apoi sare, piper, presați usturoiul după gust și aruncați ardeiul roșu. Se toarnă puțină apă și se adaugă sculptat în interiorul vinetelor.

Fierbeți amestecul de legume-carne la foc mic timp de 15 minute, apoi umpleți cu vinete. Puneți roșii deasupra și presărați bine cu cele două brânzeturi rase. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 25 de minute sau până când brânza se rumeneste frumos.