Grăsimi consumatoare de vitamine

Faptul că nu este foarte bine să mănânci gras este un fapt binecunoscut pentru noi toți, așa cum mulți, de ex.

Faptul că nu este foarte bine să mănânci gras este un fapt binecunoscut pentru noi toți, deoarece suntem expuși riscului pentru multe probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul sau chiar bolile cardiovasculare. Dar faptul că grăsimile pot absorbi și vitamina D este un fapt mai puțin cunoscut. Cu toate acestea, se pare că trebuie să luăm în calcul și acest lucru, ceea ce, desigur, ne poate provoca mai multe probleme.

Obezii sunt expuși riscului

În studiul lor, personalul de la University College London din Marea Britanie a analizat datele genetice ale unui total de 42.000 de persoane, analizând 21 de studii anterioare. Studiile lor recente arată că fiecare creștere cu 10% a indicelui de masă corporală, mai bine cunoscut sub numele de IMC, reduce cantitatea de vitamina D din organism cu 4%.

Liderul studiului, Eina Hypponen, vede că lecția principală a studiului este că „nivelurile de vitamina D la persoanele supraponderale sau obeze ar trebui monitorizate în mod regulat și tratate dacă este necesar”. Cercetătorii consideră că grăsimile pot ingera vitamina D deoarece sunt depozitate în țesutul adipos, dar „capacitatea crescută de stocare” la persoanele obeze previne probabil intrarea vitaminei în sânge.

Simptome ale deficitului de vitamina D.

- La copii, coastele bombate, brațele și picioarele curbate care formează literele O sau X și se rup adesea chiar și sub sarcină ușoară.

- Pieptul găinii poate fi, de asemenea, un semn indicativ, care poate fi însoțit de scolioză. În caz de deficiență, dezvoltarea mișcării este întârziată, deci începutul de a sta în picioare și de a merge. Dinții încă în creștere sunt ușor de rupt sau cariosi. Ligamentele articulațiilor sunt libere, iar mușchii sunt mai slabi. În adolescență, mersul pe jos poate deveni și dureros.

- La adulți, deficitul de vitamina D este cel mai vizibil în starea oaselor. Coloana vertebrală și pelvisul, precum și picioarele slăbesc și devin dureroase. Fracturile sunt, de asemenea, mai susceptibile să apară, dar deficitul de vitamina D poate duce la insuficiență cardiacă, afecțiuni cardiovasculare, precum și boli autoimune sau cancer de sân, prostată și colon.

- În absența sa, corpul nostru devine mai susceptibil la infecții.

Pe lângă lumina soarelui, îl putem suplimenta consumând lapte, unt, pește, ouă și ficat sau suplimente alimentare, dar numai în cantitatea potrivită.

Efectul supradozajului cu vitamina D

Desigur, la fel ca în toate domeniile, este important să luați cantitatea potrivită, deoarece administrarea unei cantități prea mari de vitamina D în organism crește nivelul de calciu din sânge, ceea ce crește riscul de ateroscleroză.