De asemenea, zahărul ascuns dăunează copiilor

În zilele noastre, auzim din ce în ce mai multe despre importanța alimentației sănătoase pentru copii.

Deși un procent semnificativ de părinți sunt conștienți de principiile unei diete sănătoase, de multe ori chiar ei nu se bazează pe cantitatea de zahăr ascuns. Cu toate acestea, integrăm sănătatea adulților copiilor noștri în primele 1.000 de zile din viața lor.

Din păcate, obezitatea și obezitatea afectează acum nu numai adulții, ci și tot mai mulți copii mici supraponderali. Ca urmare, bolile care odată afectau doar adulții apar încă din copilărie, cum ar fi diabetul de tip 2. Cu toate acestea, supraponderalitatea este responsabilă și de bolile cardiovasculare și de tensiunea arterială crescută.

Primele 1000 de zile din viața noastră sunt cele mai definitorii

În Ungaria, profesioniștii au creat „Primul Program de 1000 de zile” pentru a răspândi mesajul către cât mai multe mame și lucrători din domeniul sănătății cu ajutorul organizațiilor profesionale și neguvernamentale: multe boli și probleme ale adulților pot fi reduse prin nutriția sugarului și copilăriei.

Astăzi, din ce în ce mai multe organizații profesionale recunosc și reprezintă importanța luptei împotriva obezității, astfel încât OMS (Organizația Mondială a Sănătății) a înjumătățit recent aportul zilnic „recomandat” de zahăr *, iar în Ungaria un decret ministerial privind transformarea alimentației publice sistem. **

Actualitatea măsurilor este susținută și de o cercetare anterioară efectuată în Ungaria. Un studiu complex de nutriție coordonat de Societatea Maghiară de Pediatri a arătat în 2010 că există o problemă cu consumul de copii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani. Aportul zilnic de energie a fost adecvat; pentru copiii de 1-2 ani chiar sub recomandare (1350 kcal), pentru copiii de 2-3 ani chiar mai sus, dar copiii nu au acces la energie din surse adecvate. Conform rezultatelor cercetării, consumul de grăsimi, proteine, colesterol și sare, precum și aportul de energie din zahăr sunt prea mari în cazul sugarilor maghiari. Încă din această vârstă, 30% din aportul zilnic de energie provine din grăsimi, iar în cadrul energiei cu carbohidrați, aportul de energie cu zahăr adăugat depășește 10% recomandat. În schimb, fibrele alimentare, calciu, zinc, vitamina D, vitamina C, acid folic și aportul de fier rămân sub doza zilnică recomandată. ***

Potrivit cercetărilor, copiii consumă fructe în fiecare zi, 47% dintre aceștia de 3 ori pe zi, potrivit părinților. Majoritatea fructelor sunt consumate de copii în județele Sopron, Baranya și Tolna, potrivit părinților lor. Consumul de legume este mai mic, cu toate acestea, 56,8% dintre părinți au declarat că le dau copiilor lor legume de două ori pe zi. Majoritatea sunt consumate în județul Zala, dar județul Sopron, Komárom-Esztergom și Budapesta sunt, de asemenea, în prim-plan.

Cei mici mănâncă pește mic și multe dulciuri

Sondajul arată, de asemenea, că copiii consumă încă puțini pești. Deși părinții știu că peștele poate fi o sursă importantă de vitamina D, doar 5,2% dintre cei chestionați au spus că bebelușul lor consumă pește de mai multe ori pe săptămână, în timp ce 53% spun că copilul lor nu mănâncă niciodată sau foarte rar halat.

Cercetarea a arătat, de asemenea, că unul din patru părinți consideră că copilul lor consumă bomboane relativ des, cu toate acestea, jumătate dintre cei chestionați au spus că își dau în mod regulat suc copilului sau alte băuturi răcoritoare îndulcite. Din aceasta, concluzionăm că părinții nu consideră că acestea sunt dulciuri, dar în realitate, datorită conținutului lor de zahăr, își măresc în mod clar aportul zilnic de carbohidrați.

Desigur, părinții pot face cel mai mult împotriva problemei. Recent, cercetările Nutricheq au fost finalizate prin intervievarea a aproximativ 3.500 de mame, rezultatele cărora arată că, deși părinții sunt conștienți de principiile alimentației sănătoase, ei încă simt că au mai multe de făcut în acest domeniu. „Asociația moașelor maghiare a participat, de asemenea, la cercetare, deoarece considerăm că este important să evaluăm ce părere au mamele despre alimentația sănătoasă și care este realitatea în comparație cu aceasta”, a declarat Ágnes Csordás, președintele MAVE. El a adăugat că sunt încântați să vadă rezultatele cercetării, deoarece arată progrese în multe domenii, cum ar fi consumul de fructe și legume. „În același timp, suntem conștienți că mai avem un drum lung de parcurs înainte ca principiile alimentației sănătoase să fie realizate peste tot. Prin urmare, salutăm modificările aduse Legii privind alimentația, care stabilește deja în creșă ce pot consuma copiii. ”

MAVE s-a alăturat recent „Programului pentru primele 1000 de zile” lansat de profesioniști ca suporter, care își propune, de asemenea, să ajute părinții să facă alegeri alimentare din ce în ce mai informate, cu cât mai multe informații importante și utile posibil.

*** Sondaj privind aportul de nutrienți și consumul de alimente la copiii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani