Aripi de pui crocante, consistente și de neoprit

Multor oameni nu le plac aripile de pui, pe de o parte, deoarece au o mulțime de oase și puțină carne și, pe de altă parte, deoarece acest aliment poate fi consumat doar manual. Dar aceasta este una dintre cele mai delicioase părți ale puiului: poate fi prăjită inconștient crocantă, deoarece carnea de lângă os este întotdeauna cea mai delicioasă, nu de altfel suficientă pentru portofel.

Ne place foarte mult, dar numai bine crocant sau ușor murat în prealabil. Este cu adevărat consistent, se prepară rapid, deoarece bucățile mici sunt coapte, este foarte delicios pentru a se înmuia în sine, dar dacă îl facem ca fel principal, îl putem coace în cuptorul de lângă el. cartofi friptura, sau pentru o cină mai dietetică, o porție mare de salată poate fi, de asemenea, un acompaniament ideal.

Merită să tăiați aripile de pui la coturi și pivotante, sau este mai bine să tăiați capătul aripii - poate merge în supă sau un suc de bază mic, de ex. cu această metodă >> Răsucite cu un mic ulei și condimente, putem adăuga arome diferite aripilor de sâmburi, legendarul De la Buffalo sau Kentucky aripi de pui glazurate printr-o versiune mai maghiară pe gustul mediteranean, există o mulțime de opțiuni, puiul poate fi condimentat foarte bine. Aripile de pui marinate se pot coace și la cuptor și pe grătar!

Aripi de pui crocante cu picant picant

Ingrediente:

1 kg aripi de pui
6 linguri ulei
2 catei de usturoi
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță piper alb măcinat
1/2 lămâie
sare

De asemenea:

2 dl smântână
1 cățel de usturoi
1 buchet mic de arpagic

Pregătire: Capetele ascuțite ale aripilor de pui sunt tăiate, iar apoi aripile sunt tăiate în jumătate la rotor. Puneți într-un castron mare, presărați cu ulei, adăugați usturoiul zdrobit, zeama de lămâie stoarsă, presărați chimen roman măcinat și piper alb, sare și apoi bateți bine cu mâna. Ne putem odihni o jumătate de oră, dar poate sta chiar toată noaptea.

Așezați într-o foaie de copt, instruiți-i să nu se suprapună, să înfășoare și să împingă într-un cuptor de 180 de grade timp de 20 de minute. Scoateți apoi folia, puneți-o la loc în cuptor și aprox. Coaceți timp de 15 minute, apoi setați-l la grătar și coaceți încă 5-10 minute până când este crocant.

Între timp, pentru sosul de smântână, usturoiul se curăță și se zdrobește, arpagicul se toacă mărunt și se adaugă la smântână, puțin sărat, amestecat.

Servim aripile de pui prăjite crocante cu baie, putem oferi și pâine proaspătă, salată sau cartofi fripturi.