Deci, beți lapte dacă sunteți diabetic!

În ce constă laptele?

Compoziția exactă și ingredientele laptelui sunt foarte influențate de tipul de animal care produce laptele. Cu toate acestea, tot laptele este format dintr-o proporție semnificativă de apă, care conține minerale, lactoză, vitamine. De asemenea, este alcătuit din acizi grași, vitamine liposolubile și proteine din lapte. Laptele conține carbohidrați sub formă de zahăr din lapte (lactoză), care este un zahăr simplu, astfel încât este rapid absorbit și crește nivelul zahărului din sânge.

Poate fi consumat lapte de către diabetici?

„Consumul de lapte nu este interzis în diabet. Cu toate acestea, trebuie luat în considerare conținutul său de carbohidrați, care este de 5 g/100 ml. Merită să acordăm atenție când și de ce laptele este consumat împreună. ”

Recomandările dieteticianului pentru consumul de lapte:

În conformitate cu principiile unei diete sănătoase, diabeticii au nevoie și de 0,5 litri de lapte sau de o cantitate echivalentă de produse lactate pe zi.
Este de evitat dimineața, se recomandă să beți ora zece, cu gustări.
Laptele este un carbohidrat cu absorbție rapidă, așa că ar trebui să mănânci alături de carbohidrați bogați în fibre, care absorb lent.
Nu consumați mai mult de 1-2 dl la un moment dat.
Dacă într-adevăr nu puteți renunța la laptele de dimineață, faceți-l cu cremă, astfel încât să fie absorbit mai încet datorită conținutului său de grăsimi.
Este o sursă importantă de calciu de care toată lumea are nevoie. Conține 1 dl de lapte echivalent cu calciu de ex. 150 g de caș de vacă, aprox. 20 g de brânză, dar acestea sunt mai favorabile decât laptele în ceea ce privește creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Alegeți lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, în special cele care au un rol important de jucat în tratarea diabetului.

Poate laptele să fie înlocuit cu lapte vegetal?

„Pentru suplimentarea cu calciu este pozitiv faptul că o mulțime de lapte din plante este acum îmbogățit cu el. Laptele de ovăz și laptele de orez nu sunt recomandate diabeticilor, deoarece conțin 1,5-2x mai mulți carbohidrați cu absorbție rapidă decât laptele. Laptele de cocos, laptele de migdale, laptele de soia, laptele de arahide pot fi băute, dar cu siguranță ar trebui să aleagă unul care să nu conțină zahăr adăugat ”, a spus Diána Sárga, dietetician la Centrul Endocrin Buda.