Se toarnă apă limpede în pahar

Seria noastră de articole este despre semnificația fiziologică a apei, rolul determinant al sănătății apei potabile, modalitățile de obținere a apei și siguranța apei potabile. În viața noastră de zi cu zi, rareori devenim conștienți de câte aspecte ale vieții noastre sănătoase - și adesea de bolile noastre - sunt legate de apă.

Semnificația fiziologică a apei

66-70 la sută din greutatea corpului uman este apă. Aceasta înseamnă că un nou-născut de 3 kilograme conține 2,1 kilograme de apă, în timp ce un adult de 70 de kilograme cântărește 46 de kilograme de apă. Această cantitate nu este distribuită uniform în organism. Este cel mai puțin în oase și cel mai mult în sânge. Toate procesele noastre de viață au loc la nivel celular într-o stare dizolvată. Pierderea a 10% din conținutul de apă al corpului duce la o afecțiune gravă, pierderea a 20% la un rezultat fatal.

Pe baza celor de mai sus, este ușor de înțeles că, în cazul vărsăturilor-diaree la copiii cu vârsta sub 1 an, pierderea a jumătate de litru de apă provoacă deja o afecțiune gravă.

Corpul uman poate rezista foametei timp de 3-4 săptămâni cu aport adecvat de lichide, cu toate acestea, retragerea apei duce la moarte în 3-4 zile. La o persoană sănătoasă, pierderea de lichide și aportul de lichide sunt în echilibru. Cantitatea sa fiziologică la sugari este de 150-200 grame/kg greutate corporală pe zi. Necesarul zilnic de lichid al adulților este de 2-2,5 litri. Pe parcursul vârstei de șase luni, laptele matern satisface atât nevoile de lichide, cât și cele nutritive ale organismului.

Deci, conținutul de apă al corpului nostru se schimbă constant. Produsele reziduale ale corpului sunt îndepărtate din corp de rinichi sub formă de soluție apoasă în cantitate de 1-1,5 litri. În fecale se excretă și 300-500 ml de lichid. Mai mult, glandele sudoripare, care joacă un rol în gestionarea căldurii corpului, secretă mai multe sau mai puține secreții (apă) în funcție de temperatură. Această cantitate de apă trebuie să fie completată de corp, dar nu contează ce fel de apă.

Există o diferență uriașă între cererea fiziologică de apă a corpului uman și cererea zilnică de apă a unei persoane, deoarece aceasta din urmă include și cantitatea de apă utilizată pentru subzistență (spălare, spălare, curățare). Astfel, în timp ce cererea fiziologică de apă este de 2-2,5 litri/zi, cererea zilnică de apă într-o așezare de utilități publice este de 150 litri/zi. Nu numai apa pentru consum direct, ci și apa folosită în gospodării trebuie să fie de calitate a apei potabile.Apă potabilă apă de calitate

Fiți impecabil din punct de vedere senzual: - Apa potabilă trebuie să fie complet transparentă, incoloră, fără gust și fără miros. Decolorarea și turbiditatea apei nu sunt permise chiar dacă această modificare este cauzată de substanțe care nu sunt dăunătoare sănătății. Eliberează cel mai mult setea atunci când temperatura este între 7-12 ° C. Trebuie să fie inofensiv în ceea ce privește componentele sale chimice și să satisfacă nevoia organismului de microelemente.

Datorită ciclului apei, acesta este în contact constant cu aerul, solul și straturile mai adânci ale pământului. Ca urmare, conține, într-o măsură mai mare sau mai mică, toate elementele și compușii găsiți pe Pământ. Prin urmare, nu este posibilă detalierea completă a componentelor chimice ale apei potabile.

În primul rând, nu trebuie să conțină substanțe toxice în cantități dăunătoare sănătății.

Dacă conținutul total de substanță uscată al apei depășește 1000 mg/litru, vorbim de apă minerală.

Cele mai frecvente și semnificative cantități de substanțe chimice din apă

Conținutul de calciu: Calciul apare sub formă de hidrocarbonat și carbonat, ceea ce conferă duritatea apei.

Apa cu un conținut ridicat de calciu se numește apă dură. Apa dură nu are efecte dăunătoare asupra sănătății, dar este inadecvată pentru spălare și gătit.

Ioni sulfat: Cantitatea admisibilă de sulfat este de 200 mg/litru. Niveluri mai ridicate de sulfat pot provoca diaree.

Ioni nitrați: Nitratul este produsul final al descompunerii materiei organice, ultimul membru triplu al așa-numitului azotat de nitrit de amoniac. Valoarea admisibilă este de 20 mg/litru. Nu este o problemă la adulți, dar la sugarii cu vârsta sub 1 an provoacă o afecțiune severă numită metemoglobinemie peste 40 mg/litru. Concluzia este că sângele nu este capabil să transporte oxigen. Prin urmare, sugarul prezintă simptome de sufocare (buze, amorțeală a pielii) chiar și cu căi respiratorii permeabile. În limba populară, aceasta a fost numită și o „boală albastră”. Nerespectarea rapidă a asistenței medicale poate fi fatală. Apariția nitraților în puțurile de apă subterană a fost cauzată de contaminarea acestora și de utilizarea îngrășămintelor cu azot inadecvate în ultimele decenii. Cea mai mare parte a apei din puțurile noastre săpate nu este adecvată consumului datorită conținutului său ridicat de nitrați.

Ioni fluor: Fluorul este o componentă a smalțului dinților. Apa este potrivită dacă conține nu mai puțin de 0,9 mg, dar nu mai mult de 1,5 mg de fluor pe litru. În absența fluorului, apare cariile dentare. Nivelurile ridicate de fluor afectează și dintele.

Iod: Iodul este esențial pentru funcția normală a tiroidei. În apa cu conținut scăzut de iod, glanda tiroidă „încearcă” să producă cantitatea potrivită de hormon pentru a se mări. În prima jumătate a secolului, în unele așezări ale județului nostru, din cauza deficitului de iod pe scară largă de acolo, majoritatea populației suferea de o astfel de boală. Denumirea bolii este gușă endemică. Cuvântul endemic înseamnă că boala este specifică unei zone geografice.