12 motive pentru care sarea este sănătoasă!

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

sarea
Sarea este rea, evită sarea, sarea este diavolul însuși. În fiecare zi auziți aceste mantre din mass-media, în multe cazuri din gura așa-numiților experți sau guru al sănătății. Nu, nu spunem că nu ar trebui să fiți deloc atenți la cantitatea de sare pe care o consumați, dar nu ar trebui să credeți că nici sarea nu este nutrientul nostru valoros. Sarea este, de asemenea, foarte esențială pentru sănătate. Iată 12 motive pentru care.

Înainte de a citi mai departe! Asigurați-vă că rețineți că următoarele efecte pozitive se aplică consumului zilnic recomandat de sare (maximum 5 grame de sare de masă, aproximativ 2000 mg de sodiu). Pentru tratamentul hipertensiunii arteriale este necesară o restricție de sodiu între 1500 și 2300 mg pe zi.

1. Ca atat de des, în cazul sării, moderarea este, de asemenea, cheia. Nu numai prea mult, dar prea puțin poate răni. Numeroase studii au arătat că un aport prea mic de sare poate provoca probleme de sănătate. Cercetările de la Universitatea McMaster din Canada au constatat că atât aportul ridicat, cât și cel scăzut de sodiu au crescut riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, precum și rata mortalității.

2. Sarea ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge și reduce necesarul de insulină.

3. Sarea este una antihistaminic natural. Un vârf de sare plasat pe limbă poate ajuta la oprirea unei tuse uscate alergice sau astmatice.

4. Corpul are nevoie de sare pentru a menține un echilibru adecvat al pH-ului în stomac, care este ajută digestia și absorbția nutrienților.

6. Sarea important în tulburările de somn! Un somnifer natural.

7. Aport adecvat de sare ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și stimulează procesele metabolice.

8. Sarea susține funcția normală a tiroidei prin reducerea hormonilor de stres (de exemplu, cortizol).

9. Sarea a prevenirea gutei și a artritei (artrită) joaca un rol important.

10. Aport adecvat de sare ajută la echilibrarea echilibrului hormonal.

11. Sarea este importantă muşchi și asta pentru a menține condiția fizică.

12. A sarea ne face mâncarea delicioasă! Conținutul adecvat de sare face ca mâncarea să fie mai plăcută și revigorantă, facilitând concentrarea pe calitate, mai degrabă decât pe cantitate.

Care sare este cea mai bună?

Este deja clar că sarea este extrem de importantă pentru corpul uman. Dar nu contează ce sare folosim. O mulțime de oameni aleg sare de mare, care este bogată în minerale și lipsită de tot felul de aditivi, deci este cu adevărat mai sănătoasă decât masa dvs., dar în același timp conținutul său de sodiu nu diferă semnificativ de acesta.

Din moment ce a aportul excesiv de sodiu determină tensiune arterială crescută, iar noi, ungurii, consumăm în medie de 3 ori mai mult sodiu decât cantitatea recomandată, prin urmare care nu vrea să renunțe la sărare, preferă să încerce o sare cu conținut redus de sodiu. Într-o astfel de sare, o parte a conținutului de sodiu este înlocuită cu potasiu, care nu prezintă un risc pentru persoanele sănătoase, dar trebuie evitată la pacienții cu rinichi. Potasiul este implicat în menținerea tensiunii arteriale normale.

Dar ce zici de alternativele la preț de piper, cu nume speciale din Himalaya, celtice și alte nume imaginative? Realitatea este că, indiferent de ce alegem, sarea de mare excepțională sau doar Himalaya promovate cu sloganuri publicitare sonore, profilul mineral al acestor produse este aproape identic.

Ce trebuie să țineți cont întotdeauna: evitați consumul de alimente procesate! 70-75 la sută din cantitatea mare de sare consumată provine din alimente preprelucrate (pâine, produse de patiserie, conserve, mezeluri, ape minerale). Nu obțineți nevoile zilnice de sare din astfel de surse. Ori de câte ori ai ocazia, gătește pentru tine, coace acasă cu ingrediente - astfel încât să poți controla câtă sare folosești!

De câtă sare avem nevoie?

Recomandările actuale din SUA ar maximiza aportul zilnic de sodiu la 2.300 mg pentru populația medie (aceasta este 6 grame de sare) și 1500 mg pentru cei cu risc crescut de boli cardiovasculare (aproximativ 4 grame de sare). Recomandarea oficială a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) este și mai strictă: recomandă consumul de până la 2000 mg sodiu și cel puțin 3510 mg potasiu pentru adulți. Consumul redus de sare, potrivit OMS, reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. În acest fel, milioane de vieți umane pot fi salvate.

Conform recomandării Fundației Naționale a Inimii din Ungaria, nu este suficient să înlocuiți sarea de masă cu sarea de mare pentru a reduce consumul de sare. Se recomandă trecerea la o sare de sodiu redusă. Reducerea rapidă a aportului de sare nu este periculoasă, dar papilele gustative necesită câteva săptămâni pentru a se adapta - prin urmare, merită reducerea treptată a aportului de sare pe parcursul a 2-3 luni.

Pacienții cu boli de rinichi sau hipertensiune arterială trebuie să se adreseze întotdeauna medicului cu privire la aportul adecvat de sare.

De asemenea, este important să fii atent la propriul corp! Un sfat: sarea previne producerea excesivă de salivă, deci producția excesivă de salivă poate indica deficiență de sare.