14 lucruri care nu sunt promovate de industria alimentară

23 iunie 14 ceva nepublicizat de industria alimentară

1. Producția de iaurt grecesc produce milioane de kilograme de deșeuri (toxice) din zer în fiecare an și nimeni nu știe ce se întâmplă cu o mulțime de zer. Cităm din povestea fascinantă din povestea fascinantă a „Fermierului modern”. Despre cum să rezolvăm „problema zerului”, este scris:

„Pentru fiecare trei până la patru uncii de lapte, Chobani și alte companii pot produce doar o uncie de iaurt grecesc cremos. Restul: zer. Este o zgură subțire, lipicioasă, care nu poate fi pur și simplu turnată în natură. Nu numai că ar fi ilegal, dar zerul în descompunere este toxic pentru mediul natural, jefuind oxigenul din râuri și râuri. Experții spun că prezența zerului ar transforma orice comunitate de viață acvatică într-o „Marea Moartă”, distrugând viața acvatică, posibil în zone întinse. Zerul din brânză, „ruda” zerului din iaurt, a ucis zeci de mii de pești în Grecia în ultimii ani.

2. Sucul de portocale 100% obținut din „neconcentrat” este încălzit, oxigenul este extras din acesta, ca urmare, își pierde gustul, apoi este depozitat în recipiente dezaerate timp de cel puțin un an și gustul este redizolvat cu arome prefabricate umplut cu substanțe chimice înainte de conservare.

Deci, dacă v-ați întrebat vreodată de ce gustul de portocale are un gust atât de delicios și cum ar putea fi atât de uniform fiecare cutie sau sticlă de suc de portocale are același gust indiferent de sezonul de portocale, atunci iată cheia secretului.

Deoarece aroma adăugată este derivată din punct de vedere tehnic din ulei și extract de portocale, producătorii nu trebuie să le listeze separat printre ingrediente. Puteți citi mai multe despre acest lucru aici:
Sursa: naturalnews.com

3. Amestecați ingredientele unui burger vegan din legume cu mirel:

Într-o „roabă” imensă cu lopată. Acesta e preferatul meu! Videoclipul complet Science Channel este prezentat mai jos.
Sursa: youtube.com

4. Majoritatea laptelui comercial din laptele a sute de vaci ajunge pe rafturile clienților după încălzire, omogenizare, ultrapasteurizare și reambalare

Laptele este selectat pentru elementele sale (grăsimi, proteine și alte solide, lichide) în imense centrifuge industriale. Apoi piesele sunt recombinate în diferite proporții pentru a face un întreg perfect uniform, cu conținut scăzut de grăsimi sau doar lapte degresat.

Aflați mai multe despre proces - și despre modul în care laptele crud (cunoscut și ca rasa care vine direct de la vacă) este un lucru din trecut. (LA Times)

5. Cireșele Maraschino sunt decolorate cu substanțe chimice de către producătorii lor și apoi marinate într-o cadă uriașă cu sirop de porumb și vopsea pentru a face din nou cireșul roșu.

Trebuie să descriem cu regret că nu sunt scoși din copac așa cum sunt în sticlă.
Sursa: youtube.com

6. Multe supe conservate sunt aromate cu MSG, chiar și atunci când pretind că nu

Aditivul conferă aromelor cărnii supelor, ceea ce ajută la echilibrarea pierderii gustului și a deficitului de sare cauzat de conservare.

MSG nu este neapărat rău, dar producătorii de ciorbe evită totuși să includă amplificatorul de aromă pe lista ingredientelor. Eticheta indică pur și simplu, cu o simplitate nobilă, „natural” (deoarece conține proteine rafinate de plante și drojdie) „extract de drojdie” sau „proteină hidrolizată”.

7. Procesul de conservare a supelor este atât de distructiv încât companiile cultivă morcovi uriași doar pentru a le împiedica să cadă în bucăți în supă.

Un expert în alimente descrie morcovii de dimensiuni și rezistență industriale ca fiind „de mărimea unei ramuri de copac - sau ca o bată de baseball”.

8. Multe înghețate și înghețate sunt stabilizate cu caragenan, care este de fapt un extract de alge marine.

Sursa: www.rodale.com

Ești caragenan E-407. Nu e rău, doar că ... ciudat nu?

9. Cârnații sunt plini de chiftele, grăsime, amidon sau un amestec de „umplutură de cereale”

Umplut de cereale = pesmet, făină de ovăz sau făină pentru că cine nu și-ar dori ovăz în cârnații lor?! Și nici măcar nu menționează potențiatori de aromă, coloranți și conservanți adăugați. Urmăriți videoclipul despre procesul de fabricație de mai jos.

10. Multe uleiuri de măsline „extravirgin” importate (și scumpe) sunt de fapt un ulei mai ieftin, stors din sâmburi și nuci

Citiți expoziția fascinantă (și hilară) a lui Tom Mueller despre frauda petrolieră italiană în 2007, care culminează cu „Extra Virginity: The Sublime and the Scandalous World of Olive Oil”. a dus la scrierea unei cărți.
Sursa: naturahirek.hu

11. Produsele roșii, roșii și roz sunt adesea colorate cu extract de carmin, cunoscute și ca organele și corpurile zdrobite ale insectelor mici

Extractul de kosnil este uneori inclus în loc de acid carminic sau carmin. Dacă doriți să aflați mai multe despre proces, citiți despre el aici.

12. Crema de cafea este formată din sirop de porumb și acizi grași trans vegetali hidrogenați

Nu este nimic cremos în el:.) ... Nici o picătură.

Lista ingredientelor poate fi găsită aici:

Apă
Siropul de porumb este un solid
Soia parțial hidrogenată și/SAU ulei de semințe de bumbac
Mai puțin de 2% cazeinat de sodiu (derivat din lapte)
Fosfat de dipotasiu
Mono- și digliceride
Silicat de sodiu-aluminiu
Aromă artificială
Caragenan

13. Și încă un motiv să nu punem cremă de cafea în cafeaua noastră de dimineață. Această textură super-veselă se obține atunci când toate ingredientele se reunesc!

13. Pentru a face slănină, puful de porc este duș cu „fum lichid” în acest ciudat dulap de tip spălătorie auto

Ploaia roșie înfiorătoare conține, de asemenea, coloranți pentru a vopsi carnea de porc o slănină mai frumoasă.
Sursa: youtube.com

14. Brânza rasă, ambalată, este umplută cu celuloză rafinată, ceea ce împiedică lipirea brânzei.

Celuloză: peretele celular al plantelor este alcătuit din fibre, care este un aditiv alimentar comun, nedigerabil. Face înghețata mai cremoasă și sosul de salată mai gros. Fără a adăuga calorii. Și pentru că este de origine naturală, nici măcar nu este indicat pe alimentele ambalate.