Cafeaua

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

cafeaua

Cafeaua este deseori primul lucru pe care încearcă să ne descurajeze în numele sănătății, pretinzând de obicei că este un medicament care creează dependență și nu are niciun efect benefic.

Majoritatea oamenilor au prejudecăți destul de puternice cu privire la droguri, așa că atunci când aud cuvântul, se gândesc imediat la ceva dăunător. De fapt, aproape totul se poate spune că este un drog sau creează dependență, dar nu are neapărat un efect dăunător asupra sănătății. În ciuda propagandei, tot mai multe cercetări demonstrează efectele pozitive ale marijuanei.

Alimentele naturale au de obicei o varietate de substanțe care pot afecta organismul într-o varietate de moduri. Este suficient să ne gândim la substanțele găsite în mii de plante, care conțin substanțe antioxidante, prooxidante, sedative, stimulante, hormonale și imune.

Relația dintre nutriție și sănătate este atât de complicată încât nu merită să clasificăm un anumit aliment într-una din categoriile „bune” sau „rele”, „sănătoase” sau „dăunătoare”. Desigur, există substanțe cu adevărat dăunătoare, dar aproape întotdeauna contextul determină în cele din urmă dacă ceva merită consumat pentru acea persoană.

Cafeaua nu este un medicament toxic cu care să te obișnuiești pentru sănătate, dar nici nu este universal bună pentru toată lumea. Are multe efecte interesante, conține mulți nutrienți utili și, atunci când este utilizat în mod corespunzător, poate face parte dintr-un stil de viață sănătos.

Majoritatea oamenilor îl consumă datorită efectului său stimulator, care se datorează în principal cofeinei. Desigur, nu este o coincidență faptul că de fapt crește nivelul de energie, atenția și reduce oboseala. (R, R)

Cofeina poate provoca, de asemenea, fericire, deoarece blochează un neurotransmițător din creier numit adenozină, crescând activitatea receptorilor dopaminei. (R, R) Din moment ce beau rar cafea, sunt întotdeauna surprins de starea euforică pe care o provoacă.

Ce conține cafeaua?

Cafeaua este, în general, cunoscută pentru conținutul de cofeină, dar de fapt conține mult mai mult decât atât. De exemplu, micronutrienți utili, cum ar fi riboflavina (B2), niacina (B3), magneziu și potasiu. În plus, are mai mulți antioxidanți decât orice altceva în dieta occidentală. (R)

Cafeaua conține, de asemenea, o mulțime de acid clorogenic, care este responsabil pentru efectul său laxativ și inhibitor al absorbției fierului. La fel ca bioflavonoidele, ele au multe efecte interesante, mai ales în ceea ce privește metabolismul glucidic, care sunt în prezent studiate.

Deoarece cafeaua nu conține doar cofeină, nu le puteți menționa pe cele două pe o singură pagină. Interesant este că majoritatea cercetărilor demonstrează că cafeaua are efecte pozitive și reduce semnificativ riscul anumitor boli degenerative.

Cafeaua și cofeina, îmbunătățesc semnificativ performanța fizică, promovează pierderea în greutate prin creșterea metabolismului

Cofeina, fiabilă în mai multe studii, a îmbunătățit semnificativ performanța fizică în timpul antrenamentelor intense. (R, R, R, R)

Are doar un efect minim asupra antrenamentelor de anduranță de intensitate mai mică. (R, R)

Nivelurile ridicate de cofeină cresc nivelul de testosteron, ceea ce îmbunătățește performanța atletică datorită efectului său anabolic, dar din păcate și cortizol, care la rândul său are efectul opus. (R) (Efectul de creștere a cortizolului este semnificativ numai la doze mai mari de cofeină, ceea ce nu înseamnă 1-2 cafele.)

Cofeina stimulează metabolismul, producția de căldură și arderea grăsimilor, astfel încât cei care doresc să slăbească pot dori să bea cafea. (R) (Nu înțeleg de ce mulți nu recomandă pierderea în greutate, nu conține calorii și favorizează pierderea în greutate) Creșterea arderii grăsimilor crește cantitatea de acizi grași liberi din sânge, reducând astfel ușor sensibilitatea la insulină. (R, R)

Sfat: o pastilă de cafea sau cofeină este la fel de bună ca orice potențator de performanță înainte de antrenament.

Cafeaua și diabetul de tip 2

Deși cafeaua reduce sensibilitatea la insulină, aproape toate studiile care au examinat relația dintre cafea și diabetul de tip 2 au găsit rezultate pozitive. Nu este posibil să se știe exact de ce se datorează acest lucru, deși factorii deja menționați (micronutrienți, antioxidanți, îmbunătățire metabolică) sunt susceptibili să joace un rol.

Această meta-analiză (R) a 25 de studii și 457.922 de persoane a constatat că s-a observat o relație inversă între consumul de cafea și diabetul de tip 2, fiecare pahar de cafea reducând riscul cu 7%.

Acest studiu olandez (R) a găsit, de asemenea, un rezultat similar, cu cât consumă mai multă cafea, cu atât riscul de diabet este mai mic.

Și aici (R) trei pahare de cafea sau ceai pe zi au redus riscul cu 42%.

Există mai multe studii (R, R, R), toate cu rezultate similare. Mulți consumatori de cafea sunt mult mai puțin susceptibili de a avea diabet de tip 2.

Cafeaua îmbunătățește funcția ficatului, protejează împotriva afectării ficatului

O altă proprietate specială a cafelei este că îmbunătățește funcția ficatului. Anumite substanțe din acesta au un efect asupra enzimelor hepatice și ajută la detoxifierea ficatului. (R)

Consumul de cafea reduce riscul diferitelor boli hepatice, cum ar fi ciroza, fibroza și cancerul hepatic și, de asemenea, îmbunătățește starea ficatului în hepatitele B și C. (R, R, R, R, R)

Dacă consumăm alcool în mod regulat, pe lângă grăsimile saturate (R) menționate de mai multe ori, cafeaua ne protejează și ficatul de efectele negative.

Datorită efectelor pozitive, cercetările sunt în prezent în desfășurare dacă cafeaua este utilizată ca terapie medicală pentru bolile hepatice. (R)

Consumul de cafea reduce riscul nu numai de cancer la ficat, ci și de cancer de colon, 4 căni pe zi

Cafeaua protejează și împotriva bolii Alzheimer și Parkinson

Boala Alzheimer, una dintre cele mai groaznice boli, și medicina modernă sunt neputincioase împotriva acesteia. Ca și în cazul oricărei boli cronice, destul de multe lucruri pot juca un rol în dezvoltarea bolii.

Prevenirea este deosebit de importantă în Alzheimer, această cercetare a constatat că consumul de cafea este în creștere

Poate reduce șansa de dezvoltare (R) cu 65%, în timp ce alții au găsit, de asemenea, un efect pozitiv semnificativ. (R, R)

Riscul de cafea reduce, de asemenea, riscul bolii Parkinson, deși în acest caz, cofeina este responsabilă de acest lucru. (R, R, R)

Efectele negative ale cafelei pentru cei care sunt mai bine să stea departe de ea

Pentru majoritatea bolilor degenerative, se pot observa efectele pozitive ale cafelei, dar am găsit aici câteva studii de acest gen (R) care au constatat că cantitățile mari de cafea măresc anumiți markeri inflamatori precum CRP, TNF-alfa și interleukina-6.

Ce conteaza? S-ar putea întreba, pe bună dreptate, la urma urmei, cafeaua reduce factorul de risc pentru bolile majore, ceea ce este mai important decât modul în care schimbă anumiți biomarkeri. Poate fi important doar pentru că mulți oameni au încă un sistem imunitar hiperactiv și se luptă cu diferite boli inflamatorii. Cafeaua nu este neapărat bună pentru ei, mai ales dacă prezintă simptome negative din aceasta.

Aceasta include și cei a căror cafea/cofeină le afectează în mod semnificativ calitatea somnului, precum mine. Dacă ceva merge în detrimentul somnului nostru, nu contează ce efecte pozitive poate avea, este mai bine să nu-l folosim.

Efectele pozitive ale cafelei trebuie înțelese ca cafea neagră, nu cappuccino care conține 10 dkg zahăr și jumătate de litru de smântână sau cafea cu gheață. Prin definiție, de preferință nu beți 6-12 dintre ei pe zi.

Deși nu există o asociere semnificativă între bolile cardiovasculare și consumul de cafea, (R) nu recomand pacienților cu inimă să înceapă să consume 4-5 căni de cafea pe zi. Desigur, nu pentru că consumul de cafea este principala problemă a bolilor de inimă, la urma urmei, crește tensiunea arterială doar minim.

Nu este neapărat bun, deoarece, așa cum am menționat, consumul de cafea poate crește inflamația în unele cazuri și crește arderea grăsimilor, ceea ce la rândul său crește numărul de acizi grași liberi din sânge. În bolile cardiovasculare, cred că t joacă un rol semnificativ. acizi grași nesaturați, dintre care mulți pot fi eliberați, crescând peroxidarea lipidelor și leziunile vasculare.

Cum să bei cafea

Mulți oameni folosesc greșit cafeaua. Acestea sunt utilizate în mod similar cu cocaina sau metanfetamina. Ca stimulent, atunci când au de fapt nevoie de mai multă odihnă sau de mâncare de bună calitate.

Este important să înțelegem că în mod normal ne obținem energia din alimente și că somnul și bioritmul funcționează corect, drept urmare ne relaxăm seara și ne trezim proaspăt dimineața.

Stimulanții, precum cafeaua, pot fi un supliment bun la o dietă sănătoasă, dar nu o declanșează. Deoarece cafeaua mărește metabolismul și arderea grăsimilor, deci dacă bem multă cafea, dar nu mâncăm nimic cu ea, hormonii de stres (cortizol și adrenalină) vor fi în cer, suprimându-ne sistemul imunitar și descompunându-ne mușchii.

Să bem cafea cu sau după mese, mai degrabă decât pe cont propriu, și am evitat deja această problemă.

Cafea antiglonț

Cafeaua, untul, nuca de cocos/ulei de mct cred că sunt ingrediente sănătoase separat și pot face parte dintr-o dietă sănătoasă. Totuși, mi se pare prost cafeaua antiglonț, nu înțeleg de ce ar trebui să folosim unt și ulei de cocos în cafea atunci când crema se dizolvă mult mai bine, este mai gustoasă și are o compoziție similară.

Cealaltă problemă este că majoritatea oamenilor îl mănâncă în loc de micul dejun, ceea ce nu este o idee bună. Micul dejun, ca orice altă masă, este bun dacă conține proteine, carbohidrați și grăsimi cu cât mai mulți micronutrienți. Cafeaua antiglonț constă din cafea și o cantitate uriașă de grăsime adăugată, care, atunci când este consumată în această formă, nu este, în umila mea părere, diferită decât dacă cineva i-ar adăuga 10 dkg zahăr la cafea și l-ar fi luat la micul dejun.

Despre de ce nu este o idee bună să mănânci grăsimi concentrate în principal sub formă lichidă, mai ales dacă vrei să slăbești, am scris deja aici.

rezumat

Cafeaua are o gamă extrem de largă de efecte, protejând împotriva diabetului de tip 2, a afectării ficatului, a bolilor neurologice și a anumitor tipuri de cancer prin diferite mecanisme. Cantitățile mai mari au de obicei un efect pozitiv de 4-6 pahare asupra riscului acestor boli.

Folosit corespunzător, poate îmbunătăți semnificativ performanța sportivă, în special în timpul antrenamentelor intense și, de asemenea, poate crește performanța mentală și atenția. Desigur, nu trebuie neapărat să bem cafea pentru antrenament, dar probabil ne descurcăm mai bine cu el decât cu alți stimulenți.

Dacă cineva afirmă deschis că nu ar trebui să bem cafea pentru că este foarte dăunătoare, vom ști că vorbiți aiurea. Indiferent, nu este rău să îl tratăm cu grijă și să fim atenți la modul în care corpul nostru răspunde la aceasta.