Fursecuri de migdale

Deserturi

Cookie-uri

deserturi

Ingrediente

gălbenuș de ou Gust de unt de Rama făină fină sare zahăr pudră albus de ou zahăr vanilat migdale purificate
1 bucata
20 de decograme
25 decograme
o ciupitura
12 decograme
1 bucata
1 pachet
36 mag

Deserturi: fursecurile cu migdale se numără printre numeroasele rețete de prăjituri.

Pregătirea

Se prăjesc migdalele într-o tigaie, se lasă să se răcească, apoi se taie jumătate în grosier și se macină restul pe mașina de tocat nuci. Amestecăm apoi ambele cu făina și sarea. Se amestecă Rama moale cu cele două tipuri de zahăr până se face spumos, apoi se lucrează și în gălbenușul de ou.

Frământați cu făină de migdale, formați pâinea din ea și înfășurați-o în folpack și lăsați-o să se odihnească la frigider pentru aprox. Timp de 30 de minute. Aluatul se întinde apoi pe o foaie de copt cu făină pentru aprox. turtit la o grosime de deget mic, apoi un ca. Înțepați cu un tocator de 5 cm.

Frământați din nou aluatul care cade, rupeți-l - așa că nimic nu este risipit. Așezați discurile mici pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, apăsați cu degetul o gaură nu prea adâncă în mijloc, pe care o ungem cu albușurile ușor bătute, apoi apăsați 1-1 migdale ochi în ea.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit (180 ° C, cuptor agitat cu aer la 165 ° C) timp de 20-22 minute. Dacă se păstrează într-o cutie metalică rece, bine sigilată, stratificată cu hârtie de copt, într-un loc uscat timp de 3-4 săptămâni.