Zaharina nu mai este pe lista substanțelor periculoase

19 decembrie 2014 10:40 | ->

Guvernul SUA a eliminat marți de pe lista substanțelor periculoase îndulcitorul artificial din băuturile răcoritoare dietetice și gumele de mestecat, zaharina, care a fost mult timp considerată cancerigenă.

Potrivit Agenției SUA pentru Protecția Mediului (EPA), această decizie a fost luată deoarece cercetările au arătat că pulberea albă, de 300 de ori mai dulce decât zahărul, „nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană”.

Zaharina fără calorii a fost adăugată pe listă în 1981 pe motiv că provoacă cancer de vezică la șobolani. Cu toate acestea, Programul Național de Toxicologie și Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului au reexaminat datele științifice disponibile despre zaharină și au constatat că nu este un potențial cancerigen, potrivit unei declarații a APE.

EPA a eliminat zaharina de pe listă după ce a depus o petiție către agenție de la Calorie Control Council (CCC), care reprezintă companiile alimentare cu conținut scăzut de calorii.

"Cercetări ample și aprofundate în populațiile umane nu au găsit nicio asociere între zaharină și cancer. Au fost efectuate peste 30 de studii la om, toate sugerând că zaharina este sigură la nivelul consumului uman", spune CCC. Deoarece substanța este extrem de dulce, consumatorul mediu consumă doar 0,03 kilograme pe an, un nivel sigur pentru oameni.

Organizația constată, de asemenea, că zaharina a fost certificată sănătoasă atât de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), cât și de Comisia Europeană pentru Alimentație și a fost acceptată în peste 100 de țări din întreaga lume. Substanța nu îndeplinește definiția unui cancerigen, deoarece trece neschimbată prin corp și nu are niciun efect asupra ADN-ului.

„Cercetările epidemiologice la om au arătat că nu există dovezi consistente că zaharina este asociată cu incidența cancerului vezicii urinare”, spune Institutul Național al Cancerului din SUA.

De altfel, în raportul său din 2000 privind agenții cancerigeni, Programul Național de Toxicologie a eliminat deja zaharina de pe lista potențialilor agenți cancerigeni, ceea ce a dus la eliminarea etichetei de avertizare de pe produs.