Meniu organic Boabe de cacao peruviene întregi, crude bio, 125 g

Descriere

Boabele de cacao (Theobroma cacao) fac parte din pământ cele mai complexe alimente. Conține o gamă largă de nutrienți și vitamine valoroase. Deoarece nu suferă prăjire sau niciun tratament termic, aceste materiale valoroase sunt reținute de boabele de cacao crude.

Cacao este un arbust veșnic verde care crește în climatul tropical. Fructul acestui arbust este boabele de cacao, care sunt, de asemenea, materia primă pentru ciocolată. Ciocolatele sunt bogate în grăsimi și zahăr, iar aportul excesiv poate fi dăunător corpului nostru.

În schimb, cacaoa neprelucrată este considerată un superaliment. Este bogat în antioxidanți și este recunoscut pentru efectele sale de conservare a inimii. În plus, reduce riscul de infarct și cancer. Boabele de cacao sunt extrem de bogate în flavonoizi antioxidanți. Clasat pe scara ORAC Conform Laboratorului Brunswick, are o valoare de 62.100 ORAC/100g

Boabele de cacao sunt 50% în greutate în greutate, dar aceste trei tipuri de grăsimi nu sunt dăunătoare pentru corpul nostru. Unul este acidul oleic, care este „grăsimea” din uleiul de măsline și acidul stearic și acidul palmitic, care nu au efect de creștere a colesterolului. Cacao conține mai mulți aminoacizi, printre care se numără triptofanul și argina.

Cacao este cules manual de către cultivatori. Păstăile recoltate se rup și se lasă să fermenteze. Pasta de cacao devine lichidă în timpul fermentării, un proces chimic care reduce amărăciunea boabelor. Boabele sunt apoi spălate, dezinfectate și uscate.

Boabele de cacao sunt unul dintre cele mai puternice alimente antioxidante ale naturii.

Poate fi benefic pentru problemele cardiovasculare
Oferă bunăstare și prospețime
Crește toleranța la stres
Are un efect de concentrare și îmbunătățire a memoriei
Reduceți depresia
Încetinește procesul de îmbătrânire
De asemenea, este excelent pentru dietă
Suprimant al apetitului și intensificator al arderii grăsimilor

Utilizarea boabelor de cacao este multistratificată, deoarece poate fi consumată singură pentru aromatizarea prăjiturilor, dar putem face și băuturi din cacao din ea. Cantitatea recomandată este de două linguri pe zi.