Avocado caloric și valoarea sa nutritivă

Avocado - rodul unui amator. Cineva ca carnea moale grasă, alții jenat, nu știau care este farmecul acestui fruct. Avocado bogat în grăsimi are mai multe calorii decât alte fructe. Cu toate acestea, acestea nu sunt calorii inutile - sunt necesare substanțe nutritive bogate în avocado pentru a menține sănătatea.

Pere aligator

Avocado de patrie - America Centrală și de Sud. În al treilea mileniu, aztecii au început să crească planta, care se numește „auakatl”, care înseamnă „ulei de pădure”. Astăzi, avocado sunt cultivate în multe țări tropicale ca un copac de creștere normală la temperaturi ridicate și umiditate ridicată. Mulți fani cultivă avocado, acasă și ca plantă ornamentală.

În țările vorbitoare de limbă engleză, avocado-ul este adesea denumit pere de aligator. Forma fructului este într-adevăr în formă de pară, cu aceleași asemănări ca și avocado aligator dă o piele dură, verde închis, maro și, uneori, aproape negru Ce culori sunt o combinație de negru Mai puțin întuneric și patos. Coaja avocado poate fi netedă sau ridată, mâncarea nu este folosită.

Sub pânză strânsă de avocado se ascund oase mari și carne cu o cremă moale sau un gust picant verzui și frumos. Fructele necoapte sunt destul de dure, gustul este foarte asemănător cu dovleacul. Avocado-urile coapte au aceeași aromă strălucitoare și gust picant de nuc, care amintește de gustul ierburilor de unt. Piatra nu este potrivită pentru mâncare. În plus, conține toxine care sunt oxidate în prezența aerului, de aceea este de dorit să se îndepărteze imediat ce fructul este tăiat.

În ceea ce privește biologia, rodul avocado - fructe de pădure.

Compotul de fructe nu este gătit și pregătește deserturi - carnea picantă de avocado este mult mai potrivită pentru gustări sărate Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. Greutatea pe fruct poate fi de o sută de grame pe kilogram, dimensiunea - 7-20 centimetri.

Valoare nutritionala

Avocado bogat în calorii sunt cele mai multe legume și fructe. O sută de grame din această boabe conține aproximativ două sute de calorii. Dar acesta nu este un motiv pentru a renunța la avocado și a expulza fătul din dietă. În plus față de calorii, avocado conferă organismului vitamina E și vitamina B complex B, calciu, magneziu, potasiu, fier, fosfor și zinc. Avocado A, C, D, K și P conțineau cantități mici de vitamine.

Valoarea energetică ridicată este cauzată practic de mult ulei de avocado - 14-30%. Grăsimile utile mononesaturate sunt ușor digerate de organism. Avocado este foarte util pentru sănătatea vaselor de sânge și a sistemului circulator. Aceste fructe scad nivelul colesterolului din sânge, ceea ce ajută la prevenirea atacurilor de cord. Deoarece conține cantități mari de antioxidanți și sunt utili pentru piele și aplicate pe fructe pot fi la fel ca la exterior, sub formă de măști, precum și la interior.

Carbohidrații din avocado sunt relativ puțini - șapte până la opt la sută, iar proteinele chiar mai puțin - aproximativ două la sută. Fibrele din fructe sunt scăzute, astfel încât avocado este absorbit foarte ușor. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de grăsimi al fructului nepotrivit pentru hrănirea pacienților cu boli gastro-intestinale.

Dar cei care doresc să slăbească, mănâncă avocado, în ciuda puterii calorice ridicate, este posibil și necesar. Desigur, abuzurile acestor fructe de padure nu pot fi, dar cantități mici de avocado nu duc la plinătate. Fructul poate fi folosit în locul diverselor alimente grase care nu transportă corpul prea util.

Dieta cu avocado pentru gătit

Avocado satura perfect. O mică porție de salată sau gustări din fructe din aceasta va fi suficientă pentru a mânca. Avocado sunt combinate în produse dietetice precum pește, fructe de mare și pui alb. Avocado poate fi inclus în dietă, dar alte produse grase conțin grăsimi animale, mai ales dacă este necesar să se limiteze. În special, ar trebui să renunț la carnea grasă, păsările de curte, pielea gătită, brânzeturile delicioase.

Avocado oxidat pe aer, își schimbă culoarea și devine din ce în ce mai puțin gustos. Pentru a evita acest efect, suc condimentat cu lămâie sau tei în același timp, conferind acidității suculente avocado.

Pulpa fructelor coapte înlocuiește cu succes sosurile grase, suprataxele și sandvișurile „întinse” Sandvișurile. Argumente pro şi contra. De exemplu, un sandviș tradițional cu unt și pește sărat poate fi transformat într-o delicatesă utilă în loc de pâine albă cu tărâțe, somon gras - chiar mai mult somon roz pur, iar în loc de unt folosiți avocado zdrobit.

Avocado este o bucătărie populară japoneză, care este încă una dintre cele mai sigure din punct de vedere alimentar astăzi. De exemplu, completează perfect gustul rulourilor de avocado „California”. Există rulouri de rețete vegetariene, care sunt relativ sărace în calorii. De exemplu, un rulou de calorii cu avocado - doar 106 calorii la suta de grame. Un astfel de ROLL conține douăzeci și una de grame de carbohidrați, două grame de proteine și aproximativ o grămadă și jumătate de grăsime.

Alegerea este avocado

Cea mai frecventă greșeală atunci când pregătești gustări avocado - utilizarea fructelor necoapte, tari. Îndepărtați copacii de avocado înainte de fructele coapte - permiteți fructelor să dureze mult timp. După recoltare, avocado se coace în câteva săptămâni la temperatura camerei și abia apoi sunt potrivite pentru producerea de feluri de mâncare delicioase.

Determinați gradul de maturitate al avocado este foarte simplu - doar apăsați pielea cu un deget. Fructul copt din elastic apare imediat într-o cavitate, care însă dispare rapid. Dacă groapa nu dispare, înseamnă că avocado prea copt și a început deja să se deterioreze. Dacă fructul este atât de strâns încât presiunea asupra acestuia nu este - „pera de aligator” nu este încă coaptă, trebuie să mă întind puțin înainte de a-l folosi pentru gătit.