Ajungem la masa de Paști?

Antal Antal a vorbit cu dieteticianul și sociologul Mónika Farkas la Győr + Radio. Expertul a subliniat din nou importanța alimentației sănătoase și în perioada festivă.

Ce trebuie să căutați atunci când vine vorba de meniul de Paști, deoarece nu există o masă festivă fără șuncă și articulații.

Nu cantitatea, ci calitatea este decisivă. Există diferențe uriașe între șuncă. Șuncă țărănească de calitate superioară, care este sărat, maturat săptămâni întregi, afumat, dar nu ambalat, etichetat și trece prin multe mâini și mijloace de transport, până la consumator va costa. Prin urmare, din punct de vedere al siguranței alimentelor Risc ridicat. Există șuncă crudă maturată în mod tradițional și șuncă gătită rapidă - aceasta din urmă este, de asemenea, ambalată sub vid, astfel încât să poată fi mai sigură. Dacă există una măcelarul nostru de încredere să cumpere acolo, dacă nu, produse ambalate da preferinta.

Dar ouăle?

Există ouă în magazin pe care o depozitat în frigider, sau unul care este depozitat pe rafturile de acasă. Pune-l în frigider dintr-o cutie, în recipientul în care l-am cumpărat. Această perioadă nu este despre ouă crude, tratat la o temperatură ridicată, care are un efect viral și bactericid. Mănâncă ouă fierte în loc de ouă fierte moi.

Care este poziția dvs. cu privire la consumul de fructe și legume?

În această perioadă virală, este foarte important ca sistemul nostru imunitar să fie adecvat și necesar pentru asta consumul de legume și fructe. Oricine poate, cumpără produse proaspete, care nu are ocazia să facă acest lucru, face cel puțin o mâncare de legume congelate sau murături, compoturi pune pe masa festivă. Consumul de ceapă, usturoi, hrean, ghimbir poate contribui, de asemenea pentru a ne păstra sănătatea, dar nu există niciun leac miraculos.

Maci, nuci, miere - cum le putem folosi cu moderatie.

În tortul festiv sa fie mai putin aluat, fara zahar, domina nucile, macii. Să încercăm îndulcitorii. Faceți unt în loc de fursecuri cremoase și spumoase budincă, prăjituri cu fructe de brânză de vaci. Acordați atenție și cantității, deoarece de data aceasta doar familia mică consumă dulciurile. Asigura-te ca nu alerga kilogramele în plus peste noi în timpul sărbătorilor, întrucât ne mișcăm mai puțin.