Atenţie! Trebuie să urmați reguli serioase dacă doriți să culegeți ceapă

Pe lângă gustul său proaspăt și delicat, ceapa sălbatică are multe efecte benefice asupra dietei, consumul lor are un efect pozitiv asupra circulației sanguine și a sistemului digestiv, motiv pentru care colectarea lor este o activitate populară de primăvară pentru mulți, scrie National Food Chain Safety Birou (Nébih). Ca regulă generală, este important să cunoașteți planta pentru consum propriu, pot fi colectate în cantități care nu depășesc 2 kilograme pe zi în pădurile de stat care nu se califică drept rezervații naturale. În cazul silviculturii sau al unui parc național care gestionează zona în cauză, direcția care o gestionează poate furniza informații suplimentare credibile cu privire la acest subiect.

atenţie

Este important să luați ceapă colectarea comercială necesită un permis în toate cazurile. Consimțământul preliminar pentru o zonă privată este emis de proprietarul acesteia, în cazul unei păduri de stat, de către silvicultura care gestionează zona. Ceapă sălbatică comercializată în comerț se aplică obligația de marcare, adică numele și adresa colectorului sau distribuitorului și țara de origine trebuie să fie indicate pe etichetă. În calitate de client, puteți verifica cu ușurință dacă aceste informații se află pe ambalaj pentru a evita cumpărarea unui produs ilegal.

Fie că colectăm ceapă sălbatică pentru propria noastră parte sau în scopuri comerciale, este recomandabil să le cronometrează până la începutul sezonului, când frunzele similare, dar otrăvitoare ale crinului văii nu au apărut încă. Cea mai ușoară modalitate de a distinge cele două plante forestiere este frecarea frunzelor, ca doar frunzele de ceapă au miros de ceapă. Este important pentru iubitorii de ceapă sălbatică să-și protejeze sănătatea nu cumpărați produse nemarcate de origine incertă de la vânzători ocazionali, și înainte de utilizare, atât ceapa cumpărată, cât și ceapa din propria colecție sunt bine spălate.