Care este diferența dintre alimentele fără zahăr și cele fără zahăr?

În ultimii ani, dieta fără zahăr a primit multă atenție în societate, deoarece multe studii au arătat că mergem într-o direcție foarte greșită dacă luăm prea mult zahăr în corpul nostru. Mulți oameni o fac doar pentru că nu mănâncă nici zahăr sau dulciuri, dar, de fapt, un pahar de cola, câteva felii de pâine sau unele produse de patiserie conțin și o cantitate mare de zahăr dăunător pe termen lung.

Desigur, dezvoltarea unui stil de viață fără zahăr este esențială pentru ca mulți să supraviețuiască, deoarece rezistența la insulină sau diabetul ne impune să ne privăm de zahăr. Cu toate acestea, mulți oameni doresc să prevină dezvoltarea diabetului și, prin urmare, trec la o dietă fără zahăr, care a devenit atât de la modă în zilele noastre, încât producătorii de alimente au început să-i păcălească cu anumiți termeni și soluții diferite.

Este esențial să rețineți, de exemplu, că majoritatea alimentelor noastre conțin zahăr în mod natural, dar acest zahăr are o compoziție complet diferită de zahărul granulat. Acest lucru se datorează faptului că poate fi găsit printre grăsimi, proteine, fibre și carbohidrați, deci nu este comparabil cu, de exemplu, băuturile răcoritoare cu zahăr, dar să uităm că excludem complet zaharurile din dieta noastră, deoarece acest lucru este practic imposibil din cauza cele de mai sus și chiar o anumită cantitate de zahăr. Organizația noastră are nevoie de ea, doar că nu contează ce formă.

Mai mult, nici alimentele cu zahăr nu sunt întotdeauna diabolice! Există, de exemplu, legume și fructe care conțin și zahăr, dar sunt foarte sănătoase. Acesta este motivul pentru care este foarte important să facem diferența între ceea ce se numește un aliment fără zahăr și când îl putem folosi, dar mult mai mult de la producătorul de alimente cu eticheta adăugată fără zahăr pe ambalaj.

Ceea ce numim mâncare fără zahăr?

Alimentele fără zahăr, conform poziției oficiale a FDA, sunt cele care conțin mai puțin de 0,5 grame de zahăr în anumite porțiuni. Deci, alimentele fără zahăr nu sunt de fapt întotdeauna complet fără zahăr, dar de fapt au un conținut de zahăr scăzut aproape nedetectabil. Prin comparație, există atât de puține, încât aproximativ o mână mare de aproximativ 12 decograme de morcovi conțin, de asemenea, mai mult zahăr (aproximativ 6 grame), doar într-o altă compoziție. Pentru a face problema mai clară, o felie de carne friptă, de exemplu, nu conține zahăr în acest sens, dar dacă mâncăm o salată cu jumătate de cap sau o mână de sfeclă ca garnitură, am trecut deja de FDA Limita de 0,5 grame, care este această combinație în această formă, nu mai poate fi inclusă în această categorie.

Ce înseamnă dacă alimentele nu conțin zahăr adăugat?

Pentru multe alimente din aceste zile, putem observa pe rafturile magazinelor că nu conține zahăr adăugat, ceea ce poate fi indicat doar de producători pentru alimentele la care nu există zahăr suplimentar granulat, miere, melasă, sirop de malț, sirop de trestie de zahăr sau sirop de porumb fructoză. a fost adaugat. Dacă nu suntem diabetici, desigur, nu este nevoie să ne fie frică nici de adăugarea de zahăr, deoarece Asociația Americană a Inimii recomandă ca aporturile de zahăr adăugate de 6 ori pe zi pentru femei și 8 lingurițe pe zi pentru bărbați să se afle în continuare în limite sănătoase. Deci, dacă ne zaharim ceaiul sau cafeaua, nu vom fi încă diabetici, decât dacă am băut în prealabil o jumătate de litru de cola sau altă băutură răcoritoare zaharată.