Calorie Base - Fișă tehnică alimentară

oferiți cea mai bună experiență de utilizare cu o navigare sigură.
Logo Receptneked.hu
Autentificare Înregistrare Contactați-ne pe Facebook
Categorii

Sunteți aici: Acasă> Rețete de paste> paste speciale> Slanac
Rețetă de slanac

Galerie (1)
Slanac
Nivel de dificultate:
Pentru incepatori
Timp de pregatire:
40 de minute
Cantitate:
Pentru 4 persoane
Cat costa?
Ieftin

Ingrediente:
50 dkg de făină ușoară de spelt sau făină fină
2,5 dl de lapte
1 linguriță zahăr
2,5 dkg de drojdie
1 lingură sare
0,5 dl de ulei
10 dkg smântână
Top:
4 ek de apă
3 linguri de făină
1 lingură sare

Laptele se înmoaie, drojdia se zdrobește și se presară zahărul. Lasă drojdia să alerge.

Făina se amestecă cu sarea și apoi se adaugă drojdia, uleiul și smântâna. Frământați bine aluatul și acoperiți cu aprox. Se dublează în 1 oră.

Acoperiți aluatul crescut pe un blat ușor făinat și tăiați-l în 16 părți egale. Frământați în găluște și acoperiți și lăsați să se odihnească încă 20 de minute.

Fiecare găluște este întinsă într-o formă ovală, înfășurată și răsucită ușor. Fiecare aprox. Obținem tije de 22 cm.

Ne așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt astfel încât să se atingă 4-4 bucăți, astfel încât să se coacă împreună.

Când se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, aprox. Coaceți timp de 15 minute, apoi presărați cu amestec de sare-făină-apă. Reveniți la cuptor și adăugați aprox. Se coace 10 minute.