Blogul KSN: bere artizanală pentru oameni!

Vrem să ne confruntăm cu comunitatea de bere procc ...

A ales un loc excelent pentru prezentarea lui Lemonside la BINE. Fabrică de bere si Drojdie Side Brewery coproducție pentru că orașul gâfâia în căldura sufocantă înainte de frontul rece promis în vârful verii (21 iunie). Cel mai bun program din lume este să mergi la un spectacol de bere la Pagony, unde poți suporta o bere răcoritoare bună în imensa grădină de sub umbrele.

BLOG: Sörbe lămâie!?

BLOG: Proiect comun?

Vara, tuturor le place să bea beri ușoare răcoritoare, dar eu personal m-am săturat de dulciurile dulci, dar preferăm să le numim prânzuri confiate. Un bărbat mănâncă unul și gura lui se lipeste de mult zahăr. Am vrut un radler care să fie cu adevărat răcoritor și cu adevărat fructat. Cade foarte bine chiar și în frig.

O puteți bea dintr-un palet,

dar tot nu comă din zahăr. Proaspăt, uscat, astringent.

BLOG: Da, simt că folosesc personal ghimbirul pentru a îmbunătăți taberele industriale teribile de acasă. Rădeam ghimbirul și în acel moment uleiul precipită în mustul rece. Acest lucru îl va face atât de opac. Numai ghimbirul are un fel de picantitate picantă pe care nu o simt aici doar gustul astringent uscat.

Am folosit o drojdie clasică de tabără, care este una dintre caracteristicile pe care le fermentează foarte curat. Bunătatea sa este că nu devine agresivă, prezența drojdiei nu poate fi simțită. Am încercat să uscăm berea în timpul zdrobirii, am dus-o și la o temperatură mai scăzută din cauza ei, astfel încât să existe mai puțin zahăr rezidual. Puteți bea mult mai mult dintr-o bere mai uscată decât din cea dulce, deși aceasta este preferința personală a tuturor.

BLOG: În opinia mea, gustul dulce ar putea foarte bine să mascheze aromele delicioase.
Dacă ar fi să fac un test orb acasă, pun un ghimbir și o lămâie într-un pil, care bere ar câștiga?

Am încredere că berea noastră ar câștiga, pentru că dacă cumpărați o tabără acolo, fondurile se vor pierde. Am făcut o tabără ca bază care conținea deja lămâie și ghimbir, așa că am gătit cu ele, dacă am fi aruncat lămâia și ghimbirul în tabăra finită, procesul de fabricare s-ar fi dezintegrat, ar fi doar cvasi bere. in orice caz
tabăra noastră este, de asemenea, o tabără care și-ar rezista oricând, este adevărat că, din moment ce a fost împușcat la un conținut mai mic de alcool, a fost ras cu mai puțin malț, dar am folosit malț de orz complet de bună calitate. Dacă intrați în magazin, atunci aceste rulouri siropoase sunt împușcate la 2-2,5%, berea noastră cu gradul de alcool 4% V/V a dorit să indice, de asemenea, că este încă bere.

Câți litri ai fiert?
O mie de litri. Acesta este un decoct experimental, să vedem cum se termină și dacă putem vinde o cantitate care să merite să fie adăugată la paletă și apoi turnam lamaie si ghimbir toata vara !: D

*Draga cititorule! Facebook nu ne acceptă. Aveți un singur clic în colțul din dreapta sus al fișierului Urmărirea buton. În acest fel veți fi informat despre ultimul nostru articol. Mulțumesc!