Zaharul ascuns este bun si pentru copii

Din păcate, obezitatea și obezitatea afectează acum nu numai adulții, ci și tot mai mulți copii mici supraponderali. Ca urmare, în copilărie apar boli care odată afectau doar adulții, cum ar fi diabetul de tip 2. A fi supraponderal este, de asemenea, responsabil pentru bolile cardiovasculare și hipertensiunea arterială.

În Ungaria, profesioniștii au creat „Primul Program de 1000 de zile” pentru a răspândi mesajul către cât mai multe mame și profesioniști din domeniul sănătății cu ajutorul organizațiilor profesionale și neguvernamentale: multe boli și probleme ale adulților, precum riscul de supraponderalitatea poate fi redusă prin hrănirea din copilărie.

Astăzi, din ce în ce mai multe organizații profesionale recunosc și reprezintă importanța luptei împotriva obezității, astfel încât OMS (Organizația Mondială a Sănătății) a redus recent la jumătate aportul zilnic „recomandat” de zahăr *, iar în Ungaria un decret ministerial privind reforma alimentației publice sistem. **

Actualitatea măsurilor este susținută și de o cercetare anterioară efectuată în Ungaria. Un studiu complex de nutriție coordonat de Societatea Maghiară de Pediatri a arătat în 2010 că există o problemă cu consumul de copii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani. Aportul zilnic de energie a fost adecvat; în cazul copiilor de 1-2 ani este puțin sub recomandare (1350 kcal), în cazul copiilor de 2-3 ani este ușor peste, dar energia nu este obținută din sursele corespunzătoare. Conform rezultatelor cercetării, consumul de grăsimi, proteine, colesterol și sare, precum și aportul de energie din zahăr sunt prea mari în cazul sugarilor maghiari. Deja la această vârstă, 30% din aportul zilnic de energie provine din grăsimi, iar în cadrul energiei din carbohidrați, aportul de energie cu zahăr adăugat depășește 10% recomandat. În schimb, fibrele alimentare, calciu, zinc, vitamina D, vitamina C, acid folic și aportul de fier rămân sub doza zilnică recomandată. ***

Potrivit cercetării, copiii consumă fructe în fiecare zi, 47% dintre ei potrivit părinților de 3 ori pe zi. Majoritatea fructelor sunt consumate de copii în județele Sopron, Baranya și Tolna, potrivit părinților lor. Consumul de legume a fost mai mic, cu toate acestea, 56,8% dintre părinți au declarat că le dau copiilor lor legume de două ori pe zi. Majoritatea legumelor sunt consumate în județul Zala, dar județul Sopron, Komárom-Esztergom și Budapesta sunt, de asemenea, în prim-plan.

Sondajul arată, de asemenea, că copiii consumă încă puțini pești. Deși părinții știu că peștele poate fi o sursă importantă de vitamina D, doar 5,2% dintre cei chestionați au spus că bebelușul lor consumă pește de mai multe ori pe săptămână, în timp ce 53% spun că copilul lor nu mănâncă niciodată sau foarte rar pește.

Cercetarea a mai constatat că unul din patru părinți a crezut că copilul lor consumă dulciuri relativ des, dar jumătate dintre cei chestionați au spus că le-au dat în mod regulat suc copilului sau alte băuturi răcoritoare îndulcite. Din aceasta, concluzionăm că părinții nu consideră că acestea sunt dulciuri, dar în realitate, datorită conținutului lor de zahăr, își măresc în mod clar aportul zilnic de carbohidrați.

Desigur, părinții pot face cel mai mult împotriva problemei. Recent, cercetările Nutricheq au fost finalizate prin intervievarea a aproximativ 3.500 de mame, rezultatele cărora arată că, deși părinții sunt conștienți de principiile alimentației sănătoase, ei încă simt că au ceva de făcut în acest domeniu. "Asociația apărătorilor maghiari a participat, de asemenea, la cercetare, deoarece considerăm că este important să evaluăm ce părere au mamele despre alimentația sănătoasă și care este realitatea", a declarat Ágnes Csordás, președintele MAVE. El a adăugat că au fost încântați să vadă rezultatele cercetării, deoarece acesta a arătat progrese în multe domenii, cum ar fi consumul de fructe și legume. „În același timp, suntem conștienți că mai avem un drum lung de parcurs înainte ca principiile alimentației sănătoase să fie realizate peste tot. Prin urmare, salutăm modificările aduse Legii privind alimentația, care stabilesc deja în școala creșterii cât pot consuma copiii. ”

De asemenea, MAVE s-a alăturat recent „Programului pentru primele 1000 de zile” lansat de profesioniști ca suporter, care își propune, de asemenea, să ajute părinții să facă alegeri alimentare din ce în ce mai informate, cu cât mai multe informații importante și utile posibil.