Boletus într-o haină de blană crocantă

vegetarian
ou
salate cu preparate din legume
usturoi
muştar
legume
ciupercă
maioneză
friptură
vară
ciuperci prajite
Reţetă

Ciupercile sunt un ingredient ușor de procesat și pot fi asortate perfect cu aproape orice condiment. Puteți evoca o captură delicioasă din acesta în câteva momente, dar fiți pregătiți că aproape sigur nu va rămâne un perete! Sau, dacă o faci, cineva o va repeta în câteva ore.

Boletus într-o haină de blană crocantă

Ingrediente:

Pentru blană

2 linguri de făină
1 lingură amidon comestibil
3 ouă
1 linguriță praf de copt
0,5 dl de lapte
sare
piper
3 căței de usturoi zdrobiți

Pentru sos

1 tub mic de maioneză
2 pahare de smântână
1 linguriță zahăr pudră
muștar mic
ulei minuscul
sare
piper
1 cățel usturoi zdrobit

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Tăiați boletul curățat în bucăți de orice dimensiune. Separați ouăle și bateți proteinele într-o spumă. Adăugați făină amestecată cu amidon, sare, piper, praf de copt, usturoi zdrobit, gălbenuș de ou și lapte. Se amestecă ușor. Presară ciupercile porcini cu un amestec de puțină făină și amidon, apoi rulează în amestecul de ouă.

Se prăjește în ulei fierbinte în mai multe porții. Nu vă mirați, va crește puțin în timp ce se coace! Se gătește foarte repede când este luat într-un castron roșu frumos, tapetat cu prosoape de hârtie. Pentru sos, amestecați ingredientele și serviți cu boletul cu blană. O puteți consuma imediat. De asemenea, este foarte delicios la frig.