Descărcare rețetă

Ingrediente:
15 dkg de ciuperci, 25 dkg de făină fină, 1 pachet de praf de copt, 1 lingură de sare de mocha, jumătate de lingură de piper negru măcinat, 1 ou, 12,5 dkg de unt sau margarină de copt, 2,5 dl de lapte, 8 dkg de fierte orez (măsurat gătit!), 6 kg de brânză rasă, o jumătate de grămadă de pătrunjel, o jumătate de grămadă de arpagic
pentru a unge matrița:
coacerea margarinei sau a untului

1. Ciupercile se curăță, se toacă și apoi se rulează cu făină, praf de copt, sare și piper. Bateți ouăle cu unt topit (margarină) și lapte, adăugați la cele dintâi împreună cu orez rece gătit, brânză rasă și condimente verzi tocate mărunt. Se amestecă cu o lingură de lemn.
2. Întindeți nișele unui cuptor mediu pentru brioșe cu margarină, dar le puteți și căptuși cu coșuri de hârtie. Umpleți până la trei sferturi cu masa de ciuperci și orez.
3. Într-un cuptor preîncălzit cu o flacără medie bună (190 ° C; într-un cuptor cu agitare de aer 170 ° C) aprox. Coaceți timp de 20 de minute. Se lasă în formă timp de 5-10 minute, apoi se servesc briosele la căldura respectivă.

12 bucăți
Timp de preparare: 45 de minute
O bucată: 210 kcal