Cele zece burgeri preferați de la Lacul Balaton

24/06/2015 19:19

Undeva acolo, a început povestea că Budapesta a început să extragă burgeri buni de la Csopak în urmă cu câțiva ani, la fel cum Csopak a câștigat Riesling meditat cu aur. Nu credem că aceasta va fi punctul culminant al mâncării de pe plajă pe care am menționat-o deja, dar ar fi o greșeală să nu ne amintim: în ultima vreme apa a aterizat burgeri grozavi și la Lacul Balaton. Am împărțit lista în două părți: există bufete de plajă care au rupt linia mirelită de carne-maioneză și există restaurante care nu se deranjează să vorbească despre mâncarea de pe plajă aici și o tratează ca un fel de mâncare serioasă în meniu.

RESTAURANT

Bistro Classico - Keszthely

Nu știm de ce, dar Keszthely a devenit un oraș pe care un fan decent de burger nu ar trebui să-l rateze. În două puncte complet diferite din oraș, două fețe complet diferite au pus laolaltă bombe cu calorii făcute din carne de calitate. THE Bistro Classico aduce ceea ce vă așteptați de la un restaurant din port: o priveliște magnifică, o faleză la doi metri distanță, o terasă confortabilă și un standard cu mai mult de câteva stele mai mult decât masa obișnuită de la Lacul Balaton.

Proprietarul, Kreil Vilmos Potrivit lui, nu este nimic în neregulă cu aprovizionarea cu materii prime din străinătate: el face același lucru cu legumele, dar buci-urile pot fi prăjite strict aici doar. Nu am auzit de carne de mistreț și salată iceberg ca înlocuitor al ruccolei, dar funcționează bine cu rezultatul final ușor picant.

Bistro Classico (închis)
Titlu: 8360 Keszthely, portul Phoenix

balaton

Foto: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

  • Ce fel de carne? Mistret și carne de vită
  • Pentru cat de mult? 1600 ft
  • Materii prime? Un amestec de străini și maghiari
  • Și buci? Cookie-uri la nivel local
  • Vega? Nu

BL Yachtclub - Balatonlelle

THE Bavaria în Balatonlelle în același timp, un port de agrement, un parc rezidențial format din apartamente de înaltă calitate și un restaurant. Balázs Tóth, managerul magazinului de aici, vine întotdeauna cu ceva extrem: anul trecut a scăldat elefanți în În lacul Balaton, dar a existat și o paradă auto veterană organizată de acesta la Balatonlelle.

Au fost, de asemenea, pionieri în ceea ce privește burgerii, deoarece deja vara trecută au copt buci pe cont propriu, precum și anul acesta, și au frământat o pâine de carne care chiar a pus niște brânză în ea. Rezultatul este o captură destul de completă, după care avem nevoie de puțină odihnă înainte de a ne putea întoarce la plajă. Nici veganii nu trebuie să fugă: au brânză haloumi la grătar în loc de carne de vită (1990 HUF).

Foto: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

BL YachtClub & Apartments

  • Ce fel de carne? Bovine
  • Pentru cat de mult? 2490 ft
  • Materii prime? De acasă
  • Și buci? Cookie-uri la nivel local
  • Vega? Van

Fröccsterasz - Keszthely, Kishableány - Badacsony, Paletta - Balatonboglár

Acum aproximativ doi ani, Paletă în Balatonboglár, de atunci Bezerics Dani a venit, a văzut și a furnizat burgeri în partea de vest a lacului Balaton. Acum În Keszthely, pe Fröccsterasz și În Badacsony, pe terasa Mica Sirenă de asemenea, coacă burgerul, care vrea în mod deliberat să fie ambasadorul intern al mâncării de plajă cu buci de casă și ingrediente locale, însoțit de vinuri Balaton.

Ceea ce au în comun cele trei locuri este că o versiune specifică site-ului este peste tot la un preț pe care l-ar solicita și veteranii care au luptat împotriva revoluției burgerilor din centrul orașului. Și alături, este disponibil peste tot angus din carne de vită a făcut o soluție premium pentru care carnea este o Balatonfenyves Provine dintr-o fermă din zonă.

Foto: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Paleta Bistro Boglár

  • Ce fel de carne? Marha, angus marha
  • Pentru cat de mult? 1300 Ft - 2000 Ft
  • Materii prime? Despre zonă
  • Și buci? Cookie-uri la nivel local
  • Vega? Nu

Malackrumpli - Balatonfüred

Tamás Járosi a fost destul de serios de ani de zile operează o fermă ecologică în Balatonhenye, pentru care a creat piața perfectă a înregistrărilor: o piață ecologică și un bistro în Balatonfüred, pe care l-a numit Malackrumpli. THE Malackrumpli weekendul trecut a început să producă alimente făcute din ingrediente strict organice și nici nu au îndrăznit să lase burgerul big bang de anul trecut din meniu.

Járosi îi spune de fiecare dată că este mangalica burgere este făcut timp de doi ani și jumătate, deoarece este atât de mult timp pentru creșterea animalului și cultivarea legumelor. Credem că merită, deoarece este greu să nu ne împrietenim cu un model care vine într-un buci coapte la fața locului, cu sos de casă, ceapă prăjită și dovlecei. În plus, promisiunea este că, pe lângă mangalica pe care am gustat-o, în curând se vor face prăjituri cu carne din carne de vită angus.

Foto: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Malackrumpli Bistro

  • Ce fel de carne? Deocamdată mangalica, mai târziu angus
  • Pentru cat de mult? 1800 Ft
  • Materii prime? Miel negru de la o fermă ecologică
  • Și buci? Cookie-uri la nivel local
  • Vega? Van

Marinar - Balatonfüred

unul dintre noile valuri din Füred deci ascunzând o Silver Udvarral spre deosebire de faptul că la început a apărut doar vila de lângă loc - plină de tablouri. THE Marinar un loc de băut casual, cu șezlonguri cu dungi și design minimal, unde o bucătărie grozavă este la fel de standardă ca o selecție serioasă de vinuri. Burgerul Sailor a fost unul dintre cele mai scumpe pe care le-am gustat, dar în sincronizare cu valul am obținut o calitate cu adevărat serioasă, cu carne suficient de suculentă, brânză cheddar, slănină și alături de chipsuri de cartof dulce campion mondial.

Bucătarul de aici, Dávid Molnár nu a condus o bucătărie în altă parte, dar a inclus anterior o În Budapesta Bistro si Prim s-a antrenat și în bucătăria sa, care este o scrisoare de recomandare destul de bună. Deci, dacă doriți să prăjiți carnea pe un suport aici, cu siguranță nu veți primi priviri întrebătoare în loc de un răspuns afirmativ. Cu toate acestea, am căzut pe podeaua navei, este locul vegaburgere (1990 Ft) a fost sfeclă roșie cu buci, brânză de capră și așchii de țelină. Merită cel puțin un premiu special.