Beneficiile brânzei pentru sănătate

Cu toate acestea, un studiu recent a constatat că consumul regulat de brânză poate ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor grave, cum ar fi accident vascular cerebral sau infarct. Cât de bună este brânza depinde de caracteristicile individuale și nu contează ce fel sau cât consumăm - multe brânzeturi, de exemplu, conțin mult sodiu și acizi grași saturați.

Potrivit unui studiu, mai mult de 25% dintre femei suferă de sindrom premenstrual sau sindrom premenstrual și simptomele sale neplăcute. Parmezanul bogat în calciu poate ajuta la ameliorarea oboselii, letargiei, suprimarea poftei și atenuarea schimbărilor de dispoziție.

Anumite tipuri de brânzeturi conțin nu numai calciu, ci și De asemenea, sunt bogate în vitamina B., acesta din urmă ajută calciul să funcționeze în corpul nostru. Din acest motiv, brânza este utilă în special pentru copiii în creștere. Potasiu, fosfor și magneziu: au un efect pozitiv asupra sănătății mușchilor inimii noastre, motiv pentru care merită să luați regulat câteva cuburi de brânză.

Potrivit studiului consumul regulat de 40 de grame de brânză pe zi poate fi chiar bun pentru sănătatea noastră. Această cantitate poate reduce riscul de a dezvolta un accident vascular cerebral cu zece la sută sau cu 14 la sută șanse mai mici de a dezvolta o formă de boală cardiacă. Conținutul ridicat de grăsimi al brânzeturilor este oarecum compensat de conținutul ridicat de calciu, ceea ce înseamnă că mai puține grăsimi saturate sunt absorbite de organism, a constatat studiul.

Brânzeturile diferă, de asemenea, prin conținutul lor de vitamine; cel mai adesea conțin Vitamine A și B12, riboflavină (vitamina B2), fosfor, seleniu și sodiu. Brânzeturile de oaie și de capră sunt mai bogate în vitamina A, iar brânzeturile din lapte de vacă conțin mai mult betacaroten.

Cu toate acestea, consumul de cantități mari de brânză este compensat de conținutul ridicat de sodiu și acizi grași saturați; aceste substanțe cresc riscul de boli cardiovasculare ridicate și riscul de diabet de tip 2.

Unul dintre cele mai mari beneficii ale brânzei este că este ca produsele lactate în general, una dintre cele mai bune surse naturale de calciu. Iar calciul are o importanță capitală în menținerea sănătății oaselor și a dinților, precum și a tensiunii arteriale normale. De asemenea, merită să fim atenți la faptul că, pe lângă alimentele bogate în calciu, ar trebui să consumăm întotdeauna vitamina D, deoarece această vitamină ajută la absorbția calciului în intestinul subțire. 60 de grame de brânză acoperă aproximativ 40 până la 50% din necesarul zilnic de calciu.

Profesorii de la Universitatea din Michigan au arătat că consumatorii obișnuiți de brânză au mai puține dureri de cap, sunt mai rezistenți la migrene, au niveluri mai ridicate de toleranță la stres și sunt mai puțin îngrijorați decât cei care nu consumă brânză. Aceasta este o caracteristică surprinzătoare se datorează conținutului ridicat de cazeină din brânza obținută din lapte de vacă.

Brânza este extrem de mare are un efect bun asupra pielii, deoarece conține vitamina B, astfel încât pielea rămâne suplă, strălucitoare și sănătoasă.

Cei care urmează o dietă sau care consumă mai puține grăsimi saturate ar trebui să aleagă o brânză și un produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi.