Găluște de brânză de vaci în cuptor

Găluște obișnuite sunt mai simple, mai rapide, puțin diferite. Ai primit o etichetă „Favorite, Favorite”, încearcă! Citește mai mult Citește mai mult

vaci
Aștept o lună să pun această rețetă aici. Nu pot pune poze în reviste decât împreună cu o rețetă, după ce au fost publicate, așa că de multe ori trebuie să aștept de două ori mai nerăbdător când apare un număr de pagină, pentru că am o rețetă cu adevărat preferată în ea. De asemenea, se întâmplă că între timp lucrarea se îndepărtează și uit ce am vrut să întreb. Trebuie să deschid o listă a acestor rețete.

Deci, această bucată este genială. Mi se pare mult mai ușor de realizat decât cel tradițional, deși nici nu este prea complicat, dar este și mai simplu. Nu există găluște, nici firimituri, în schimb găluștele se coc frumos în cuptorul însuși. Călduros, cald, proaspăt este cel mai bine, desigur, dar rece, după răcire, gălușca nu s-a întărit a doua zi. Data viitoare voi turna niște delicatețe în interior, prune uscate sau ciocolată. Sau ambele în același timp!:)

Rețeta a apărut ieri în Jurnalul pentru femei din noiembrie Bucătărie.

Ingrediente

Se rupe brânza de vaci cu o furculiță, se amestecă cu grisul, coaja de lămâie rasă, un praf de sare și 2 gălbenușuri. Lăsați-l să se odihnească timp de o oră, astfel încât cojile să se aspire singure.

Bateți cele 2 albușuri într-o spumă, amestecați ușor cu brânza de vaci. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Formați găluște, așezați pe un castron ignifug.

Se amestecă smântâna cu zahărul pudră, restul de două ouă, se toarnă peste găluște, se introduce în cuptorul preîncălzit să se coacă timp de 30 de minute.