Draguta

Neglijați mugurii pentru că pot provoca infecții, aripile de pui sunt prea grase, făina de orez este îngrășată, feriți-vă de carnea la grătar, de mere neorganice și de cartofi prăjiți! Nu aveți încredere în peștii de crescătorie și nu cădeați pentru diavolul modificat genetic! Din când în când, apar noi compilații despre mumiile procesării alimentelor, pe care le citesc notoriu ca părinte, iar dacă vreau să-mi hrănesc copilul sănătos, cel mai bine va fi dacă expun pe terasă: mănâncă lumină, micuțul meu inima, dar nu va exista nici o repetare deoarece UVB este puternic -emisie!

Sunt un grup țintă entuziast pentru o gamă largă de contracampanii, având în vedere conștiință, durabilitate și sănătate. Nu cumpăr ton din regiunea thailandeză pentru că este scris că se pescuiește cu refugiați deținuți ca sclavi. Nu strică să cumperi ceva care conține grăsime de palmier, deoarece acest lucru pune în pericol habitatul orangutanului. Așa-numitele scandaluri alimentare din ultimii ani contribuie, de asemenea, la neîncredere, în special prin obținerea unei porții atât de frumoase care provoacă panică.

Cel mai recent, această listă de câteva luni a fost adusă la cunoștința mea de o iubită dragă de-a mea care, citind-o, a simțit că pompa urcă în mine: 50 de feluri de mâncare pe care nu le-aș mânca niciodată! Cu pierzătorii anteriori la final, atunci ce mai rămâne? Duceți viața pe palma mâinii, mâncați jar!

Lista este oricum rezonabilă și justificată în multe privințe. Pe lângă faptul că ficatul de gâscă îngrășat, de exemplu, este inclus în acesta datorită producției sale inumane, iar acest lucru este deja suficient pentru boicotare, este mai caracteristic faptul că autorul a colectat un număr mare de ingrediente nesănătoase pe baza diverselor studii științifice.

Există câteva dintre aceste produse care nu sunt frecvente în condiții domestice, cum ar fi jeleul de struguri, există categorii unice, cum ar fi germenii, care se pot infecta în timpul procesului de germinare în sine și pot fi periculoase din cauza salmonelei sau listeriei. Există produse care au ieșit deja din robinet, ale căror efecte nocive sunt cunoscute de toată lumea, cum ar fi grăsimile vegetale hidrogenate, dar există și unele în care am simțit că este o exagerare să cer un boicot, precum cacao olandeză, care are problema de a-și pierde prelucrarea. conținut de antioxidanți. Și, desigur, există fețele bandelor în care este real să ai critici exagerate.

Pachete de îngrășare

Când citesc că nu mai bei al doilea pahar de vin pentru că te îngrași, trebuie să zâmbesc. Iar făina de orez sau făina de porumb au intrat în galerie deoarece sunt carbohidrați rafinați și, prin urmare, nu au o valoare nutrițională reală, ci doar un indice glicemic ridicat. Nade, când vine vorba de copii a căror creștere, creșteri, probleme constante, papură constantă, împachetări necesită energie serioasă, nu aș crede că un carbohidrat numit făină de orez, de exemplu, este un lucru rău.

Anumite cereale

Deși o dietă fără gluten a funcționat pentru mine, nu vreau să o promovez. Cu toate acestea, a apărut deja în mai multe studii și, de asemenea, autorul subliniază că boabele de pâine au suferit numeroase manipulări în ultimele decenii pentru a crește randamentele și, prin urmare, pot fi responsabile pentru procesele inflamatorii din organism. Din păcate, cerealele integrale nu fac excepție.

Pești și crustacei crescuți

Cât de bucuros am fost când fetița mea s-a deschis pentru prima dată la branhii. De asemenea, a fost inspirat să iubească somonul, deși nu a fost bine să citim că culoarea roz-cril a somonului sălbatic care se hrănește cu crabi este mimată de astaxantina artificială în somonul de crescătorie. Formularea actuală este un cancerigen care este depozitat în țesutul adipos. Atât de sigur, nu există nimic în neregulă cu somonul sălbatic în lume, este disponibil rareori și, când consider că un kilogram de versiune de fermă este disponibil pentru aproximativ 6.000, cât poate costa somonul sălbatic în ultima vreme?

În trecut a existat o neîncredere față de peștii marini din cauza contaminării cu metale grele, iar acest lucru afectează în principal peștii mari. Peștele spadă, de exemplu, este un clasic de evitat pentru femeile însărcinate și copiii mici. Peștii și crustaceii crescuți, cum ar fi creveții, sunt avertizați, deoarece se spune că primesc antibiotice.

Legume și fructe neecologice din următoarele soiuri

Înainte de a cita care dintre plantele din care autorul listei recomandă bio, practicile americane de protecție a plantelor sunt diferite de cele din UE și diferite de cele din Ungaria. Problema cu merele de pe listă, de exemplu, este că acestea pot conține resturi de peste 40 de tipuri de spray. Plantele bogate pulverizate în afară de mere sunt căpșuni, fasole verde, cartofi. În cazul porumbului neorganic, pe lângă modificările genetice, problema este că pesticidele sale reprezintă, de asemenea, o amenințare directă pentru albine. În ceea ce privește particularitățile maghiare, am colectat recent, cu ajutorul unui expert în chimicale de la Greenpeace, care fructe și legume merită să obțină bio pentru bebeluși.

Semifabricate, produse din carne

Burgerii de carne tocată și premixată conțin aditivi nesănătoși, garnituri și coloranți. În urmă cu câțiva ani, Jamie Oliver a atras atenția și asupra procesului de curățare chimică și a șlamului roz utilizat pe carnea tocată. Este mai bine să evitați măcinările industriale și să alegeți aditivi fără produse din carne și slănină.

Vase micronizate în recipiente de plastic

Nu încălziți alimentele în boluri din plastic care nu sunt dedicate ustensilelor micronizabile, deoarece acestea devin instabile din cauza căldurii și pot fi eliberate substanțe periculoase. Eu însumi nu sunt credincios în micronizarea alimentelor pentru copii oricum.

Conserve de piure de rosii

Unul dintre lucrurile interesante din listă este că evidențiază una dintre conservele și anume piureul de roșii. Problema este cu marginea interioară din plastic a cutiei metalice (cunoscută și sub numele de rășină epoxidică), care servește pentru a împiedica pătrunderea metalelor grele în cutie, dar studiul spune că conține BPA, care dăunează sănătății. Sfatul este să alegeți în schimb concentrat de roșii în cutii sau sticle de hârtie.

Zaharuri ascunse

Dacă cumpărăm alimente procesate, este foarte probabil ca tot zahărul să fie în ea. Mă întreb mereu de ce aveți nevoie de zahăr în pesto, de exemplu, sau în pateul de legume disponibil pe un raft organic prezentat și, bineînțeles, în unele alimente pentru copii, dar știu că aceasta este profesia pop. Zăcăminte ascunse de zahăr, de asemenea: iaurturi de fructe, sucuri 100%, piureuri de magazin, muesli. De altfel, acesta din urmă este chiar mai ieftin, dacă îl amestecăm noi înșine, am ajuns la asta în cercetarea gospodăriei mele.

Calorii goale

Rolul de protecție vasculară și conținutul de antioxidanți al ciocolatei negre au fost menționate cel puțin de atâtea ori în ultimii ani ca efectul său misterios de îmbunătățire a dispoziției. Ciocolata albă, pe de altă parte, este liberă din punct de vedere nutrițional și oricum a fost produsă într-un proces chimic, care este o cârpă roșie pentru fanii sănătății. Fulgii de cereale extrudiți sunt, de asemenea, considerați fără valoare dintr-un motiv similar.

Una peste alta, este absurd să ne gândim la o salată de șuncă de porumb presărată cu un pic de germeni de ridiche pentru a ucide familia destul de încet. Neîncrederea în mâncare și frica față de substanțe chimice par cel puțin la fel de nesănătoase ca și compușii înșiși și creșterea în această conștiință este deprimantă. Nu m-am întrebat niciodată în copilărie ce ar putea fi dăunător în înghețata de iarnă, coacăze negre de zmeură sau alte superproduse sociale, pentru că atunci nimeni nu se apropiase de gustările sale din punct de vedere dietetic.

Întrucât există multă intoleranță în familia noastră, recent m-am trezit că fiica mea are gust de șuncă bună și mă întreb matematic cât de mult azot poate fi în ea, că este atât de frumos burgund și că voi începe să detaliați de ce nu vreau să dau zahăr, cum afectează dinții, flora intestinală, pancreasul etc. Apoi am ajuns la concluzia că nu vreau sentimente și jocuri proaste în jurul mesei. Entuziasmul pentru mâncare este mai important decât precauția constantă.