Mese de 10 minute: mese bogate în vitamina C pentru piele radiantă

Ale mele Vichy

Deja aveti un cont?
Vă rugăm să introduceți informațiile de conectare:

bogat

Ale mele Vichy

Căutați alimente care să vă ajute să dați pielii un nou impuls? Consultați aceste ingrediente esențiale bogate în vitamina C pentru pielea proaspătă și strălucitoare!

De ce o dietă bogată în vitamina C este importantă pentru piele?

Știm cu toții că o dietă sănătoasă este importantă pentru corpul nostru, dar ingredientele bogate în vitamina C sunt importante și pentru piele. Cercetările au arătat că aplicarea topică a vitaminei C pe piele poate ajuta în mai multe moduri, de la hiperpigmentare la semne de deteriorare a pielii cauzate de radiațiile UV [1] [2], mai ales atunci când este utilizată în combinație cu protecție solară. [3] Mai mult, studiile au arătat că vitamina C contribuie la creșterea producției de colagen, care este responsabilă pentru plinătatea pielii și aspectul tânăr. [4]

Aceste efecte benefice uimitoare fac din vitamina C un ingredient cheie pentru un aspect proaspăt și strălucitor al pielii. Desigur, vitamina C nu este doar un ingredient la modă pentru îngrijirea pielii, ci și o parte esențială a unei diete sănătoase. Aceasta înseamnă că, pentru ca pielea dvs. să se bucure de efectele benefice ale vitaminei C, trebuie să se hrănească atât în ​​interior, cât și în exterior.!

Prepararea și depozitarea ingredientelor bogate în vitamina C

Deci, care este cel mai bun mod de a găti și a stoca ingrediente bogate în vitamina C? În general, ingredientele bogate în vitamina C ar trebui gătite cât mai scurt timp posibil pentru a-și menține conținutul ridicat de nutrienți. [5]

Se știe că portocalele au un conținut foarte ridicat de vitamina C. De ce? Din cauza culorii! Portocalele au un conținut impresionant de beta-caroten (pigmentul portocaliu care le conferă culoarea lor) înseamnă că conțin cantități semnificative de vitamina C. Când gătim, probabil nu obținem mai mult din ele decât un pahar mare de suc de portocale. Dieteticianul Raphaël Gruman spune că portocalele sunt termocentrice, adică vitaminele și mineralele pe care le conțin sunt extrem de sensibile la lumină și căldură, deci este mai bine să le consumați crude dacă este posibil!

Roșiile sunt, de asemenea, bogate în vitamina C. Un sos de roșii rapid de făcut, de casă, este mult mai sănătos decât versiunea cumpărată din magazin, care este de obicei bogată în zahăr. Dar nu gătiți prea mult, deoarece prea multă căldură poate reduce semnificativ conținutul de vitamina C al acestei legume: faceți un sos fierbinte, scurt fiert!

În cele din urmă, morcovii, care, la fel ca portocaliul, își datorează culoarea beta-carotenului, conțin nu numai vitamina C, ci și o sursă excelentă de pro-vitamine utilizate pentru a combate semnele vizibile ale îmbătrânirii. Dintre acestea, crudele sunt, de asemenea, cele mai bune, pentru majoritatea vitaminei C, încercați să o adăugați la salatele rase sau feliate mărunt. Sau hummus pentru zece ore rapide și sănătoase. Dacă sunteți în căutarea inspirației pentru a pune la punct meniul din această săptămână, gândiți-vă la aceste alimente bogate în antioxidanți, dintre care câteva sunt surse excelente de vitamina C.