Adevărata comoară a iernii: portocaliu de sânge

Unul dintre fructele speciale și preferate ale iernii este portocalul de sânge. Fructul suculent cu roșu rubiniu, portocaliu închis sau maro este mai dulce și mai mic decât portocaliul tradițional. Din exterior, este foarte dificil să distingem cele două citrice unele de altele. Cu toate acestea, gustul său poate aminti de zmeura sau căpșunile mai puțin coapte.

Portocalul de sânge a fost popular în Mediterana de secole. Se cunosc mai multe soiuri: Moro de culoare mai profundă, ușor amară, precum și Tarocco foarte dulce și Sanguinello.

Efect benefic al portocalei sanguine
Culoarea roșie a fructului se datorează compusului de antocianină pe care îl conține și se cunosc multe dintre proprietățile sale pozitive. Printre altele, are un efect antioxidant, prevenind astfel creșterea rapidă a celulelor canceroase și chiar uciderea lor dacă este consumată frecvent. Consumul unei portocale de sânge pe zi va oferi multă vitamină C. De asemenea, conține potasiu, vitamina A, fier, calciu și fibre. Este recomandat în special persoanelor cu tensiune arterială crescută, boli de inimă și, de asemenea, puteți combate accidentul vascular cerebral și cataracta cu portocale de sânge.

Încearcă-l oricum!
Îl puteți include în dieta dvs. în multe locuri. Aruncați salatele cu portocale de sânge! Combinat cu mentă și sfeclă, veți obține un gust cu adevărat special. Puteți încerca, de asemenea, să-i stoarceți sucul. Poate fi și un ingredient delicios în cocktailuri, sosuri, gemuri, compoturi, dar și divin cu ciocolată.

Depozitați-l în acest fel!
Dacă cumpărați portocale de sânge, evitați fructele spongioase, deoarece cel mai probabil este mucegăit. Depozitați la temperatura camerei câteva zile sau puneți-l într-o cutie sigilată în frigider, acesta va sta câteva săptămâni.