Ingrediente pentru hamburgerul perfect: am copt chifle

După adevărata carne de hamburger, urmează adevăratul chiflă de hamburger.

Există mai multe tipuri de chifle pentru hamburgeri, pentru noi acest dulce, pufos a venit cel mai bine. Din păcate, fabricarea chiflelor consumă mult timp, dar merită cu siguranță efortul, deoarece rezultatul final nu poate fi comparat cu un magazin prăbușit, plin de conservă.

Între timp, poți chiar să mergi la serviciu

Degeaba este carnea de bună calitate dacă o punem într-un coc prost. Dacă toate frânghiile sunt rupte și puteți obține doar așa-numitul rulou de burger american preambalat, deoarece brutarul a rămas fără pufuri, ați prefera să cumpărați niște pâine țărănească, chiar și o alegere de gust mai bună.

Puteți frământa aluatul fie manual, fie cu mașina. Dacă va prăji doar un hamburger seara, pune-l în frigider, se ridică încet acolo seara, în timp ce poți merge chiar și la serviciu.

Ingrediente:

60 dkg de făină netedă
2 dl lapte călduț
1 dl iaurt
1 + 1 ou
4 linguri de ulei de gătit
2 linguri zahăr
1 lună sare
1 pungă (7g) de drojdie uscată

Se toarnă toate ingredientele în bolul de frământat și se prelucrează bine aluatul. Acoperit și dublat. Se acoperă cu o placă făinoasă și se împarte în opt părți. Să formăm chifle din ea și să dublăm și acest lucru. În funcție de temperatura bucătăriei, aceasta este de 1-1,5 ore. Ungeți vârful chiflelor cu un ou bătut și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când se înroșește aprox. în 20 de minute.