Brânză de vaci în plăcintă și strudel

brânză

Crema de caș: umplutura pentru prăjituri de brânză de vaci și dulciuri. Dacă îl înveți, îl poți folosi cu încredere în mai multe tipuri de dulciuri cu brânză de vaci: plăcinte, strudel, clătite.

Rețetă de brânză de vaci

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente

Ingrediente pentru Plăcintă
Pentru tava de copt 20 x 20
Pentru tava de copt 20 x 30 Pentru strudel
Pentru 1 bar Pentru clătite
Brânză de vaci, kg304525
Smântână, lingură342
Zahăr pudră, lingură463
Crupe de grâu, linguriță232
Ouă, buc232
Stafide kg585

Lista de cumparaturi

Cu cantitățile din tabel

  • Brânză de vacă
  • Smântână
  • Ou
  • Stafide

Memento: zahăr pudră, griș

Note:

  • În umplutură, brânza de vaci nu ar trebui să fie foarte uscată, dacă este accidentată, bucățile sunt destul de greu de stoars. Prin urmare, preferați să cumpărați o brânză de vaci dreptunghiulară cu un conținut de umiditate puțin mai mare.
  • Puteți varia cantitatea de zahăr din umplutură în funcție de cât de dulce doriți să fie. Dacă la final se dovedește că nu este suficient de dulce, puteți presăra prăjitura finită cu zahăr pudră și data viitoare adăugați mai mult zahăr.
  • Aveți grijă cu cantitatea de gri, pentru că, dacă intră mai mult în el, acesta se întărește de obicei după un timp și nu mai poate fi savurat a doua zi. Cu toate acestea, cu cantitatea potrivită, umplutura va rămâne moale a doua zi.
  • Stafidele nu trebuie neapărat să fie adăugate, vor fi delicioase fără ea și există cei cărora nici măcar nu le place.

Pregătirea cremei de brânză de vaci

  1. Dacă o faceți cu stafide, spălați stafidele și înmuiați-le în apă sau puțin rom.
  2. Strângi brânza de vaci cu o furculiță.
  3. Adăugați smântână, zahăr și lucrați împreună uniform.

Brânză de vaci, smântână, zahăr

Se adauga galbenusul de ou si grisul

Timp de pregatire:

  • Pregătirea și amestecarea ingredientelor: 7 minute
  • Bateți albușurile, amestecând: 8 minute

Total: 15 minute

Utilizarea cremei de brânză de vaci

Depinde pentru ce ați făcut-o:

    il pui pe farfuria de jos a placintei cu branza de vaci

Poze: fotografii proprii de cremă de brânză de vaci de casă.