Avem o modalitate de a pune capăt yo-yoing-ului!

Oricine a trecut câteva diete, probabil, nu are nevoie să analizeze ce este un efect de yo-yo. Cea mai proastă parte din toate acestea este că, după o pierdere în greutate, mai mult decât kilogramele mari greu de pierdut pe care le pierzi. În plus, odată cu creșterea țesutului adipos, cresc șansele de a dezvolta sindrom metabolic (hipertensiune arterială, glicemie crescută, niveluri insuficiente de colesterol și trigliceride, dimensiuni mari ale șoldului, ficat gras). Și, în timp ce ne jucăm cu integritatea noastră fizică, o serie de eșecuri ne distrug și încrederea în sine, astfel încât mai devreme sau mai târziu ne putem îmbolnăvi literalmente de acest cerc vicios. Dar care este soluția?

Cercetătorii caută de ceva timp răspunsuri la această întrebare. Am scris în detaliu despre unul dintre motivele pentru yo-yoing, așa că vom rezuma acum punctul: Dificultatea de a menține rezultatul obținut în timpul dietei nu se datorează voinței, pe de o parte, ci lipsei de conștientizare, pe de o parte, pe de altă parte, motive biologice; destul de precis metabolismul încetinit.

Adaptarea metabolică înseamnă că, în timpul pierderii în greutate, corpul se adaptează condițiilor schimbate în câteva săptămâni și încearcă să reducă nevoile de energie ale metabolismului, adică funcționează pe o flacără de rezervă pentru a menține o stare optimă. Cu toate acestea, restabilirea unei diete normale nu este însoțită de o accelerare a metabolismului mai lent; corpul nostru declară starea de urgență și începe să depoziteze nutrienți sub formă de grăsime în loc să se descompună și să-l folosească ca energie pentru a evita foametea.

Un motiv pentru aceasta este scăderea nivelului de leptină, un hormon produs în celulele adipoase, care este responsabil pentru reglarea pe termen lung a apetitului și sațietății. Leptina oferă centrului de apetit și sățietate informații despre depozitele de grăsime, adică rezervele de energie ale corpului. Pe măsură ce aportul caloric scade și celulele adipoase se prăbușesc, producția de leptină scade, de asemenea. Cu cât este mai puțină grăsime stocată, cu atât mai puțină leptină circulă în sânge și cu cât este mai puțină leptină, cu atât apetitul este mai mare. Studiile ulterioare arată o scădere semnificativă a nivelului hormonului foamei leptină în sângele emisiunii TV, care a revenit la doar 60% din starea sa pre-rasă după șase ani.

Pe de altă parte, când postim, pierdem nu numai grăsimea, ci și țesutul muscular (de fapt, țesutul muscular este cel mai ușor descompus de corpul nostru), ceea ce face ca lucrurile să se înrăutățească, deoarece celulele noastre musculare sunt responsabile de descompunerea grăsimilor chiar și atunci când nu ne mișcăm. Acesta este motivul pentru care este atât de dificil să mențineți greutatea pe care ați câștigat-o - chiar dacă acordați o atenție deosebită unei diete sănătoase și exercițiilor fizice regulate. Deci, de acum înainte, corpul nostru va arde mai puține calorii la inactivitate decât cei care nu au fost niciodată supraponderali și nu au încercat niciodată să slăbească.

Până în prezent explicații pentru încetinirea metabolismului

Conform ipotezei evolutive, timp de multe sute de mii de ani, strămoșii noștri au fost nevoiți să se lupte cu malnutriția la intervale regulate, așa că suntem codificați genetic pentru a stoca calorii suplimentare ca grăsimi.
Dar nu toți cercetătorii sunt de acord cu explicația așa-numitei „gene economice”. Potrivit lui John Speakman, nu toată lumea din societatea modernă este grasă. „Dacă alelele de economisire ar oferi un puternic avantaj selectiv pentru supraviețuirea foametei și foametea ar fi însoțit omenirea atât de mult timp, aceste alele s-ar fi răspândit în întreaga populație a pământului și am avea cu toții gena de economisire, adică toată lumea ar avea fii supraponderal astăzi. Dar nu este cazul. Chiar și unele dintre cele mai obeze societăți sunt de-a dreptul subțiri, în Statele Unite, de exemplu, douăzeci la sută. Așa că se pune întrebarea, cum au reușit atât de mulți oameni să evite moștenirea alelelor frugale? ” - scrie în studiul său publicat în 2013.
„Predispoziția genetică la depozitarea grăsimilor este un fenomen destul de complex care implică o schimbare regulată a mediului, interacțiunea mediului și a anumitor gene și interacțiuni genă-genă”, spune Michael Rosenbaum, cercetător la Universitatea Columbia. Deși procesul exact de funcționare este încă un mister, într-un studiu recent, experții au descoperit noi conexiuni:

Ce legătură are flora noastră intestinală cu yo-yoing-ul?

Cercetătorii de la renumitul Institut Weizman au arătat în experimente la șoarece că microbiomul joacă un rol surprinzător de mare în obezitate în urma unei diete de succes (de asemenea). S-a constatat că, după creșterea în greutate și apoi pierderea în greutate, corpurile șoarecilor experimentali, cu excepția florei intestinale, au revenit la normal. Adică au devenit slabi afară, dar microbiomul lor nu s-a adaptat acestei schimbări. „Aproximativ șase luni după scăderea în greutate, flora intestinală obeză anormal a fost observată la șoarecii obezi anterior; de parcă microbiomul lor își amintea de predominanța lor anterioară ”, scrie Science Daily.

Compoziția microbiomului responsabil pentru obezitate

Cercetătorii au folosit mai întâi antibiotice cu „spectru larg” pentru a „ucide” microbii din intestinele animalelor experimentale, ceea ce a dus la o creștere mare a greutății după pierderea în greutate. Într-un alt experiment, flora intestinală a șoarecilor obezi anterior a fost implantată la șoareci crescuți cu germeni (fără flora lor intestinală proprie), ceea ce a dus la o creștere mai puternică și mai rapidă a greutății la aceste animale în timpul unei diete bogate în calorii. În schimb, șoarecii fără germeni implantați cu microbiomi de la șoareci sănătoși și netratați moderat au început să câștige doar o cantitate mică de grăsime din nutriția extremă.

Experții au identificat apoi doi flavonoizi (un grup de compuși medicinali obișnuiți în lumea plantelor) care au afectat starea microbioticelor responsabile de pierderea în greutate și creștere. Nivelurile de apigenină și naringenină s-au dovedit a fi reduse rapid și semnificativ la animalele obeze anterior, spre deosebire de șoarecii care nu au fost niciodată supraponderali.

Se explică faptul că, în condiții normale, aceste flavonoide contribuie la consumul de energie, în timp ce cantitatea redusă de molecule împiedică eliberarea de energie din țesutul adipos. Ca rezultat, celulele adipoase se acumulează într-o măsură mai mare și mai rapidă în timpul unei diete bogate în calorii după o dietă.

Puteți opri obezitatea

Pe baza observațiilor, cercetătorii au efectuat, de asemenea, transplanturi care „au șters” starea anterioară de supraponderalitate din memoria șoarecilor care slăbiseră. Rezultatele au arătat că obezitatea extremă nu a apărut nici după ce subiecții au trăit din nou cu o dietă bogată în calorii. Apoi, după creșterea nivelului de flavonoide din corpul lor, consumul de energie al șoarecilor a revenit la nivelurile normale, astfel încât nu au experimentat creșteri rapide în greutate în timpul dietei bogate în nutriție.

„Obezitatea este o boală publică; afectează jumătate din populația adultă a lumii și poate duce la complicații grave - care pun viața în pericol - precum insuficiența cardiacă sau diabetul. Dacă această procedură - sau o soluție similară - se dovedește a fi aplicabilă oamenilor, va fi un pas major în prevenirea și reducerea obezității ”, scriu autorii studiului.

Transplanturile de scaun uman pentru infecții bacteriene și boli inflamatorii intestinale au fost deja auzite, dar încă nu am văzut dacă bacteriile intestinale responsabile de obezitate și menținerea masei corporale slabe pot fi „schimbate” în siguranță în corpul uman. Dar între timp, un sfat bun:

Mănâncă mai mult pătrunjel și grapefruit!

Degradarea ridicată a flavonoizilor numiți apigenină și naringenină explică parțial fenomenul nedrept al motivului pentru care cei care trec dincolo de o dietă pierd mai puține calorii - în comparație cu persoanele cu o formă și o greutate similare care nu au făcut niciodată diete. S-a demonstrat anterior că aceste două flavonoide ajută la prevenirea obezității. Deci, dacă doriți să creșteți cantitatea de oxidare a grăsimilor din corpul dvs., adică consumul de energie, mâncați cât mai multe grepfrute - care sunt bogate în naringerină - și folosiți cât mai multe pătrunjel și țelină, deoarece acestea sunt cele mai bune surse de apigenină. .

Și dacă vă întrebați cum afectează dieta noastră în general modul în care funcționează flora noastră intestinală, iată un video tutorial interesant despre motivul pentru care este atât de important să consumați în mod regulat alimente bogate în fibre și să evitați alimentele procesate.