Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Feliați carnea la grosimea unui deget, tăiați legumele și ceapa.

spaghete

Carnea este sărată, piperată, prăjită pe ambele părți în 3 linguri de ulei, evidențiată, pusă deoparte.

În restul de grăsime, prăjiți legumele, amestecând, până obțin o ușoară roșie pe margine, apoi prăjim ceapa. Se adaugă sare și piper, se condimentează cu dafin și coajă de lămâie.

Asezam feliile de carne pre-prajite pe patul de legume, cca. Adăugați 2 dl de apă și fierbeți la foc mic - adăugând întotdeauna apă caldă - până când carnea este moale.

Când carnea este fragedă, evidențiați, amestecând restul de legume fără dafin. Faceți o smucitură de culoare, presărați cu boia măcinată, dezghețați pentru aprox. Cu 2 dl de apă. Se toarnă smoothie-ul de legume, se amestecă smântâna, apoi se condimentează cu muștar, zahăr și suc de lămâie. Aduceți la fierbere și gătiți încet câteva minute, înlocuiți condimentele necesare după gust, apoi puneți carnea înapoi în sos.

Spaghetele sunt fierte conform instrucțiunilor, servite cu carne și sos.