Vitamine vasculare

Deseori întâlnim termenul de antioxidant. Conținutul de antioxidanți al produselor cosmetice ne protejează împotriva îmbătrânirii și ridurilor premature, alimentele sunt conservate cu „antioxidanți naturali”. Dacă dieta noastră conține suficienți antioxidanți, putem preveni bolile cardiovasculare și canceroase. Prin urmare, medicina naturală ne recomandă să consumăm cât mai multe alimente antioxidante. În unele boli, putem promova vindecarea cu suplimente alimentare concentrate care conțin antioxidanți.

Dușmani ai radicalilor liberi

În unele procese chimice, de exemplu, radicalii liberi se formează în aerul marilor orașe, în smog datorat soarelui sau în corpul uman ca urmare a inflamației. Aceste substanțe sunt compuși chimici foarte agresivi, care reacționează cu toate particulele care le intră în cale. În corpul uman, membranele celulare, componentele celulei și materialul ereditar, lanțul ADN, sunt atacate. Materialele proprii ale celulelor deteriorate preiau și proprietățile agresive ale radicalilor liberi, iar acum ele însele deteriorează celulele încă sănătoase ca radicali liberi. Acest lucru declanșează o reacție în lanț și face multe celule din jur inoperabile.

Când antioxidanții întâmpină radicali liberi, aceștia reacționează cu ei, neutralizând acești compuși agresivi. Acest lucru protejează celulele de dezvoltarea unei reacții în lanț periculoase.

Prevenirea aterosclerozei și a tumorilor

Când celulele care alcătuiesc pereții vaselor de sânge sunt deteriorate de radicalii liberi, corpul răspunde cu inflamație. Inflamația eliberează radicali liberi suplimentari, creând un cerc autodistructiv. În zonele inflamate, colesterolul, trombocitele și, în cele din urmă, varul sunt depuse. Acest proces se numește ateroscleroză în limbajul obișnuit. Dacă nu intervenim, procesul poate continua până când nava este complet blocată. Țesuturile din spatele vasului blocat mor din cauza lipsei de aport de sânge. Dacă acest lucru se întâmplă în inimă, atunci vorbim despre un atac de cord, dacă în creier, vorbim despre un accident vascular cerebral (accident vascular cerebral). Dacă materialul ereditar al celulelor, ADN-ul, este atacat de radicalii liberi, se pot forma celule mutante, care provoacă tumori și cancere, începând de la creșterea necontrolată.

Deteriorarea celulelor cauzate de radicalii liberi poate fi mult încetinită sau prevenită cu antioxidanți.

Antioxidanți vegetali

Deci, ce facem pentru a obține cât mai mulți antioxidanți în corpul nostru? Mănâncă cât mai multe legume și fructe în cea mai mică formă procesată. Cei mai cunoscuți antioxidanți se găsesc în plante: vitaminele A, C și E, multe minerale precum zincul și seleniul. Carotenoizii care dau culoare fructelor, precum beta-carotenul și flavonoidele, au, de asemenea, un efect antioxidant foarte puternic. Cel mai eficient efect antioxidant s-a găsit în sucurile din legume și fructe de padure proaspăt stoarse. Dintre legume, spanacul și broccoli s-au remarcat, iar printre fructe, efectele benefice ale căpșunilor. Desigur, această afirmație este valabilă doar pentru plantele proaspete, deoarece substanțele antioxidante valoroase sunt degradate rapid în timpul depozitării și procesării bucătăriei.

Pe lângă gustul plăcut al ceaiului de măceșe, este și o băutură răcoritoare valoroasă datorită conținutului ridicat de vitamina C. Cu toate acestea, vitamina C se descompune foarte ușor atunci când este încălzită. Așadar, măceșele nu trebuie turnate cu apă fierbinte, deoarece conținutul său de vitamine va rămâne numai dacă este înmuiat în apă la temperatura camerei timp de 4-6 ore. Același lucru este valabil și pentru sucul de lămâie, care, din păcate, își descompune complet conținutul de vitamina C imediat ce îl turnăm în ceai fierbinte.

Sunt disponibile și diferite suplimente alimentare antioxidante, dar aceste medicamente nu sunt întotdeauna sigure, în special supradozele de vitamine liposolubile ar trebui evitate. Dacă aveți o boală precum cancerul, artrita, alergiile etc. Dacă doriți să utilizați produse care conțin antioxidanți ca tratament suplimentar, ar trebui să solicitați întotdeauna sfatul unui specialist, deoarece ne putem aștepta la rezultate bune de la diferiți antioxidanți în fiecare boală.

Deși vitaminele E și A au efecte antioxidante foarte puternice, aportul lor excesiv poate provoca boli. Aceste vitamine sunt liposolubile, ceea ce înseamnă că organismul le stochează în țesutul adipos (inclusiv vitaminele D și K). Dacă consumăm prea mult din ele, excesul acumulat nu poate fi excretat de organism și acest lucru poate provoca simptome digestive, nervoase și cutanate foarte grave. Aportul excesiv de vitamine poate provoca leziuni fetale la femeile gravide.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.