Brownie cremă de ciocolată crudă + loterie

S-a încheiat loteria. Câștigătorul: Ágnes Kovács-Gliba a fost notificat prin e-mail. Multumesc ca ai jucat!

Am făcut o dată brownies crude și a fost un mare succes. Acest lucru este diferit prin faptul că o cremă (rețetă originală de aici) a fost pusă deasupra. Acum, când vremea caldă este în sfârșit aici (condimentată cu puțină grindină), deserturile refrigerate sunt preferate în locul deserturilor coapte. Avem nevoie de ingrediente de bună calitate, un robot bun, câteva ore la frigider și ne putem bucura deja de brownie fără vină! 🙂

Prin materie primă de bună calitate mă refer, de exemplu, la grăsimea organică extra virgină din nucă de cocos folosită pentru cremă (desigur, puteți folosi și grăsime non-extra virgină din nucă de cocos). De când am întâlnit grăsime de cocos extra virgină, mi-a plăcut de atunci. Știu, știu, este o materie primă mai scumpă, dar într-o zi merită cu siguranță să investești în ... după aceea, cred că vrei întotdeauna o sticlă de ea. Deja mirosul este înălțător, na și gustul ... gust și aromă naturală de nucă de cocos, dar încă nu concentrat, doar subtil. Este atât de bun, încât în ultima vreme nu mănânc cuburi de ciocolată seara în timp ce lucrez, ci îmi pun în gură grăsime de nucă de cocos (sau mai bine zis ulei în vremea asta caldă). 🙂

O sursă excelentă de vitamine E și K și fier; are un efect bun asupra părului, pielii. Fără colesterol, atunci când intră în organism, nu se transformă într-un tampon de grăsime, ci este încorporat în mușchi, oferind astfel energie și sporind performanța corpului nostru. (Cum să alegeți grăsime de cocos de bună calitate? Puteți găsi ajutor aici!)

Brownie cremă de ciocolată crudă

Ingrediente:
Pentru Brownie:
- 1 cană de nuci
- curmale de 1 și 1/2 cană, fără sâmburi (de preferință proaspete, dacă nu sunt disponibile, uscate, dar de bună calitate, netratate cu poloneză!)
- 1/2 cană (crudă) praf de cacao
- 1/2 cană de semințe de cânepă decorticate (opțional)
- 1/4 linguriță de mare sau sare din Himalaya
- Semințe răzuite de 1 băț de vanilie
- 1/4 cană de nuci, tocate grosier
Pentru smântână:
- 1/2 cană de grăsime de cocos extra virgin, topită
- 1/2 cană (crudă) praf de cacao
- 1/4 cană sirop de arțar (se poate folosi și sirop de agave/curmale)
- 1/4 linguriță de mare sau sare din Himalaya
- Semințe răzuite de 1/2 băț de vanilie

Într-un robot de bucătărie, mai întâi mărunțim nucile într-o cană în boabe mici. Se adaugă apoi curmalele, semințele de cânepă, pudra de cacao, sarea și vanilia. Lucrați robotul până când acesta zdrobește totul și obținem o masă lipicioasă. Apoi amestecați sfertul cană de nuci tocate.

Apăsați acest amestec într-o matriță de 22 * 22 cm (căptușită cu hârtie de copt pentru a ușura îndepărtarea brownie-ului din el pentru feliere) și puneți-o în congelator pentru aprox. 20-30 minute.

Între timp, faceți crema de ciocolată: într-o cratiță mică, topiți grăsimea de nucă de cocos pe o flacără foarte mică, scoateți din aragaz și adăugați pudra de cacao, siropul de arțar, sarea și vanilia. Se amestecă totul până se omogenizează.

Scoateți brownie-ul din congelator, turnați crema peste el, întindeți-l uniform deasupra și puneți-l la loc în congelator încă 20-30 de minute până când crema se solidifică. După răcire, tăiați în cuburi și bucurați-vă fără vină!

JOCUL PREMIULUI.

Premiu: Vestea bună este că distribuitorul produselor Banaban de înaltă calitate este oferit de Bio Coconut 1 sticlă de ulei de cocos extravirgin organic și 1 pachet de făină de nucă de cocos organică unui norocos câștigător.

Uleiul de cocos organic extravirgin presat la rece din nuci de cocos proaspete este cel mai sănătos ulei de pe Pământ, deoarece beneficiile uimitoare pentru sănătate pe care le oferă nu se găsesc nicăieri în cantități atât de mari în natură, precum în uleiul de cocos organic extravirgin. Făina de cocos este fără gluten, hipoalergenică și conține niveluri extrem de ridicate de proteine și fibre dietetice și este săracă în carbohidrați. Consumul său are un efect benefic asupra digestiei, făcându-l o alegere ideală ca parte a planurilor de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și a programelor de slăbire, precum și un supliment extraordinar la dieta paleolitică. Produsele din cocos BANABAN sunt o sursă naturală de minerale, vitamine și oligoelemente importante pentru corpul nostru, baza vitalității, sănătății și bunăstării.

Mergeți la pagina Bio Coconut și scrie aici în comentariul de sub postare, ce produs de nucă de cocos ai încerca cel mai mult și ce ai face din el! Vă rugăm să implementați toate punctele din formula de mai jos după caz (scrieți un comentariu și ca pagina de Facebook Bio Coconut, dar marcați aici și în formulă, altfel nu ai intrat în pălărie)!

Reguli: Jocul se desfășoară în perioada 10-14 iunie 2015. Anunțarea rezultatelor la 15 iunie 2015. Voi anunța câștigătorul prin e-mail și numele acestora va fi postat pe blog (această postare va fi actualizată). Câștigătorul poate primi premiul personal (la Budapesta sau în bazinul de 20 km), iar cei care locuiesc mai departe îl vor trimite prin poștă la adresa maghiară Bio Kókusz.