Vorbește despre simptomele nutriționale ale merelor și perelor

Pentru a ajunge la produsul final de pe piață, este foarte important ca nu numai culoarea, forma, greutatea, gustul și conținutul de mere și pere, astfel încât conținutul de zahăr, acid, minerale și vitamine să fie bun, o bună stocare să fie de asemenea, foarte important. Cu toate acestea, chiar și în depozitele frigorifice, chiar și la temperaturi mai scăzute, merele trebuie să aștepte o perioadă mai lungă în timp ce se află pe rafturile magazinelor și chiar și temperaturile scăzute pot fi asociate cu simptome precum de ex. rumenirea cărnii, care poate fi urmărită înapoi la o relație de aprovizionare cu nutrienți.

Cu articolul nostru, vrem să ajutăm cultivatorii practicanți, iluminând și clarificând înțelegerea lor asupra unui simptom de deficit de nutrienți. Micronutrienții rareori lipsesc într-o asemenea măsură încât trebuie să fie înlocuiți prin sol și este recomandabil să le înlocuiți în primul rând cu fertilizarea foliară. Prin urmare, analiza frunzelor ar trebui efectuată în mod optim în perioadele în care modificarea concentrației de nutrienți este lentă, în câteva săptămâni după încetarea creșterii lăstarilor în culturile de mere și spre sfârșitul maturării fructelor în fructele de piatră.

Dacă analiza frunzelor relevă lipsa relativă a unui nutrient, merită luate în considerare toate circumstanțele posibile, deoarece lipsa nu poate fi de fapt cauzată de lipsa nutrienților, ci mai degrabă de predominanța relativă a unui alt element, ci poate fi datorată aerării, sol sau secetă. posibil datorită schimbării pH-ului și nu pentru că s-au aplicat puțini nutrienți din acesta. În astfel de cazuri, asigurați-vă că utilizați îngrășământ foliar pentru a compensa imediat și perfect deficiențele intermitente de nutrienți.

Din azot pomii fructiferi necesită cel mai mult în timpul creșterii intense și dezvoltării fructelor.

Deficiență: poate apărea pe orice fruct, în special pe solurile sărace în humus. Frunzele rămân minuscule, culoarea frunzei devine mai întâi gălbuie verde-galben, mai târziu portocaliu-roșcat-violet, iar frunzele cad devreme. Ramurile sunt scurte, subțiri și ușor de rupt. În caz de alimentare slabă cu azot, diferențierea mugurilor se deteriorează, legarea este inhibată și, din păcate, poate provoca pierderea fructelor. Etapa cea mai necesară și sensibilă la nutrienți este în iunie-iulie, când au loc creșterea culturilor, creșterea lăstarilor și diferențierea mugurilor de anul viitor. Dacă oferta este slabă, creșterea lăstarilor este slabă, picătura de fructe este mai puternică, randamentul scade. Dacă nu satisfacem necesitățile nutritive pe timp de vară, fructele în creștere vor priva bastoanele și mugurii în curs de dezvoltare de nutrienți și acest lucru va pune în pericol recolta de anul viitor. Cu toate acestea, dacă alimentarea cu nutrienți este adecvată, anul ratat poate fi, de asemenea, evitat. Suplimentarea cu august N este foarte importantă pentru a îmbunătăți toleranța la îngheț, dar supradozajul este dăunător, deoarece încetinește maturarea bastoanelor. Doza de N este max. 30-50 kg/ha.

Aprovizionare excesivă de azot: aportul excesiv de azot determină o creștere puternică a lăstarilor vegetativi, care dăunează conținutului de calciu al fructului, întârzie formarea culorii roșii a capacului, afectează calitatea și durata de valabilitate a fructului. Poate duce la deteriorarea înghețului în timpul iernii. Majoritatea azotului este cerută de Golden Delicious, mai puțin de Jonathan și mai puțin de Starking.

Fosfor joacă un rol major în formarea organelor generative. Absorbția sa este intensă la începutul vegetației, când se formează organe noi.

În absența sa, creșterea este inhibată, frunzele devin verde închis, apoi roșu, mai târziu de culoare bronz. Formarea mugurilor mici de flori poate fi, de asemenea, urmărită înapoi la deficitul de fosfor. Necroza „în formă de semilună” la marginile frunzelor mai vechi sugerează, de asemenea, un aport scăzut de fosfor.

Excesul de greutate: Excesul de greutate al fosforului este rar deoarece fosforul este legat în sol. Cu toate acestea, predominanța relativă a fosforului duce la alte simptome ale deficitului de nutrienți. Poate provoca în principal simptome de deficit de calciu, bor, cupru și mangan.

THE potasiu joacă un rol major în gestionarea apei, rezistența la îngheț și rezistența la boli. Determină calitatea culturii. Absorbția sa crește continuu până când fructul crește. Adăugarea de prea mult potasiu la plantă reduce absorbția calciului (antagonismul K-Ca) și îi afectează durata de valabilitate. Potasiu-clorură mai ales fructele de padure sunt sensibile, dar majoritatea fructelor sunt mai bune și forma sulfat este mai favorabilă mai ales atunci când se aplică doze mari. Dacă reaprovizionarea pre-plantare nu asigură faptul că clorura de potasiu aplicată este înmuiată la cel puțin 60-70 cm, sulfat de potasiu se recomandă utilizarea acestuia.

THE lipsa potasiului în principal din cauza alimentării insuficiente a solului și a alimentării deficitare a apei. Supradozajul trebuie evitat, deoarece acest lucru poate modifica semnificativ raportul nutrienților, ducând la deteriorare. Cererea de potasiu este cea mai mare în perioada de creștere activă (lăstare + fruct), dar timpul diferențierii mugurilor și umplerea tuturor țesuturilor de depozitare sunt, de asemenea, importante. Deficiența sa se manifestă în principal la frunzele mai vechi, sub formă de necroză gălbuie și mai târziu maronie (părți ale frunzelor moarte) și această parte a frunzei moarte se îndreaptă în sus.

Deficiență de potasiu măr pe frunze

De exemplu, formarea unor membri mai scurți ai tulpinilor (internoduri) indică, de asemenea, deficit de potasiu. Fie dacă fructele sunt mici și au o colorare slabă, fie dacă fructul este sărac în aromă. Mai mult, deoarece orificiile de aerisire rămân deschise (nu se închid perfect) cu o cantitate redusă de potasiu, merele devin sensibile la depozitare la temperaturi mai scăzute și sunt mai predispuse să-și rumenească carnea (rece) în depozitul frigorific.

Simptom de deficit de potasiu pe mere

Supraponderalitate: simptome precum tulburările de creștere sau arderea frunzelor sunt cauzate în mare parte de ionul clorură, deoarece potasiul se leagă în sol, cum ar fi fosforul. Prin urmare, plantele sunt capabile să tolereze fără probleme doze mai mari de potasiu, nu apar daune, cel mult încep să prezinte simptome de deficit de calciu, care afectează negativ calitatea fructelor (pete de colorare).

Calciu

Deoarece merele sunt o plantă intensivă în calciu, este recomandabil să adăugați îngrășământ foliar cu conținut de calciu de 3-4 ori la sfârșitul sezonului de creștere, care trebuie finalizat cu cel mult 3 săptămâni înainte de recoltare. Fertilizarea cu var este absolut necesară în condiții de irigare.

Deficiență: în caz de deficit de calciu, aportul de alți nutrienți este inhibat. Simptomele vizibile sunt cele mai vizibile pe fructe: pete colorate, pete de carne cu culoare maronie.

Supraponderalitate: așa-numita „otrăvire cu var” poate fi urmărită până la un conținut de Ca prea mare în sol. Uneori este legat de fier, care se manifestă prin faptul că frunzele în ansamblu se îngălbenesc, începând de la vârful frunzei. Excesul de calciu poate induce, de asemenea, deficit de bor, mangan și zinc.

Magneziu

Fertilizarea cu magneziu este posibilă cu îngrășăminte care conțin Mg cu deficit de sol pe soluri pre-plantate, dar aici deficitul actual poate fi bine remediat prin tratament foliar. Perioada cu cea mai mare cerere de magneziu este perioada de creștere a lăstarilor. De obicei, cu o îngrijire de bază adecvată, absența ta nu apare. Cu toate acestea, fertilizarea excesivă cu potasiu sau solul foarte calcaros poate induce un deficit relativ de Mg atunci când este necesară o dozare suplimentară. Acest lucru trebuie făcut de preferință înainte sau în faza inițială a simptomelor.

Dezavantaj: lipsa sa caracteristică este îngălbenirea, tăbăcirea ulterioară a petelor care merg de la centrul frunzei până la marginea frunzei. Frunzele cad prematur și brusc. Lăstarii nu se îngroașă din cauza puterii reduse de asimilare. Datorită masei frunzelor căzute, formarea florilor este redusă, iar rezistența la îngheț este scăzută. Cultura fructelor rămâne mică, fără gust, acră și ușor colorată. Deficitul de magneziu poate fi cauzat de niveluri ridicate de potasiu și fertilizarea ridicată cu calciu.

Deficiență de magneziu din mere pe frunze

Supraponderalitate: Simptomele unei cantități excesive de magneziu nu sunt cunoscute.

Sulf

Sulful este esențial pentru formarea de proteine, vitamine și enzime.

Deficiență: Simptomele deficienței sunt similare deficienței de N: îngălbenirea completă a frunzelor, dar (!) Deoarece transportul de sulf în interiorul plantei este unidirecțional: de la rădăcini la frunze, simptomele deficienței apar mai întâi pe cele mai tinere frunze. Un alt simptom recunoscut este forma ondulată a marginilor frunzelor.

Supraponderalitate: se manifestă prin simptome arzătoare la marginile frunzelor.

Piele

Dintre oligoelemente, fructele au nevoie de bor în anumite momente. Înflorirea, setul de fructe, diferențierea mugurilor au fost reduse în cazul deficitului de bor. În acest moment poate fi necesară o dozare suplimentară. Pe de altă parte, este necesară o îngrijire de bază continuă adecvată pe tot parcursul sezonului de creștere, deoarece în absența sa, absorbția importantă a calciului la majoritatea speciilor de fructe va fi slabă, eliberarea de apă va crește, iar vârfurile de cultură și alte țesuturi de divizare vor fi deteriorate. Pentru formarea abundentă de carbohidrați sunt necesare și niveluri adecvate de K și B.

Dezavantaj: creșterea capetelor lăstarilor se oprește. Capetele lăstarilor încep să se usuce și apoi lovesc mugurii. Frunzele vor deveni maroniu-roșiatic în culoare și lingură. Rămân mici și pot cădea prematur. Florile au o formă neregulată.
Pere sunt deosebit de sensibile la deficiența de bor. Pe solurile calcaroase, copacii sunt mai predispuși să prezinte simptome de deficit de bor.

Supraponderalitate: toți pomii fructiferi sunt susceptibili la supradozajul cu bor, cu semne de: vârful lăstarului devine galben sau vârful lăstarului prezintă semne de arsură și apoi frunzele încep să devină maronii.
Merele au un aspect sticlos și o rumenire a cărnii.

Fier

Soiurile de pere sunt plante cu consum intensiv de fier, cerințele lor de fier pot fi acoperite prin rădăcini și frunze.

Deficiență: simptomul său caracteristic de deficiență este o estompare pe partea laterală a frunzelor de pe frunzele tinere, dar venele frunzelor rămân verzi. În cazul unei deficiențe severe de fier, vârfurile și frunzele lăstarilor se usucă și cad. Creșterea vârfurilor lăstarilor este inhibată și încolțește mai târziu, dar și sfârșitul lăstarilor moare. Formarea fructelor este, de asemenea, perturbată, fructele devin palide și mai târziu devin roșii intense. În solurile cu conținut ridicat de var, deficiența de fier poate fi o problemă recurentă, în ciuda tuturor eforturilor noastre.

Predominanță: culoare verde intensă a frunzelor, care este chiar atât de intensă încât poate fi verde albăstrui.

Mangan

Lipsa de mangan nu este de obicei tipică în livezile noastre, dar predominanța sa pe solurile acide, combinată cu fertilizarea K excesivă, degradează calitatea fructelor.

Dezavantaj: se manifestă prin decolorarea frunzelor, și anume între venele frunzelor, care se estompează și se îngălbenesc în pete. Spre deosebire de carența de fier, baza lăstarilor anuali este deteriorată. Sfaturile de tragere rămân verzi. Deficitul de mangan apare adesea în perioadele uscate. Poate fi înlocuit (cu îngrășământ foliar EPSO Microtop, care înlocuiește nu numai manganul, ci și magneziul, sulful și borul.)

Supraponderal: marginile frunzelor tinere mor, urmate de frunzele tinere în ansamblu. Lăstarii tineri lemnoși prezintă proeminențe veziculoase, în cele din urmă scoarța aproape „izbucnește” și „se rostogolește”.

În cazul unei predominanțe puternice, simptomele sale apar pe ramuri complete. Fructul va fi de culoare roșiatic-maroniu-bronz.

Zinc

Dezavantaj: frunzele rămân mici și înguste. Datorită creșterii micșorate, lăstarii și frunzele se apropie între ele. Sfaturile de împușcare mor adesea în timpul iernii. Deoarece formarea și creșterea proteinelor sunt cel mai mult împiedicate în absența zincului, se formează mai puține fructe. Deficitul de zinc apare mai devreme în solurile cu conținut ridicat de var. Excesul de fosfor poate duce, de asemenea, la deficit de zinc. Poate fi înlocuit cu îngrășământ foliar EPSO Combitop, care poate fi utilizat pentru a înlocui magneziu, sulf și mangan în plus față de zinc.

Predominanță: predominanța zincului se manifestă prin faptul că frunzele se colorează și marginile frunzelor mor.

Cupru

Deficiență: în caz de deficit de cupru, creșterea lăstarilor se va opri deja în iunie. Frunzele rămân mai mici. Clorofila este descompusă prea devreme de plantă pentru a obține cupru, astfel încât frunzele prezintă semne de cloroză. Frunzele încep să cadă de la sfârșitul filmării.

Pe solurile mai libere, cuprul este deja disponibil în cantități mici pentru plantă.

Supraponderabilitate: Predominanța cuprului a fost o problemă de zeci de ani, datorită utilizării ridicate a formulărilor care conțin cupru, care a dus la formarea culturilor arzătoare și deformate. Rețineți că supraaplicarea poate afecta și viața solului, ceea ce înseamnă că poate afecta și râmele responsabile de procesele de conversie.