Aperitiv în 5 minute

Vom fi oaspeții noștri seara. Am aflat chiar meniul, acum aproximativ o săptămână. Apoi s-a dovedit în această dimineață, totuși nu pot merge la sala mare pentru pești, așa că întregul sistem este copleșit. Trebuie să improvizez ceva din ceea ce găsesc în frigider și cămară. Așa au fost făcute astăzi ... Citește mai mult Citește mai mult

Vom fi oaspeții noștri seara. Am aflat chiar meniul, acum aproximativ o săptămână. Apoi s-a dovedit în această dimineață, totuși nu pot merge în sala mare pentru pești, așa că întregul sistem este copleșit. Trebuie să improvizez ceva din ceea ce găsesc în frigider și cămară. Așa au fost făcute astăzi ... Citește mai mult Citește mai mult

Așa s-au făcut aceste găluște de ricotta în această dimineață, pe care le vom întinde pe ciabatta proaspăt coaptă.
Cred că este o captură foarte spectaculoasă, sperăm că va fi foarte delicioasă. (L-am gustat, cred că este, dar ceea ce ar fi rău, toate lucrurile bune au intrat în el)
Cred că nu mai trebuie să spun, desigur că poate fi variat în 1000 de moduri.

Ingrediente: 25 kg de ricotta, 1 crenguta de rozmarin, 1 catei de usturoi, 4 rosii uscate, 6 felii de salam italian

1. Am tăiat salamul, roșiile uscate în fâșii de păr, am răzuit usturoiul (chiar am nevoie de unul foarte mic în el), am tăiat rozmarinul în bucăți întregi, l-am amestecat cu 1/3- 1/3 -1/3 din ricotta. (rozmarin și usturoi împreună)
2. Am format 4-4 găluște din toate cele trei creme aromate. Se ascund în frigider până seara, se coc.

46 comentarii

Buna ziua!
Hmmm ... chiar sună/arată foarte bine, îmi place ricotta. Îmi place foarte mult fața de masă mică/șervet în fundal. Îmi place acea culoare. Îmi vei spune de unde l-ai cumpărat? O zi plăcută.

Buna ziua!
Vom încerca și asta:)
Am vrut să întreb de mult. Făină BL80 de unde să cumpăr?
Mulțumiri! Erika

Există un magazin de materiale la colțul străzilor Körút și Knézits (la Bakáts tér), am cumpărat acest material aici. De asemenea, este în albastru, îl puteți găsi sub batonul de ciocolată portocalie, de exemplu (dar l-am fotografiat înainte). Cantitate uriașă: 390 HUF a fost un metru (și poate toate materialele din magazin), am cumpărat jumătate și jumătate de metri de mai multe culori pentru fotografie.

ERika!
De obicei îl cumpăr în Tesco în ambalaje de 2 kg, poate fi cumpărat și în magazinele ecologice, în piețele din magazinele de semințe

Mulțumesc foarte mult! Cred că găluștele cu ricotta au un loc răcoros….:))

El este, de asemenea, în metrou, cântărind 5 kg.

Da, se epuizează:), dar și rozmarinul trebuie sărat puțin. Nu ai nevoie de roșii și salam, vor fi suficient de sărate

offolok un pic:))

astăzi în interspa se aflau munți de mozzarella bufala a lui Zanetti. Cred că intersecția Pécs nu numai că a fost ocupată de prosperitate, așa că merită să ne uităm la cele mai apropiate ...
la rândul meu, acum mă pot gândi cum să folosesc deschiderea mai mică a paletului pe care am stocat-o:)))

O astfel de oprire poate veni întotdeauna. O voi vedea și în „a noastră”.
L-aș folosi pentru asta:
1. pizza
2. Aș risca o roșie aburitoare, un aluat de măsline. (ceresc pe măsură ce se topește cremos). Aluatul este un tip gros, rustic de sg: de exemplu, reginette (mai recent în hipers)
3. Umpleți cu focaccia cu puțină roșie și busuioc
4. supă de roșii (chiar rece)
dintr-o dată atât de mult, cel mult caprese, dar asta ar fi destul de neimaginat

unul sărise deja într-un calzone, (doar o porție de paste celtice care se odihnea în frigider) în compania a două roșii tocate, o jumătate de mână de busuioc și un strop de ulei de măsline. acum astept sa se racoreasca putin si pot incepe:)))
mulțumesc pentru sfaturi, cred că le voi încerca pe toate în următoarele zile:)))
da, într-un mod perfid, în magazin, am săpat un cuplu sub mozzarella simplă pentru a vedea dacă mai merg acolo zile întregi și sigur sigur ...:))

salut Kriszta,
Ți-am citit articolul „reacționar”, ai spus-o bine, dar entuziasmul tău este absolut de înțeles, să spunem că am simțit asta mai mult de când am petrecut o săptămână în Sicilia 🙂
mulțumesc și pentru sfaturile restaurantului, până acum m-am mutat în triunghiul Pomo D'Oro - Marzano - Terzo Cerchio din Pest pe tema unui restaurant italian, va fi bine să inovăm 🙂 Am auzit de tine de mult ca esti?
M. Miki

Suntem bine, vă mulțumesc. Ai venit acasă din Thailanda?
Nici nu am vrut să o spun, doar scriu fapte.